CFF兵临城下
薏米要炒一下,炒熟之后磨成粉或搭配赤小豆煮粥都是不错的选择。
注意是赤小豆,而不是红小豆哦!赤小豆是扁的,而红豆是圆的。
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--薏米怎么吃最除湿?--
【煮粥吃】
1、薏米粥
2、冬瓜薏米粥
- 将冬瓜洗净去皮切成小块备用
- 薏米提前淘洗,煮20-30分钟后把冬瓜加入一同煮至熟烂即成。
3、什锦乌龙粥
做法~
将薏米、冬瓜子仁、赤小豆煮熟,放入纱布包好的荷叶、乌龙茶,
再煎煮8分钟,取出纱布袋即可,每日服1次,经常食用为好。
4、山药薏米粥
做法~
将山药、薏米、莲子肉、红枣与淘洗干净的粳米一同放入锅中加水1千克,
用大火烧开,再改用小火熬煮成稀粥调入白糖即可。
做法~
将鳖甲、金银花、柴胡洗净,放入锅中,加水煎汤
取汁与淘洗干净的粳米和薏米,一同入锅煮成粥,加入红糖调味即可
【煮水喝】
薏米扁豆水
【做羹】
桂圆薏米莲子羹
做法~
将莲子用水泡发,去皮和心洗净
桂圆肉、薏米洗净同莲子一同放入砂锅中
加水适量,用大火煮沸后转入小火煎煮至莲子酥烂加冰糖调味即成。
【焖饭吃】
赤豆薏米饭
做法~
将赤小豆、薏米淘洗干净后,放入砂锅加清水适量浸泡15分钟,
加入淘洗干净的粳米煮成饭食随餐当主食。
蔚姐杂谈
薏米怎么吃最除湿气?
薏米又叫作薏苡仁,它是一味药食同源的中药,吃薏米的确对身体健康有很大的帮助。可以利湿健脾,主要是用于治疗脾虚湿盛诸证。淡渗利湿,微寒可以清热,主要是用薏米清利湿热为主,兼有健脾的功效,适于脾虚湿气旺盛,湿邪下注等症。
那么薏米可以怎么吃最祛湿气呢?
薏米大家都知道它性凉,如果是湿热体质,那么用它并无大碍,但是若是寒湿体质的人,也可以用薏米,不过建议将薏米炒后再煮,寒性就稍微减少一些。那么最经典的就是红豆薏米粥,的确,这个粥其实可以称作为水,因为煮过的人都知道红豆薏米,怎么煮都好像煮不浑浊,这也是它能祛湿的原因,所以千万不要自作聪明加一些大米进去,会使祛湿的效果为零。
【山药芡实薏米粥】
芡实被认为是可以延年益寿的上品。也被认为是具有非常好的补中,益精气,强志,醒神的作用,同时还可以健脾祛湿,固肾益精。山药可以补脾益肾,健脾胃离不开山药,脾胃功能能够提升,那么就能达到祛湿的功效,而薏米是十分出名的渗湿利尿消肿的功效。
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脾胃范儿
祛湿如果单纯的吃薏米的话,基本是没有什么太大效果的,除非长年累月每天都吃,这样坚持几年,应该可能大概会有效果吧?
薏米对于祛湿确实有效,但作用主要在于健脾,但薏米作为食疗,健脾的能力有限,而且很多人吃薏米的方法又不对,所以很少有人靠吃薏米能祛湿。
右上角关注帮忙点一下,每天推送有意思有知识的文章给您!薏米祛湿效果很平常
对于轻微湿气的患者来说,日常用薏米还能有些作用,但对于已经湿气很重的朋友来说,吃薏米的作用就很低了,而且生活中,很多人吃薏米的方法不对,导致薏米吃到肚子里,基本都无效。
薏米是属于性甘的食物,通俗的理解就是干干巴巴的意思,干巴的东西就容易吸收水分,而湿气正对,但因为湿气重,人们吃的薏米又不会很多,所以基本吃下去的薏米对身体湿气的改变是微乎其微的。
薏米的使用方法很重要
薏米的使用方法决定了薏米的功效,如果单纯的将薏米放入米中熬粥,那基本薏米怎么吃的就会怎么出来。
熟悉薏米的人都知道,薏米比较坚硬,不经过处理的薏米通过单纯的煮是很难煮烂的,所需时间很多,通常人们吃的都是这种没煮烂的薏米,没等吸收就排出体外了。
正确食用薏米的方法就是炒一下,然后再煮,这样容易煮烂,又或者浸泡一段时间以后再煮,总而言之,就是让人吃到的薏米是烂的,开花的。
薏米的使用非常讲究,并不是所有人的适合的
中医有一种病,叫做脾约,其含义就是脾津液缺失的严重,症状就是容易出汗,不管喝多少水也渴。
这类人是不适合使用薏米的,因为薏米本身治疗燥热,吸收津液,容易导致脾约加重,排便困难。
另外,孕妇在怀孕的时候会有舌苔白腻增厚的情况,也比较喜欢吃凉性食物和油腻的食物,这种情况虽然说是脾虚,但不能用薏米,因为薏米容易导致胎儿早产。
最好的祛湿方法就是运动
运动可以增加体内湿气的排泄,人体正常新陈代谢一小时只能代谢身体十几毫升水分,而如果运动的话,一小时可以带着100多毫升。另外,血液循环加快,也有助于祛湿。
祛湿不是单独吃一种食物就能做到的,很多人吃药都很难祛除身体的湿气,所以平时一定要注意保护身体。
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养拉布拉多的老中医
食疗见效慢,一般需要长期坚持,才能看到效果。
薏米,通常配合红豆一起煮水服用。首先,红豆和薏米洗净,锅内注入适量的水,放入红豆和薏米,煮至薏米开花为止,红豆薏米水就完成了。
如果觉得煮水过于费时,可以选择将薏仁磨成粉冲服,现在超市里面五谷杂粮区都有免费磨粉服务。
大嘴美食烩
大家好我是老王,薏米怎么吃最除湿,我的回答是:薏米是我们常见的食材,有非常好的食疗功效,薏米的性微寒,味甘。薏米常见的吃法就是熬粥或者煲汤,用薏米熬粥时不能和大米同食,因为薏米和大米一起煮粥会影响薏米的除湿功效。薏米还可以和豆类肉类一起煲汤。====薏米排骨汤====
【准备食材】:排骨,薏米,红枣,葱,姜,料酒,盐。
【制作方法】:排骨洗净,薏米红枣洗净,锅中加入适量的清水,放入葱段,姜片,料酒,放入洗净的排骨烧开,再煮10分钟左右,把排骨捞出放在砂锅中,放入洗好的薏米,红枣,加入适量的水煮1个小时左右。如果排骨的块比较大就需要适当的增加煮至时间,用砂锅炖汤要用小火慢炖。【小提示】:制作排骨汤需要先把排骨焯水,这样可以减少排骨的腥味,除了红枣之外还可以放一些桂圆,莲子之类的辅助食材都可以。可以增加汤的营养,除了药食性辅助食材之外,还可以放一些蔬菜比如山药,莲藕,冬笋等等都是非常好喝的。
====薏米红豆汤====
【准备食材】:薏米,红豆,花生,莲子,冰糖。
【制作方法】:薏米和红豆提前12小时,把泡好薏米和红豆淘洗干净,花生和莲子清洗干净,砂锅中加入适量的水,放入洗净的所有食材,小火微炖1个小时左右,把薏米煮开花,红豆同样煮开花,煮出红豆沙加入适量的冰糖,美味的薏米红豆汤就做好了。
【小提示】:用薏米和豆类做汤需要把薏米和豆类提前泡软,这样会减少煮制时间,薏米如果煮的时间不够长口感会很硬,豆类食物也是一样,尤其是黑豆这种比较大个的豆类,除了提前寖泡之外还需要煮制更长时间。薏米汤如果不放冰糖可以用红枣桂圆代替,稍微多点。
【总结】:用薏米做美食做汤是最好的选择,最好是不要用薏米来制作粥类,很多米和薏米都起反作用,达不到除湿的效果,反而会增加湿气的淤积。做汤就能够很好的达到除湿效果,红豆黑豆绿豆都可以和薏米做汤。薏米汤可以制作成甜味的素汤,也可以制作成咸味的荤汤。以上就是我的回答。我是踏踏实实做事,老老实实做人的老王,一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我,很多烘焙和家常菜视频教程等您来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创,未经许可禁止转载。
老王美食坊,日常美食传播者。
老王美食坊
薏米又叫薏苡仁,为中医常用的利水渗湿药,可祛除湿邪、健脾渗湿,除痹止泻,清热排脓。
常用于脾虚湿盛引起的水肿腹胀、小便不利、脚气等,还能渗除脾湿、健脾止泻,尤其适用于脾虚湿盛引起的泄泻,常于人参、茯苓、白术等合用,也可搭配山药、莲子等。
搭配冬瓜仁、桃仁、绿豆、金银花可清肺肠之热。以下就介绍几种食用的方法!
最祛湿方法
1、薏苡仁粥
材料:薏苡仁15克,粳米50克,二者洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。
2、薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。
功效:具有健脾祛湿的功效。
3、薏苡仁赤豆鲫鱼汤
材料:薏苡仁30克,赤小豆30克,陈皮5克,生姜3片,鲫鱼1条(约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚,洗净,入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净,与鲫鱼一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小时,加入适量料酒,煮沸片刻后即可食用。
功效:具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。
以上希望对你们有帮助!每天分享养生常识,记得关注我哟~
嘉澍谈健康
薏米吃法
不管是煮粥吃,还是和汤一起煮,要想发挥薏米的功效,主要还是要将薏米煮烂,薏米比较硬,相信大家都知道,因此很多人在煮薏米的时候往往不够耐心,导致薏米在还不够熟的时候就起锅,但这样薏米的营养是不能完全被释放出来的,正确食用薏米的方法就是炒一下,然后再煮,这样容易煮烂,又或者浸泡一段时间以后再煮,总而言之,就是让人吃到的薏米是烂的,开花的,让薏米内部的营养充分的释放出来,这样可以使得薏米除湿的效果更大化。
HYSOUND湛江
炎炎夏日也是各种汽水、茶饮等饮料的销售旺季,但是很多饮料中的化学物和防腐剂是少不了的,有时间的不妨自己动手为家人煲点爱心茶饮。
这道冬瓜薏米茶有祛湿解暑,止渴除烦,清热解毒,利尿消肿等功效,这道茶饮中用到的薏米不但有健脾去湿的作用,还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
煲这道茶饮所用到的食材都非常的大众,物美价廉。如此低投入、高回报的美食,您还等什么?
| 冬瓜薏米茶 |
By 朵云3602
用料
主料:冬瓜1500克、薏米180克
辅料:冰糖400克、水适量
做法
1.准备好所用到的食材
2.把薏米洗净倒入电压力锅中
3.加满水开电,压30分钟
4.煮薏米时把冬瓜去瓤切片
5.煮好的薏米连水一起移入大点的汤锅中
6.加入冬瓜,大火烧开后转中火煮约20分钟
7.最后加入适量冰糖煮至冰糖溶化即可
8.煮好后把渣用漏勺取出弃用
9.留下的冬瓜薏米茶室温冷却后,可以装入干净的容器入冰箱冷藏后饮用
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薏米,是我们日常生活中,极为普遍食材,尤其是煲稀饭,总少不了薏米作搭档。
除了能作主食外,薏米还有一个神奇的功效,那便是“利水渗湿”,这点作用几乎可以等同于茯苓。但茯苓自有自己的功效,比如在利尿、健脾领域。而薏米则没有这方面才华,作为食物,它能补虚,比茯苓富有营养。
另外,因为薏米属性偏寒凉,而茯苓是属平性,所以薏米能够在湿热型风湿病大放异彩,而茯苓则效果没那么好。
当然,你只想取薏米的去湿除痹能力,也就是风湿痹痛,最好将薏米炒一下,将其身上的寒凉之气祛除。这时它燥湿能力,会更强!
另外,薏米还具有止泻、舒筋活络等功效。