生活中你愛做飯嗎?

風雨


節假日,為家人做幾道可口的飯菜,不單是喜歡,更多的是愛和責任。








小鳳凰960520


看過舌尖上的中國,把美食節目做的這麼精美,配文簡直是太美,太感人,鮮活的生活就是做飯,家人在一起吃飯。我感覺找到了生活中我喜歡做飯的原因。

源於小時候和奶奶生活在一起,是耳濡目染,是傳承

我第一次做飯是我五歲的時候。小時候爸媽是雙職工沒時間管我,兩歲時把我放回老家由奶奶照顧。

我有時候幫奶奶燒火,奶奶做飯,看著奶奶為家人做出各種好吃的,做飯的過程中有什麼好吃的,奶奶都會先給我嘴裡喂,那是我的快樂。

我五歲那年,夏天收麥子,爺爺、奶奶、叔叔們都在地裡忙著,奶奶也忙的沒時間做飯。我跑回家,學著奶奶的樣子用麥草點著灶火,因為灶臺高,我搬了小板凳,站在上面。

我在鍋裡倒了三勺油,把切好的饃片放到鍋裡,饃片煎黃了,撒上鹽,夾出來,我自己先嚐了嘗還挺好吃的。我看差不多夠吃了,就把饃片用籠布一包,放在籃子裡,提到地裡。奶奶見到我提的饃片,問:"是誰給的?"我說:"是我煎的。"奶奶不相信,我說:"不信,回家看,鍋裡還有油呢!"

奶奶高興的什麼似的,不停地誇我,說:"我娃真能行,饃片煎的好吃!"家裡大人都是從不相信到誇我,奶奶的笑一直掛在她的嘴角。

奶奶如今已經不在了,我每每回想起來,覺得既溫馨又感慨,有時還會落淚。

現在我做的有些飯,就是小時候跟奶奶學的。我之所以喜歡做飯,是因為奶奶做的飯好吃,也是我快樂童年的美好回憶的緣故。也是一種愛的延續。

做飯也是一個修身養性的過程

做飯是一個繁瑣的過程,挺考驗一個人的耐心的。有時候準備一頓豐盛的飯菜,從計劃要吃什麼,到準備材料、洗切、烹飪好,到端上飯桌,需要好幾個小時。這個做飯的過程,我能靜下心來做飯,其實就是在鍛鍊我的專注力;不會因為做飯的辛苦而心生抱怨,就是在修煉我平和的心態。把我巧思妙想融入其中,比如棗花饃,小魚饃,核桃蔥花餅,學習烘培蛋糕🍰等等樂趣無窮,取悅家人和自己。

所以,我喜歡做飯,我把做飯當成修身養性的過程。做飯也是創造的過程,其樂無窮。

做飯是愛的傳遞和表達

我在計劃做這頓飯的時候,心裡充滿著對家人滿滿的愛。在開始思考做什麼飯菜的時候,會想到家裡的成員誰都喜歡吃什麼,誰的身體有恙,需要注意什麼。家人工作了一天,學生學習了一天,都很辛苦,他們回到家裡,看到我做好的飯菜,他們會感到家庭的溫馨。這就是通過做飯,讓我內心對家人的愛得到了傳遞和表達。

這就是我喜歡做飯的原因!


隨處自在


對於農村長大的我來說,做飯是必須會的一種技能。基本上每一個農村女孩從小都要學會做飯,因為農忙時,家裡大人不在家,孩子都必須得自己做飯吃,不然那一天就只能餓著肚子。我是家裡的大姐,做飯,不管好吃不好吃,那都是一定要會的,不然怎麼能照顧好弟弟妹妹。

仍然記得自己炒的第一道菜是空心菜,因為第一次炒菜沒經驗,不懂火候,不知道熟沒熟,所以炒了好久,水加了又加,等盛到盤子的時候,已經爛得不成樣了。第一次煮白粥,水下少了,底糊了,加水再煮,煮出來的白粥黑黑的,一股嚴重的燒焦味。就這樣一點點積累經驗慢慢學過來的。

喜歡做飯就好似一項喜歡的運動,在運動的時候大腦會分泌一種激素,緩解你精神上的疲憊,從而讓你感覺很舒服。做飯也一樣,在做飯的時候我感覺就是一種享受的過程,能夠放鬆你的神經,當然為了增加一些氣氛,你可以在做飯的時候,放一些你喜歡的音樂。當做飯時,只見食物在你的手中變成各種不同的形狀,不同的味道,為你心愛的人準備一份豐盛的晚餐,你的內心也會得到一份極大的滿足。

當你把柴米油鹽拉進自己的生活,每個星期日都去附近的菜市場跟大爺大媽一起買菜,一起討價還價,每天晚上蒸好米飯,炒好菜,熬點大米粥,簡單的吃點飯,放鬆放鬆,安然入眠,這時候,你就會有一種踏實溫暖的感覺。





阿珊的煮婦生活


生活中你喜歡做飯嗎?

我對做飯還是比較喜歡的,尤其是在空閒之餘,動手做點和合自己口味飯菜,既充實、能修心又能滿足自己口腹之慾,挺好!

幼年時,因為爹孃忙於生計,無暇顧及我和妹妹,不會做飯,我們就只有自己餓著,或很多時候以涼飯涼饃充機,涼水就涼饃當飯是常態!6,7歲時,就自己試著摸索做飯,煮雞蛋,炸麻花,蒸饃,烙餅……自己又不會,都是憑記憶裡,看別人做時自己看來幾眼的手法,瞎搞、摸索,大多時候,做出來的東西都是半生不熟的!記憶最深刻的是,哪個時候經常吃半生不熟的雞蛋,見吃雞蛋就噁心的不行,從少年後,起碼有15年,我就再不吃雞蛋了!多年以後才慢慢又吃雞蛋了。哈哈!幼年時的經歷,也讓我從此和做飯結下了不解之緣。

我不喜歡在外面吃飯,貴不說,很多店也不衛生,大多也不合個人口味!親朋好友相聚,我就會在家裡操刀做飯招待,雖然簡單,但濃濃的心意全在飯菜中!我做的家常便飯味道還行,親朋摯友也愛吃、愛來,我也就樂在其中了……

我是樸實三秦,陝西籍的70後,喜歡的朋友雙擊加關注支持一下唄,下方留言評論互動,謝謝啊。


樸實三秦


生活中我喜歡做飯,但是因為被逼上灶臺,才慢慢的喜歡上了做飯。

未成家前,有父母做飯,根本不考慮做飯這件事,印象中好象也沒有為吃飯犯愁。

成家後,日子難過,老婆是個裁縫,整天忙著給別人做衣裳,不會做飯的我,開始在老婆的指導下學著做飯。後來老婆坐月子,沒人伺候,我被迫承擔起了伺候老婆坐月子的任務,剛開始我連煮稀粥都不會,也不懂得生熟。坐月子的女人難伺候,吃飯稀稠葷素都需要搭配。為了保證老婆有奶水,我去問母親,找大娘大嬸問,辛苦終究沒有白費,老婆一個月子奶水充足,省了不少錢省了不少事。

為了保證老婆的奶水源源不斷的輸出,在單位我請叫了食堂的師傅各種菜的做法,慢慢的我喜歡上了做飯。一件食材,經過自己精心烹飪,變成了色香味俱全的美食,特別是聽到老婆孩子的誇講後,對我是個極大的鼓勵。從最初只會做一些簡單的菜,到後來能做一些複雜的菜,常常在家中展現自己的廚藝,家人們說,做的挺好,有大飯店的味道。我切的土豆絲能穿針,我切的面和掛麵一樣細,我做的紅燒扣肉,色澤鮮亮,肥而不膩,入口即化,成為我的拿手菜。以致於到後來家裡有了客人,老婆不該如何招待,等著我。

後來老婆有半年不在家,她從不擔心我餓肚子,我也不去飯店,炒個土豆絲,炒個過油肉,炒個木須肉,弄米飯饅頭,盡情享受自己的勞動成果,很滿足。

總結:從最初的不喜歡做飯,到被逼上灶臺,再到喜歡做飯,給我的感覺是:生活中做飯其實是件快樂的事,當一件件食材經過自己巧手加工細作,變成餐桌上的一道道美味,我很有成就感和滿足感。不多說了,中午老婆想吃魚香肉絲,我該去準備了。


農夫談生活


我是一名男性,本人就特別愛做飯愛下廚,源自於我比較挑剔嘴比較刁,吃不慣別人做的不好吃的東西;另外一個原因就是,我在家裡排行老三,重活我哥幹輕活我姐幹,我在家裡什麼也不幹,什麼也不會。但結婚以後就不同了,老婆不會做,父母年紀也大了,所以說炒菜的就成了我的主要工作,老婆負責刷碗。

我爸爸做飯比較好吃,他在飯店裡做過經理。後來我有機會也去飯店工作過,所以說就積累了一定的經驗,在後廚就學會炒幾個菜。後來在自己的家裡就經常炒,我還會翻勺呢!本人認為做的還可以,也得到了老婆孩子們的認可。

我炒什麼菜基本上都是這樣的一個順序:先把油燒熱,然後放入七八粒花椒,然後放姜,最後放蔥花,然後放入蔬菜,再淋點兒熱水,然後放入雞精,十三香,鹽,鹹淡要隨時嘗一下,如果是比較硬的根莖類的蔬菜,我就先過水汆一下,如果是帶葉的蔬菜,我就最後放,翻炒一下保持鮮嫩度,然後迅速出鍋。大言不慚的我做的幾個拿手好菜有:土豆絲兒炒肉,尖椒雞蛋,紅燒肉,涼拌黃瓜 ,土豆燉肉,醬排骨,炸帶魚,熗鍋麵條,西紅柿雞蛋麵,蔥花餅,肉合餅等等……

大家記住,涼拌黃瓜千萬不能切,一定用菜刀拍,給他拍出裂紋兒,然後放點兒糖再加入鹽,這樣這個調料的味道就會滲入到黃瓜的軀體內,比較入味兒。再告訴大家一個絕招,你吃黃瓜蘸醬的時候,最好把黃瓜放到冰箱裡,讓它產生微凍,然後你再拿出來微辣海天豆瓣醬,蘸著吃那種口感清脆特別的好吃。大家還要學會配色,像土豆絲兒裡面可以放幾條彩色菜椒,這樣就有品相了,這叫顏色搭配。在各位大廚面前賣弄了,上不了檯面兒,但是居家過日子,炒幾個便菜還是可以的。

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志勇中國說


哈哈哈,我還真的真的很喜歡做飯,雖然我是一個男人,但凡是女人會做的家務活,我全會做。

無論是煎烹炒煮燉,或是各種麵食全都會做。就連你們女人做繡花鞋,織毛衣我也一樣會做。這麼說吧!除了女人生孩子我不會,其它全會做。

有的時候鄰居有事辦酒席,也都是請我給做飯去。

我除了工作外,沒事的時候都是呆在家裡做做這,摸摸那,就是喜歡在家做些事情。

我老婆好說我,說你怎麼像個女人呢!我說沒辦法,從小我媽就把我當作女孩養的。

說實話,我喜歡做吃的,因為我愛吃,老婆也好說我是個大吃貨。

也有人說我不是個男人,怕老婆,整天做飯,但我不這樣認為。怕老婆說明我很愛她,因為愛才會怕。怕老婆也是一種寵愛老婆的一種方式,夫妻之間也不存在什麼誰怕誰。至於說做飯做家務,這樣的事情也不能全靠女人來做,男人沒事的時候也可以做做家務事。還有人說沒出息,呵!那麼我想知道的是,整天擺個架子,一副大男人主義者,回到傢什麼也不做,全靠女人來做,這樣的男人就是有出息嗎?

如有那個男人不服氣,那麼你可以放眼好好看看,有出息的男人,不但在外面能賺錢,而回到家裡一樣像個小女人。這樣的男人才是真正的男人,而家庭也是很溫馨的。


潘世衛


我本來不愛做飯,討厭做飯,但是生孩子後,天天做飯,孩子長大,會做幾道自認為的好菜。孩子出去讀書以後,我又迴歸我以前的單身。不做飯。進入頭條之後本來想做生活,做飯領域,做飯幾次飯,拍視頻,沒有通過原始,剩一堆飯菜。好煩。現在改情感領域。


跟你聊


不愛。

在我四十歲之前,基本沒做過飯。

最近幾天做了幾次飯。因為同事都說我做飯太好吃了。

我不喜歡做飯時,身上沾染上油煙的味道。女人身上不應該是淡淡的脂粉香嗎?

當然,我不愛做飯也是因為我常年在外,一個人四處漂泊。如果我和家人在一起,我願意給他們做飯。

我一年大約回兩次家。做五個小時的大客,再坐一個小時的高鐵,就到家了。

我媽八十多了,有糖尿病和心臟病。每天我都早早起來給她做飯。年輕時愛吃肉又愛吃甜食的老媽,現在只能吃點清淡的沒營養的東西,每次給她做飯,都會想起她滿頭黑髮的時候,最喜歡吃水果糖和豬蹄的時光,我都會心酸的無以復加。

做好媽媽的飯,再給兒子做早點。通常會燒個雞蛋湯或羊雜湯,煎饅頭片。其實他好像更喜歡在上班的路上買個雞蛋灌餅吃。可是我不管,我覺得我在家就必須讓他吃口熱乎飯,做好他的飯,擺好,再把他按在椅子上,美滋滋看著他吃。邊問他好不好吃,這真是溫馨的一刻。

總結一下就是;生活中我通常是不愛做飯。比方几乎從不為自己做飯。我點外賣或路邊小吃隨便糊弄一口就飽了。可是,我願意給我愛的人做飯,而且別說是做飯了,為我的家人做任何事我都願意。





三種絕色


大家好,我是芮至,我的回答是:生活中的我很愛做飯,做飯是我唯一不討厭的家務!

因此,我們家的一日三餐都是我做的。

為什麼愛做飯?

其實,我結婚之前都是很少做飯的。結婚之後,婆婆做的飯菜吃起來不是很合胃口,時常想念在孃家爸爸媽媽做的菜。

為了能吃到自己喜歡吃的口味,只能自己學著做飯。一開始都是網上查菜譜,然後一邊看菜譜一邊做,現學現賣。

做著做著發現做出來的菜越來越好吃了,很有成就感。慢慢的也就喜歡上做飯了。

幾年過去了,現在腦袋裡聚集了很多菜譜,平常宴客做個一桌子菜也沒問題。

從一開始的只是想做自己愛吃的,到後來,慢慢的習慣了每天做飯。

熟能生巧,現在做飯的時間也快很多。

老公、小孩也很喜歡我做的飯菜。

所以,有時候還是挺有成就感的,漸漸得愛上做飯這件事。

不過,我雖然愛做飯,但是我不喜歡洗碗。每天都是我負責做飯,我老公負責洗碗。

一家人分工有序,挺好的。


以上就是我的回答,有不同的意見歡迎評論交流!


芮至,一個愛美食,愛生活,愛分享的80後寶媽,更多美食信息,歡迎關注“芮至愛美食”!


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