想存一些白酒,什么酒好?

山峰253811090


都知道就是陈的香,关键还是要存放对了合适的酒才有效果,也不知朋友喜欢那种香型的白酒,介绍几款市面上评价不错的高度纯粮酒存放。

清香型的选择黄盖玻璃汾酒,几十块一瓶,性价比高,还要好点的就老白汾酒。浓香型的选择五粮液尖庄、泸州老窖特曲、剑南春的金剑兰、古井贡。


酱香型的白酒最适合存放,存放的时间也是最长的,一般可以存放到10年左右,再长时间的酒只能用做调料酒了。酒质好的坤沙工艺一般不便宜市场上低于200基本是买不到好的坤沙工艺,而恰好坤沙工艺又是酱香型白酒里面最适合存放的白酒,主要有飞天茅台、青花郎、习酒窖藏1988,这些都是高端坤沙工艺,中低端的可以选择茅台王子、习酒金质、习酒银质、老郎酒1956、再便宜点可以选择茅台迎宾、红习酱酒。


如果是自己喝,不用在意品牌的,可以试试散装的坤沙酒,价格在100左右的坤沙散酒酒质堪比有包装的200以上的酒,主要就是没有品牌,没有精美的包装,就是简简单单的裸瓶包装。

存酒环境也很重要,需要存放在阴凉、恒温恒湿的地方,多看少动,喜欢存酒的朋友可以一试,说不定10年以后有不小的惊喜。

我是茅台小王,一名一线酿酒工人,喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我!私信我!咨询我!


一线酱酒人


长期存白酒的话,一定要选择高度数的好酒,原酒或者成品酒都行!我家里有一瓶梦之蓝手工班,准备一直存下去的,而且这酒对身体好,健康成分多。相信二十年后,身价翻翻咋!



流动的血液哦


白酒为啥越存越少?

 

我们都存过茅台,存十年剩九两了,存二十年剩八两了三十年剩七两了。

 

很多人说酒从瓶子里漏了,或从瓶盖飞了。其实不是!

 

从1967年开始,茅台用的就是乳白玻璃瓶,瓶子是玻璃做不会漏一滴酒的。

 

茅台的瓶盖采用的是意大利“三防口”技术,是龙狮盖,也不可能飞走一滴酒的。

 

那酒去哪儿了呢?

 

先给大家做个实验:在一个杯子里装54毫升酒精,在另杯子里装50毫升水,两个杯子倒在一起,应该是多少毫升呢?104毫升?不对,结果是100毫升。

 

那4毫升去哪儿了呢?我们高中学过化学,水分子、酒分于结合,体积自动变小了4毫升。

 

所以,酒在存放的过程中,每年体积会少2%左右,就是水分子酒分子不断缔合,酒的体积不断变小。

 

你拿一瓶2019年的茅台,再拿一瓶2009年的茅台,放到平上称一下・发现重量一模ー样,但是倒在量杯里,一个是500毫升,一个是450毫升。




锐物侦探


大家好,我是伯爵lwh。我来回答这个问题。

在当今社会里, 随着人们生活水平的不断提高,很多人已经不局限于喝酒,品酒。而转为收藏酒,以保值或者进行投资。 那么什么样的白酒具有收藏价值呢?其实在选择收藏白酒品种的时候,应该把握以下几个要点。

一选择名酒

目前在。白酒收藏圈儿里比较认可的名牌儿是十七大名酒,(是1989年第五届全国评酒会评选出来的茅台,五粮液等17种金奖名酒。) 和“五十三大优质酒”。( 1989年第五届全国评酒会评出的 龙滨,德山,安酒等53种银质奖酒。)除了这些国家级名酒外,各省市地方评选出来的地方名酒也在收藏范围以内,名酒的升值空间要远远高于普通酒。

二 选择次热品牌

所谓次热品牌就是指一些具有升值潜力,目前还没有被炒的大热的品牌。价格也不是很高的品牌,比如十七大名酒中的汾酒西凤 双沟。等。以及53大里边儿的大部分品种。

三 选择量少的品种

物以稀为贵,由于各地区的生活习惯,和 消费水平的不同,各种品牌的老酒。存留下来的数量也不一样。 有的量大, 有的量少,有的几乎已经成为孤品。比如沧州薯干儿白酒。浏阳河小曲,广东长乐烧,玉冰烧等。20世纪80年代以前存留的量非常少。价格直到现在依然高涨。

四 选择年代久远的酒


一般来说,在同等条件下,年代越久远的酒越值钱。

五 选择品相好的酒

所谓品相好就是指,酒瓶瓶体完整。盒标完整齐全无破损。酒液较满的酒。凡是老酒都会自然挥发。一般来说,跑酒在40ml以内都是可以接受的范围。当然酒瓶里的酒液跑酒越少越好。

六 选择优质原酒


所以原酒是相对于成品酒而言的。是指那些未经过勾调,降度处理的原浆酒。也叫基础酒。对于一些资深的白酒爱好者,以及藏家而言,收藏优质原酒。是一个很不错的选择。当然前提是你必须具备一定的品鉴素养。或者具有绝对可靠的渠道保障。

七选择50度以上的纯粮酒

从酒精度来说,只有50度以上的白酒才具有收藏价值。这是因为,一般50度以上的白酒都是纯粮酿造的。保存期限可以说是无限长的。保存时间越长。酒香才能越醇厚绵长。非常适宜收藏。 而50度以下的 低度酒和勾兑酒,酒质容易变坏很难做到长时间保存。

八选择酱香白酒

大多数的酱香型白酒,都是纯粮酿造的,自然发酵的纯天然产品, 他不添加各种香味成分。(包括色素,甜味剂,香精)性质稳定。而且酱香型白酒酒精浓度稳定。大多数优质酱香型白酒酒精浓度都在53度左右。而 酒精浓度在。53度左右的时候,是酒精分子和水分子缔结最牢固的浓度。即使存放若干年后,其酱香依然浓郁。

九 选择密封性能效果好的酒



酒容器的设计密封性能一定要好。瓶装酒在家里存放几年,经常会发生酒液“不翼而飞”的现象。主要原因就是瓶口密封不过关。 铁盖,铁盖外包塑料皮,螺旋塑料盖儿,螺旋金属盖或塑料盖儿再外包皮封口。这些封口方式以及封口工艺。即使在特意保存的情况下,也不能完全保证瓶内酒液不挥发,渗漏等的现象, 也就无法保证多数瓶装酒长期保存。

酒的最好容器是陶瓷罐儿。投资罐儿不仅能,保持酒的原始味道。而且,也能体现一个国家和民族的文化底蕴。集陶瓷文化和酒文化于一身, 当然陶瓷灌装密封技术 也是门儿高深的技术活,收藏酒时需要严密的甄别。



结语

收藏是个非常奇妙的词。藏的是酒,也是时间。 既有故事,也有情怀。人们收藏酒等同于艺术收藏。看着一瓶瓶老酒,不仅仅是身体。感官上的享受。也是精神心灵上的满足。既能投资增值,获得超额的收益。也可招待客人,自饮,送人。闻着陈年佳酿,愈发醇厚的酒香。再说一段儿,老酒与老友的故事,实在不失为人生一大美事。


我是伯爵lwh。一个热爱美食,喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享。欢迎你点赞,关注,评论,收藏,转发。


伯爵lwh


大家首先要知道收藏白酒注意事项:1、收藏白酒看酒度,50~54度之间白酒最佳,这个酒度水分子、酒精分子基本相当,符合理论最佳点。

2、看白酒执行标准,选择固态法白酒的标准,液态法、固液结合法白酒不建议收藏!

现在最火的就是洋河1949•封坛酒,与以往洋河封坛酒不一样的是,洋河1949封坛酒,历经200多轮老酒挑选、10000多次酒体设计试验和30000多次反复品鉴、筛选。 洋河股份副总裁、总工程师、首届轻工大国工匠周新虎带领技术团队,历时6个月的研发过程,将酒体设计做到极致。“万里挑一的老窖、万里挑一的大师、万里挑一的好酒”,洋河1949•封坛酒是一款匠心之作,可以收藏看看!



阿依莲185238305


这要根据你平时喝酒的喜好以及储存时间的长短来确定,如果是储存五年以内,就可以根据你平时喝酒的习惯来选择酒的产品,如果是储存五年以上,建议你选择储存酱香酒,因为酱香酒能够越久越好、越久越香,是最适合储藏的白酒。

如果是储藏时间在五年以内的话,就可以根据自己喜欢的香型来选择产品。

酱香酒的话,茅台旗下有一些中端价位的产品就不错,比如茅台王子酒、习酒的金质习酒、白金酒的红坛,还有茅台镇的怀庄,还有一些茅台镇的正规酒厂生产的酒也是很好的,价格适中。

浓香酒可以选择储存五粮液的尖庄,泸州老窖的特曲,沱牌的一些中端产品。

清香酒的话,可以选择汾酒的光瓶的黄盖玻汾,也可以存红星二锅头的8年陈酿


酒业说


首先看您想存多少年,一般来讲,清香型白酒储存最好不要超过5年,浓香型白酒储存不要超过10年,酱香型白酒一般的观点是存的越久越好,但也不要超过30年。如果您想存个3~5年就喝,那什么酒都行,如果你想较长时间储存,最好是存酱香酒。

然后得看您存酒的用途,如果是自己喝,建议您存散酒(当然得是纯粮、固态发酵的),用陶坛装盛,密封好放于阴凉通风之处,静放少动。当然,自己喝也可以选各大酒厂的封坛酒,现在很多酒厂都对顾客推出了封坛酒服务,基本上100斤或以上能享受封坛,封坛即酒厂将自己精心调制好的成品酒为您装于之小陶坛之中,并且可以帮您保存,您可随时来酒厂取用。封坛酒的质量以及保存条件都优于散酒和自家保存条件,当然价格也会高很多。自寻散酒储存一斤在50到300元之间(与香型有关),酒厂封坛酒一般在400元一斤以上。

如果您是想投资保值增值,那可以选各大名酒厂出产的核心产品及以上,相比之下,以酱香型酒厂为佳,如茅台、郎酒、习酒都不错。

最后,自存酒一定要注意密封酒瓶,注意储存环境,避免白酒在储存中挥发或变质。

祝您选到美酒,喝出好心情~


泉水


你好,提问者,我本人是做纯粮小烧的。因为我做的时间比较长,已经二十年了,所以,关系存酒,我可以分享一些我个人的经验。

首先,要看你存酒的目的是什么,如果是留着自己喝的话,那么选择性有很多。只要是纯粮食酒都可以长期保存。如果是用于升值的话,那么就比较有局限性了。只能从瓶装白酒中选择纯粮食的。而且品牌还要大一些。

那么我就来着重说一下,关于存酒的一些注意事项。

第1种关于白酒的选择,首先存酒一定要存粮食酒,因为勾兑酒不管你存多长时间都没有任何变化。而粮食酒会随着时间的增长,里边的总酸和总值会增加,这样酒的香气自然就出来了。可以选择纯粮小烧也可以选择瓶装中的纯粮食酒。

第2点关于白酒的度数,看你想存多长时间,如果想存3~5年,那么选择50度以上的就可以了,如果想存5~10年,那么就选择55度到60度之间的纯粮白酒。65度以上的,不建议保存,因为纯粮食酒在烧制过程当中65度以上的会含有少许的甲醇。虽然用高粱玉米等粮食生产的白酒,里面的甲醇含量特别低,但是酒头和酒尾当中还是有的。

第3点存酒的容器选择也特别重要。最好选择陶制的陶坛,而不要选择塑料容器和金属容器,因为塑料容器当中含有塑化剂金属容器,喝酒会发生化学反应,因为酒长期储存会形成酸酯。

第4点就是密封工作,当把酒装入酒坛子里,以后一定要做好密封,密封的方式有很多种可以用蜡烛滴蜡的方式也可以用黄泥封盖的方式。

第5点就是存酒的环境也比较重要,存酒要在恒温恒湿的环境当中,最好是阴凉。湿度不超过60%,温度在20度左右最佳。如果有条件可以放在农村,这样比较接地气,土壤中含有很多微生物。如果是城市当中的话,放在楼房里也是可以的,只不过效果会稍差一些。











良心哥的粮芯酒


可以窖藏一些有收藏价值的白酒,像茅台,五粮液,洋河等等!我家里老人都会收藏洋河酒比较多,因为他们比较喜爱这款酒!洋河梦之蓝是他们最爱收藏的!M9设计了一个永恒经典、无与伦比的“铂金梦想”。“蓝色水滴”则好像闪亮而内敛的瑰宝,穿透银色的奇妙世界,典雅而庄重,高贵脱俗;绚丽多姿的瓶盖,仿佛梦想之上的加冕皇冠,摇曳生辉,集万千宠爱于一身;水波纹饰,轻盈柔美。定价在2600元左右,是洋河蓝色金典系列的高端酒。



温暖的园园


存酒,是为了时间能赋予酒质在口感上的提升,那么,只有纯粮食酒才有这个能力,所以首先不推荐存杂牌酒,镇酒,神酒,和散酒。

以喝的目的存酒,首先就是要知道自己的喜好和周边朋友亲人能接受的口味了。不过,现在的酒都是面向大众口感的,很少人哪种酒是绝对无法接受的,所以可以适量分门别类的各种口感都存一些,当然还是以自己的最喜爱的口感为主。

那么我推荐三个主流香型和主要品牌及酒款供你参考一下。

1清香型 汾酒

黄盖玻汾,老白汾十,青花二十,三款不同价位的酒,而且口感一步一步提升,适合存储,口感提升不大。

2浓香型 泸州老窖 剑南春

泸州老窖特曲,剑南春水晶剑,两款大众认可度高的产品,价格低的浓香型难以领略到浓香型酒的美好和愉悦感,适合长期存储,口感提升不错。

3酱香型 习酒 郎酒 茅台及其嫡系

金质习酒,赖茅传承,红花郎十五,飞天,酱酒,一分钱一分货,而且现在也是热门香型,喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人看到飞天也会喜欢,但它终究是一款饮品,酒好也要有懂它的人,每个价位里也都有不错的选择,喝酒主要还是为了高兴。酱酒适合长期存储,口感提升较好。

4作为普通消费者只存粮食酒中的大品牌酒。其他都不建议。


分享到:


相關文章: