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白术（zhu）是菊科植物白术的根茎，主产于浙江、湖北、湖南等地，其中以浙江于潜质量最佳，被称为“于术”。别看它长在地里，但其实白术气清香、香气浓郁、味甜微辛，味甘、苦，性温。归脾经和胃经。具有补气健脾，燥湿、利尿、止汗、安胎的功效。是一味被忽略的，却被医家称赞的“补脾胃之药，无出其右者”的良药。既然是一味补虚药，哪些人更适合它呢？
1.脾气虚症
白术性质甘温，而且专归脾胃经而补脾益气；又能燥湿、利尿。我们的五脏六腑各有喜好，而脾脏主运化，最厌恶的便是湿，湿困脾脏，人们就会觉得厌食、食欲不佳、困顿、疲乏等。而白术呢，不仅补益脾气，还能燥湿，除去中焦之湿，改善脾虚湿滞所导致的食少、腹泻、痰饮、水肿等症。被古医家称其“脾脏补气健脾第一要药”，能起标本兼治的作用。
2.气虚自汗症
白术不仅补脾益气，还能固表止汗。治疗表虚自汗，单用白术研服就可以起到作用。当然要想作用更好，可以配伍其他补气、祛风药。名方“玉屏风散”，就是简单的三味药配伍而成：白术、黄芪、防风。
3. 胎动不安
白术不仅能补气，而且能安胎。主治脾虚所致胎动不安。脾主运化，脾虚或导致消化方面的问题，进而导致营养方面的问题，影响到胎儿。所以，治疗脾虚胎动不安，胎儿失养，可以与补气的、养血安胎的药配伍，如人参、黄芪等。若湿困脾胃而至胎动不安、呃逆不食、身体困倦者，则可以配伍健脾除湿之品，譬如茯苓、陈皮等。
总之呢，白术的一系列功效，都是建立在补脾燥湿的功效基础之上。故而，脾胃虚弱者，一定要记住这味药哦！白术虽然被称为“健脾第一要药”，但其性温燥，热病伤阴以及阴虚燥渴的人不适合服用白术。
本草世界
白术，又名于术，性温，味甘、微辛，归脾胃、肾经。白术，分炒白术和生白术；炒白术又分土炒白术和麸炒白术。生白术燥湿效果更好，而炒白术健脾效果更好。
白术的功效和主治如下
1、燥湿健康，用以治疗脾气虚弱，运化失职，水湿内生的食少、便溏、痰饮、水肿、带下等病症。
2、固表止汗，用于治疗脾气虚汗出不止者。
3、利尿消肿、用于治疗肾性水肿，肝性水肿，营养不良性水肿及妊娠水肿。
4、安胎，用于妊娠妇女因脾虚气弱引起的生化无源，胎动不安者。
5、提高免疫力和抗氧化作用。
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歧黄中医方大夫
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中药白术，是医师处方中出现最多的中药饮片之一，也是燥湿健脾，补脾益气的常用药之一。在很多健脾祛湿，补脾益气的方剂，中成药中，都少不了白术。如健脾丸，补脾益肠丸，参苓白术丸等等。也是补气第一方，“四君子汤”(人参或党参，白术，茯苓，炙甘草)中的一员。可以这样说，只要是用于治疗脾胃的方剂，都少不了白术。那么，白术具体有那些功效与作用呢？主要有以下几个方面的功效与作用。
(图生白术)益气固表的作用：白术和黄芪一样，都有益气固表的作用。两药经常配伍使用，用于脾虚引起的卫气不固多汗，自汗。如玉屏风散(黄芪，白术，防风)。
健脾止泻的作用。用于治疗脾气虚弱，食少便溏，倦怠乏力。可用党参，炒薏米同用。
健脾暖胃的作用。用于中焦虚寒，晥腹冷痛，大便泄泻。常与干姜同用。
燥湿利尿作用。用于水肿尿少，下肢浮肿。
燥湿健脾作用。用于脾虚有湿，证见身体倦怠，大便黏迟，舌胖大有齿印，可与炒薏米，党参，山药同用。使用注意！现在很多人用生薏米来祛脾湿，这是错误的，健脾祛湿应用炒薏米，清热利湿才用生薏米。我在调配中药遇到过很多这种错误的用法。
使用注意！白术有多种炮制品，每种的炮制品功效都不一样。燥湿利水用生白术，健脾祛湿用麸炒白术，健脾止泻用土炒白术。另外，健脾安胎应用麸炒白术。白术的炮制品种多，在购买时一定要向住店执业药师咨询，以免买错，造成不良后果。
以上一点浅述，如有不足，望评论补充。
谢谢阅读！(以上图片，来自网络)
三七8113
作为一名法医，估计最讨厌的应是夏天，面对腐尸，即便戴着口罩，也难以抵挡扑鼻而来的恶臭。其实验尸在我国是一门古老的职业，那么古代的验尸官又是如何避免恶臭？
成书于1247年的《洗冤集录》，是世界上最早的一部法医学专著，它里面有个方子，叫“三神汤”，用苍术、白术、甘草研磨成粉，和盐一起服用，可以避免在犯罪现场，因闻到恶臭而中毒呕吐。
若是实习生觉得现场味道实在太重，还可以烧些苍术和白术，用它们独有的气味来驱赶尸臭。
在宋以前，古人不分苍术和白术，具体用苍术还是白术，全看医生经验。总体而言，白术味甘，多用作丸药或粉剂；苍术味苦，多用来熬膏和煎汤。白术主治风寒湿痹痛，止呕逆反胃，以及胃虚下利。
本草百晓生
白术这个药，在临床应用上有生白术和炒白术，一般用炒过的白术能加强健脾燥湿的功效；在健脾胃这方面，临床应用白术非常普遍的，而且功效强大，非常实用。
脾胃为后天之本，脾气虚弱，或脾胃为湿所困，最容易导致营养消化吸收功能障碍，胃肠发生疾病，并且导致身体的脏腑功能得不到脾胃的后天营养精微的充养，进而发生一连串后续的症状，所以健脾胃补中气是调理和治疗疾病的一种极其重要的方法。
白术这个药兼有健脾补中气、燥湿、利水、祛湿、止泻等多种功效；在临床上比如参苓白术散用白术搭配茯苓、陈皮、砂仁、淮山药等药物，以健脾利水祛湿止泻；四君子汤有人参、白术、茯苓、甘草组成，里面用到白术也是健脾补气的主要药物；其他还有很多配方，比如枳术丸、半夏白术天麻汤、归脾丸等，都是以白术为主要的治疗药物。
因此在临床上白术在健脾祛湿利水止泻等方面，有不可替代的作用，但白术这个药总体的性质偏温燥，阴虚火旺的人不适合使用过度，这是需要注意的。
在民间的也经常用白术来做汤料，比如白术猪肚汤，就是以白术配猪肚炖汤，改善脾气虚弱中气不足所导致发生的诸多病症。
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中医心得杂谈
白术有健脾益气，燥湿利水，止汗的作用。可用于脾胃
白术有生白术和炒白术之分，
生白术
有通便的效果很好，可用于治疗脾虚引起的便秘。生白术对脾虚引起的水液代谢不好所致的小便不利，水肿，眩晕，心悸的情况是很适合的。体质虚弱，容易感冒的人很适合吃生白术。
炒白术
炒制后的白术性比较温和一些，如果是脾虚引起的腹胀腹泻，食少等不适，用炒白术是很好的。
白术还经常用于妇产科，如果是脾虚内湿引起的胎动不安，用白术是很合适的。
有关研究表明，白术可促进人体内红细胞的生长速度，有一定的补血作用。因此贫血是很适合吃的。
那缕阳光
白术：苦、甘，温。归脾、胃经。
补气健脾，燥湿利水，止汗安胎。
苦能燥湿，甘能补益，又白术归脾、胃经，所以能补益脾胃之气，燥脾胃之湿。故白术能治脾胃虚寒诸证，用麦麸炒过之后，取焦香健脾之意，使白术健脾之功效更强。
见微养生
感谢阅读。 白术性甘、苦、温。 主要功效是健脾益气，燥湿利水，固表止汗，安胎。 临床上主要用于治疗脾胃气虚证，本药为补气健脾之要药。脾虚水湿内停证。气虚自汗证。脾虚气弱，胎动不安证。 白术分为两种，一种为生白术，另一种为炒白术。生白术偏于燥湿利水。炒白术偏于补气健脾。 如有疑问，可在下方留言，我会及时回复。
我心终存
白术是一种非常非常常见常用的健脾类中药，说白术的功效真的没啥意思。但问了，我说说，其实度娘说的更清楚。
未了总结个人用白术体会与经验。
白术性温，味甘、苦。归脾经、胃经。
有健脾、益气、燥湿利水、止汗、安胎的作用。属补虚药下属分类的补气药。
临床应用：用量6~12克，煎服；或入丸、散；或熬膏。用治脾胃气弱、不思饮食、倦怠少气、虚胀、泄泻、痰饮、水肿、黄疸、湿痹、小便不利、头晕、自汗、胎气不安等。
白术从炮制不同分为三种：生白术，焦白术（又分土炒白术，麸炒白术），黑白术。
生白术量稍大入煎剂治脾虚便秘。
焦白术健脾止泻。
黑白术健脾止血。
中医远志远
白朮为菊科多年生草本植物白朮的根茎，以浙江产白朮为最著名。性味苦、甘，温。归脾、胃经。功能:补脾益气，燥湿利水，固表止汗。应用举例:1、脾胃气虚，运化失常所致纳少、气短、脘腹虚胀、倦怠便溏等，常与党参、茯苓等同用。2、脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐腹泻常与党参、干姜等同用。3、脾失运化而致泄泻便溏、倦怠乏力常与党参、茯芩、扁豆等同用。4、水肿和痰饮常与桂枝、茯苓、猪苓等同用。5、肾阳虚浮肿常与附子、生姜等同用。6、脾胃虚寒、肢体浮肿常与厚朴、木瓜、干姜等同用。7、表虚自汗常与黄芪、浮小麦等同用；恶风自汗常与黄芪、防风等同用。8、风湿痹证，一身烦痛，常与麻黄、桂枝等同用；风湿痛不能转侧常与附片、甘草、生姜、大枣等同用。9、胎动不安常与菟丝子、续断等同用。常用量3一12克，入汤剂，大剂量可用至30克。凡阴虚内热津液不足者忌用。主含挥发油，油中为苍朮醇、苍朮酮为主，并含ⅤA类物质。有促胃肠分泌、利尿、降糖、护肝等作用。明白了吗？欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注。
