糖尿病人能吃葡萄嗎?

李亞東


糖尿病友是可以吃葡萄糖的,只要一次性不要過量食用的話對血糖不會有太大威脅。很多糖尿病友都害怕吃水果,因為水果吃起來普遍都很甘甜,想必吃完之後對血糖的影響程度也較大,不過其實糖友是可以適當吃水果的,水果中雖然富含糖分,但水果同時富含膳食纖維,能夠抑制糖分的吸收,幫助平穩血糖。另外,很多甘甜的水果中可能是富含果糖的,果糖是一種對血糖影響較小的糖類,但甜度卻比葡萄糖高几十倍,加上水果中水分含量較高,升糖負荷GI值(食物攝入量對血糖影響程度的指標)普遍不高,所以適當吃點水果也是可以接受的。

判斷食物到底適不適合糖友食用主要看食物的升糖指數GI值,代表食物單位時間內讓血糖上升程度的快慢指標,一般來說55~70的食物屬於高升糖指數的水果,不適合糖友過多食用,能避免也應當儘量避免,低於55的食物屬於中低升糖水平水平的食物,而葡萄的升糖指數,高甜度的葡萄GI值50~56左右,普通的葡萄GI值大概在40~46,總體看來,其實葡萄的升糖指數並不算高,反倒還屬於糖友比較合適吃的水果。很多朋友可能覺得葡萄這麼甜,名字還叫葡萄,葡萄糖含量肯定很高,吃了真的不會飆升高血糖嗎?葡萄的確吃起來挺甜的,不過因為葡萄中的糖分果糖含量較高,所以吃起來十分甜,不過並不見得含糖量多、葡萄糖高,但糖友也不能過量吃葡萄,葡萄中的確葡萄糖含量也較高,一次性不推薦吃超過100g。

糖友適當吃點葡萄是完全可以的,但要注意的是吃葡萄可別榨汁喝,新鮮吃就行了,吃水果最好都避免榨汁,水果中本來富含豐富膳食纖維,但榨汁的過程中損失的膳食纖維較高,而且榨汁一杯需要好幾個水果,一次性攝入的糖分就超量了,喝一杯果汁必然讓血糖飆升。糖友每日攝入水果量最好不超過半斤,一次性100g左右為宜。


袁欣營養師


糖尿病講究飲食療法,基本原則是根據病人的體重和活動量,估計所需總熱量,合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃,含脂肪和澱粉的食品少吃,以吃蔬菜雜糧類為主,配以一定數量的優質蛋白質的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品等。

水果中都含糖,糖尿病人能否吃水果呢?

首先說,完全戒避水果是不適宜的,因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質,這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代謝時不需要胰島素參加,所以,糖尿病人在血糖已獲控制後不要一概排斥水果。

再者,水果中含糖量多寡不一,糖尿病的病情也不盡相同,所以,不可等同看待,要區分情況:不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有病情穩定,血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來,空腹血糖7.8毫摩爾/升以下(140毫克/分升),餐後2小時血糖在10毫摩爾/升(180毫克/分升)以下,以及糖化血紅蛋白7.5%以下,病情穩定,不常出現高血糖或低血糖的患者,可以在營養師的指導下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對於一些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,像草莓、西紅柿、黃瓜等。

可以選用哪些水果

糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量,以及各種不同水果的血糖指數而定。

推薦選用:每100克水果中含糖量少於10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。

慎重選用:每100克水果中含糖量為11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。

不宜選用:每100克水果中含糖量高於20克的水果,包括紅棗、紅果,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果,以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。

不少蔬菜可作為水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果,適合糖尿病人食用,可予推廣。

每天吃多少合適

水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產生的能量約為20-100千卡。嚴格地講,每天每個患者適宜吃多少水果都應該由營養師進行計算。但是一般情況下,血糖控制穩定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達到200-250克,就要從全天的主食中減掉25克(半兩),以免全天總能量超標。

什麼時間吃水果好

水果的時間最好選在兩餐之間,飢餓時或者體力活動之後,作為能量和營養素補充。通常可選在上午9點半左右,下午3點半左右,或者晚飯後1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果,避免一次性攝入過多的碳水化合物,致使餐後血糖過高,加重胰腺的負擔。 每個人的具體情況不同,每種水果對血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前,以及吃水果後2小時測一下血糖或尿糖,對了解自己能否吃此種水果,吃得是否過量,是很有幫助的。吃水果時間有講究 糖尿病患者“忌諱”糖分高食物眾所周知。那香甜水嫩的水果是吃還是不吃呢?可以吃,但得要吃得有“技術含量”。 吃了水果必須減少主食。把水果熱量折算到患者一天攝入總熱量中,以一天吃200克水果(一到兩個中等大小左右水果)為例,則主食建議減少25克,這樣才能保證全天飲食熱量平衡。即把水果熱量與其他食物進行等份交換,不能因吃水果而導致熱量超標。同時,對於糖尿病患者,大前提是水果要少吃,切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高,而高血糖持續時間長的話,則會加重胰腺負擔。

吃水果時間非常有講究,忌餐前餐後吃,尤其不能在公眾場合聚餐、飯後上果盤時大肆進食;宜作為“加餐”或睡前一小時吃。“加餐”即兩個正餐之間進食水果,如上午9~10時、下午3~4時,也可直接作為加餐食品,既預防低血糖,又可保持血糖不發生大的波動。 假如跟正餐一起吃,會導致胰島素分泌、代謝受到影響,從而破壞其活性。所以對於又想吃水果又想控制血糖的患者,應為自己的水果餐制定科學規律的用餐時間。 多吃含糖低水果減輕胰腺負擔 西瓜、蘋果、獼猴桃含糖量比較低,醫生比較中意推薦此類水果給糖尿病患者,因為此類水果可以減輕患者的胰腺負擔,幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠,平衡飲食。 而其中的很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。 含糖量較高的水果有 蕉(包括香蕉、大蕉等)、菠蘿、葡萄、甜橙(含豐富維生素,但是糖分很高)等,值得非常指出的是“爭議性”水果——華南地區代表水果荔枝。荔枝核可以降低血糖,適量進食反而有助於治療糖尿病,是一味傳統的中藥。然而,也有不少人認為荔枝太甜、含糖多,不適合糖尿病患者,所以荔枝引發的個體差異很多,患者最好因人而異選擇性食用。另外,紅棗也是糖分非常高的食物。

吃水果前後兩小時自測血糖或尿糖

雖然糖分高低有公論,但類似荔枝爭論,患者的個體化差異很大,有的人也可能吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度很快,所以含糖低水果只能是推薦,仍然要自己檢測、摸索,尋找適合自己的水果。她提倡患者在控制血糖情況下進食,即在吃水果前後兩小時測血糖或尿糖波動大小,這樣可以把握自己能否進食某類水果。 假如沒有經常出現高血糖或低血糖,可以多點選擇水果範圍,但假如血糖波動大或出現異常,還是要暫時忌口,必須先控制好血糖再考慮享受水果。


快樂的小大夫


糖友還是能適量吃葡萄糖的。大家一聽葡萄其實心裡就著急了,葡萄和“葡萄糖”也就差一個字,葡萄一定會讓人血糖大幅飆升,葡萄在人們眼裡一定是甜蜜多汁,葡萄糖含量較大的存在,葡萄中的確含有不少葡萄糖、蔗糖成分,100g葡萄裡的碳水化合物含量有12g,不過這並不代表糖友完全不能吃葡萄,葡萄中的膳食纖維含量豐富,能抑制部分糖分吸收速度,另外,葡萄中的水分含量極高,100g中87g都是水分,所以相對來說,葡萄糖的升糖負荷是很低的。


我們還要來了解一下食物的升糖指數和升糖負荷。升糖指數代表食物單位時間內升高血糖的能力,升糖指數越低的食物越適合糖友食用,一般來說高於55的水果屬於高升糖指數的水果,不適合糖友食用,不過葡萄的升糖指數其實只有48,屬於中升糖指數的水果,其實糖友適當食用是OK的;另外,還有升糖負荷,升糖負荷形容一下大概是單位體積升糖因子的多少,而葡萄糖因為水分含量多,糖分比較稀疏,所以升糖負荷較低,只有4.3,綜合來說,葡萄糖還是較適合糖友食用的水果,不過也不能敞開了吃。


相對於葡萄糖來說,被曬乾的葡萄糖就另當別論了,葡萄乾升糖指數為64,而升糖負荷高達53,不太適合糖友食用,一定要限量吃。另外,果汁不能等同於水果,榨汁後膳食纖維損失較高,而糖分濃縮,不僅糖分增加了,而且能抑制血糖上升的膳食纖維也減少,所以最好新鮮水果新鮮吃。

葡萄中營養成分豐富,多種礦物質、維生素,所以糖友適當吃點葡萄其實也是不錯的選擇。糖友吃水果可以選擇自己血糖稍微低一些的時候來吃,例如兩餐之間,運動完之後,但不推薦餐後吃水果,餐後本來就是血糖上升較快的時間段,吃葡萄的話會讓血糖上升更快。


王旭峰營養師


糖尿病患者當然可以吃葡萄,作為人們最喜愛的水果之一,我們又怎能無視它的美味呢?尤其是在夏天,冷水浸過的葡萄吃起來甘甜爽口、沁人心脾,當真是惹人喜愛!

葡萄的種類很多,所含熱量也各不相同,但是其差距並不算大,所以,我們就以網絡中提供的數值為依據進行分析,如下:

每一百克的葡萄所含熱量為43千卡,我們按照一顆葡萄9克的重量來計算,那麼這一顆葡萄所含的熱量也就4千卡左右,對於糖尿病患者而言,加餐的熱量最好控制在90千卡以內,而且為了保證每日攝入的總熱量不變,這90千卡需要從上一餐中“節省”出來;

按照上面提供的數據,我們可以算出:90千卡的熱量相當於22.5顆葡萄;也就是說,糖尿病患者每次食用葡萄最好不要超過22顆,另外,我們還要說明以下幾個問題:

1、葡萄最好能在進餐結束2個小時後再食用;

2、無論如何都必須保證每日攝取的總熱量不變;

3、請不要將葡萄榨汁飲用!


綜合內科張醫生


當糖尿病人空腹血糖<7.8mmol/L,餐後血糖<10mmol/L時,原則上糖尿病患者可以服用部分新鮮水果,根據葡萄糖含量的不同,可以食用200g~400g左右。當糖尿病患者血糖水平超過上述標準的時候,建議限制葡萄糖攝入,不僅僅包括水果,還包括其他高升糖指數食物,以免誘發糖尿病急性併發症。

葡萄作為一種味道鮮美、營養豐富、價格合適的水果,一直深受人們的喜愛。對於糖尿病患者來說,葡萄也是一種推薦食用的水果之一,因為葡萄中水分含量高,葡萄糖總含量不是很高,並且其升糖指數小於50,屬於低升糖指數食物。因此,對於血糖控制良好的糖尿病患者,食用適量的葡萄是完全允許的,不過有一些注意事項:一是葡萄因為水分含量較高,其中葡萄糖吸收速度較快,每次食用量最好不要超過100g,每天不超過200g。二是,和其他水果一樣,食用葡萄的時間選擇也是建議在兩餐中間,最好是餐後2~3小時。並且適量減少一些主食攝入。三是,葡萄雖然屬於低升糖指數水果,但是葡萄乾卻屬於高升糖指數食物,應該予以分清,不可把葡萄乾當做葡萄。

糖尿病患者進食食物的種類無嚴格限制,但是糖尿病患者每日能量攝入要嚴格限制,並且要合理分配食物種類,使營養均衡、結構合理、葷素合理,粗細搭配。對於適量的進食一些水果可以允許,但是對於過量的進食某種食物,一般要予以限制。


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糖尿病聯盟


葡萄,是味美可口的水果。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。同時,藥用價值很高,中醫認為葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經,有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。那麼,糖尿病人能吃葡萄嗎?

一般而言,糖尿病能否吃葡萄具體分析如下:

一、原則上講不宜食用。原因是,成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%,且萄糖為單糖,在腸道中被直接吸收,迅速完全。由於糖尿病患者胰島功能受損,胰島素分泌相對不足,導致葡萄糖激酶活性下降,進入肌肉及脂肪細胞的葡萄糖減少,葡萄糖利用減少,血糖升高。因此,糖尿病患者吃了血糖會升高;再則,葡萄含有豐富的礦物質,其中以鉀的含量為最高,如果糖尿病患者併發糖尿病腎病,往往合併高鉀血病。此時,應嚴格限制鉀的攝入量,所以糖尿病腎病患者不能吃葡萄。

二、可以適量吃。糖尿病人可以在血、尿糖控制相對穩定時,空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時,可在兩餐或臨睡前適量食用,但也要減少相應主食。專家建議,糖友要根據自己的體重安排飲食,約70公斤的患者,每天所需的熱量約2000千卡。如果患者飯後吃葡萄,不能超過200克,大約是30粒。

溫馨提示:

1、葡萄皮和葡萄籽一起食用。葡萄皮中的白藜蘆醇能夠幫助人體降低血脂,增強免疫力。鞣酸能夠抗過敏、延緩衰老,還具有增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。花青素能強抗氧化性、抗突變、保護心血管等等。

2、經常腹瀉的人最好少吃。因為葡萄具有助消化的效果,如果出現腹瀉再吃葡萄,就會加劇腹瀉的症狀,所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。

3、脾胃虛寒的人不要吃。很多人體質虛弱,脾胃有虛寒的症狀,這時候大家最好不要吃新鮮的葡萄,容易導致體質下降,引發寒症入侵,如果需要補充維生素和氨基酸,最好以其他水果代替。

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家庭醫生在線


上一篇回答了“糖尿病人能吃西瓜嗎?”,現在又看到與上篇基本相同的問題,相信類似於糖尿病人能吃蘋果嗎?糖尿病人能吃菠蘿嗎?糖尿病人能吃哈密瓜嗎?糖尿病人能吃香蕉嗎?……等問題還會陸續出現。

我在回答“糖尿病人能吃西瓜嗎?”一文中已簡要闡述了導致糖尿病的主要原因是因為米、面(碳水化合物)攝入過剩,增加了胰臟製造胰島素的工作量,從而導致胰臟超負荷工作,久而久之胰臟因過度勞累停止工作。

其實,人們應該將注意力放到如何解除胰臟壓力,恢復胰臟正常工作(製造胰島素)上來,而不是將胰臟擱置一邊,沒玩沒了的注射人造胰島素,或是毫無依據的說糖尿病人不能吃這,也不能吃那,卻可以繼續吃精緻米麵。

慢性病治不好不是我說的,而且廣大醫務工作者對慢性病患者持續不斷的醫治,最終得出的結論~因病醫治無效。因病醫治無效是說,因為生病~選擇了治療~結果無效,可這句話卻很少有人用心思考,不然就不會有那麼多的慢性病患者,明明知道治不好,還堅持醫治了。

慢性病治不好,並不代表慢性病不能好。曾經的我患有乙型肝炎,吃過不少藥也不見轉陰,很不幸,2001年6又患上冠心病(冠狀動脈狹窄),手術(放置支架)後醫生說得一輩子服用阿司匹林(抗凝),好在2003年有幸接觸到營養學,隨後又有幸接觸到世界級養生大師林海峰先生創建的~整體自然療法,受林海峰先生的養生思想啟發,使我對疾病有了全新的認識,從此不再害怕生病,瞭解到精緻米麵是21世紀最大垃圾食物後,於2005年5月開始不吃米飯,到現在已經13年了;通過改變生活觀念,加上全方位的排毒、養生,中途去醫院做過兩次肝功能檢查,兩次都呈陰性,也不知從什麼時後開始轉陰的;聽醫生的話,服了2年的阿司匹林,接觸營養學後就停止了服藥,至今已有15個年頭了。

本人通過的親身實踐,徹底解除了自身所患慢性病,用事實證明慢性的解除,首先要正確認識慢性病,然後在專業養生匠的正確指導下,通過改變錯誤的生活習慣+徹底清除體內滯留的垃圾毒素+全方位的養生(滿足身體需要)+時間,無論你患者何種慢性病,都有希望得到徹底解除。


施爾健


營養師小糖來為大家解答,糖尿病人能不能吃葡萄,還是得分人。

首先我們來看下葡萄,大多數品種的葡萄含糖量在10%-15%之間,但也有些品種高達20%以上的。含糖量偏低的有紫葡萄、紅玫瑰葡萄、馬奶子葡萄,而含糖量高的有玫瑰香和巨峰葡萄。葡萄的血糖生成指數平均值為43,雖然仍屬於低升糖指數食物,但放在水果中卻屬於一個偏高的水平。

所以,糖尿病人吃葡萄要謹慎,血糖高的不要吃,血糖控制還可以的,可以吃點葡萄。

那麼葡萄具體能吃多少呢?推薦食用量控制在200克內,大概就是4兩,約15箇中等大小的葡萄,所提供的熱量大概為90大卡。保險起見,可以將這200克葡萄分為兩次來吃,分別放在上午加餐和下午加餐的時候。這裡要說提醒的是,很多人一吃葡萄就是一斤兩斤的吃,糖尿病人可千萬不能這麼吃,血糖會爆表的。

說到葡萄,這裡就順帶提一下葡萄乾和葡萄酒。葡萄乾糖尿病人最好別吃,它的含糖量高達80%,吃葡萄乾真的和吃糖差不多了。至於葡萄酒,它含有多種維生素及白藜蘆醇這樣的抗氧化物質,對於預防心血管疾病有益。糖尿病人如果血糖控制較穩定,沒有嚴重併發症,可以適量喝點葡萄酒。每週飲酒不超過2次,女性每日飲葡萄酒不超過150毫升,男性每日飲葡萄酒不超過250毫升。

希望小糖的回答能夠幫到大家,大家可以點擊關注我們,私信發送關鍵字“血糖”,獲取一份超全的食物升糖指數大全哦,讓您更清楚到底什麼能吃,什麼不能吃。

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糖人健康網


糖尿病患者不宜吃葡萄,葡萄富含葡萄糖,容易被人體吸收,不適合糖尿病人吃,葡萄適合腎炎、高血壓、水腫患者,兒童、孕婦、貧血患者,神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者,肺虛咳嗽、盜汗者,風溼性關節炎、四肢筋骨疼痛者,以及癌症患者食用。

葡萄含維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖,少量蔗糖、木糖,酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、紅酒多酚、白藜蘆醇、花青素。 【養生功效】 1.葡萄富含葡萄糖,容易被人體吸收,能緩解低血糖症狀。 2.富含花青素,可清除體內的自由基,抗衰老。 3.葡萄富含白藜蘆醇,能防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。 4.適量多吃葡萄,能阻止血栓形成,降低人體血清膽固醇水平,對預防心腦血管病有一定作用。

【烹飪指南】 1.葡萄除生食外,還可以制幹、釀酒、制汁、釀醋,制罐頭與果醬等。2.吃葡萄後最好漱口或刷牙,可預防有機酸腐蝕牙齒。 【食療偏方】 1.鮮葡萄150克,與鮮藕節300克,一起榨汁服用,可輔助治療尿血。 2.葡萄乾40克,加紅棗20克,用水煎服,可用於孕婦胎動不安的食療。 3.飲用葡萄酒最好在用餐期間,這樣可以增進食慾,有助消化,還可減少人體對酒精的吸收。 4.將紅葡萄酒加熱,衝入雞蛋,晾溫後飲用,適用於各類感冒的輔助治療,效果極佳。


一字拖


糖尿病人是可以吃葡萄的,關鍵在於怎麼吃、吃多少?

葡萄在水果分類中屬於漿果類水果,其酸甜可口,鮮嫩多汁,營養豐富。以巨峰葡萄為例,每100克葡萄含有87.0克水分,0.4克蛋白質,0.2克脂肪,12.0克碳水化合物,0.4克膳食纖維,128毫克鉀,6毫克鎂,能量為50千卡。

把葡萄做成葡萄乾後,其營養成分將有所變化。每100克葡萄乾含有的水分僅為11.6克,碳水化合物可高達83.4克,995毫克鉀,45克鎂,能量為341千卡。

由此可見,葡萄中很大一部分是水分,其次是碳水化合物也就是我們常說的葡萄糖和果糖;而葡萄乾中碳水化合物佔大部分。

糖尿病人能不能吃葡萄,需要來了解一下葡萄的血糖生成指數和血糖負荷。葡萄的血糖生成指數為48,屬於低生糖指數食物。每100克葡萄的血糖負荷為4.3,屬於低血糖負荷食物。糖尿病人如果吃200克葡萄的話,血糖負荷為8.6,也屬於低血糖負荷食物。而葡萄乾的血糖生成指數為64,屬於中生糖指數食物,每100克葡萄乾的血糖負荷為53.4,是高血糖負荷食物,25克葡萄乾的血糖負荷為13.3,屬於中血糖負荷食物。因此,糖尿病人可以適量吃新鮮的葡萄,葡萄乾就需要限量吃啦。

《中國居民膳食指南(2016)》中提出,保證每天攝入200~350克新鮮水果,果汁不能代替鮮果。糖尿病人吃200克葡萄是可以的,但是不推薦吃葡萄乾。

葡萄中還含有花青素、多酚類化合物等植物化學物,具有抗腫瘤、抗氧化、增強免疫力等作用。葡萄中含有的酒石酸等有機酸,能刺激人體消化腺分泌,促進食慾,有利於食物的消化,同時,也對維生素C的穩定性有保護作用。

馬博士健康團張建芬博士生


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