用户101955012091
人参作为一种大补元气的中药材，在很早以前已经被广泛地使用，《本草纲目》中提及到：“治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病。”
中国药典中的介绍
在《中华人民共和国药典》（2015年版一部）中收载了西洋参这个中药，它为五加科植物西洋参的干燥根，均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。它呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3-12cm，直径0.8-2cm。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹和须根痕，主根中下部有—至数条侧根，多已折断。有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形，具不定根（芋）或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。
药理作用
西洋参性凉味甘微甘，归心、肺、胃经，具有补气养阴，清热生津的作用，主要用于气虛阴亏，虛热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。每次使用3-6g，另煎兑服，不宜与藜芦同用。现代研究表明，西洋参的主要活性成份为人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1，具有治疗高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛、慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低、改善糖尿病人症状的作用，另外还有抗疲劳、提高免疫力、提高机体耐缺氧能力的作用。
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执业药师龙小妹
西洋参的吃法非常多，具体来说主要有以下几种。
第一种吃法，直接用西洋参泡水喝。夏天很多人都喜欢喝冷饮，这其实对身体的伤害是很大的，懂得养生的人都会在保温杯中放些西洋参片，加入煮沸的开水，焖一会，然后喝西洋参泡出来的参水，泡多几次味道变淡了，还可以直接嚼碎西洋参片吃。
第二种吃法，将西洋参磨成粉之后，煮粥的时候加进去，早晨时候喝一碗加了西洋参的粥，滋补效果非常好。
第三种吃法，用西洋参炖鸡，是养生的一道滋补品。西洋参鸡汤做法也是很简单的，最好选择一只老母鸡，切块之后放进炖盅里，西洋参切成片，放进去，加入适量的水炖上一个小时，加盐调味，就可以吃了。
当然，西洋参还有很多种吃法，比如可以跟雪梨一起炖，还可以跟菊花一起泡茶，或者是磨成粉之后泡水，不管是哪种吃法，都是可以获得西洋参的功效的。那么西洋参具体都有哪些功效呢？
二、西洋参的功效
首先，西洋参含有的氨基酸、人参多糖等物质对于调节中枢神经起着重要的作用，对于老年人来说，吃西洋参能够增强记忆力，帮助缓解记忆力衰退的速度，因此很多年轻人都喜欢送西洋参给长辈吃。
其次，西洋参中的皂苷等微量元素则在预防心血管疾病方面起着重要意义，通过保护心肌细胞、降低血液凝固，起到保护心血管的作用。
最后，西洋参还能起到促进消化的作用，对于肠胃不好的患者，可以吃西洋参来起到缓解消化的功效，特别是在夏天，很多人都会出现食欲不振的现象，也可以通过吃西洋参来提高食欲。
不过，虽然说夏天吃西洋参作用很大，但是一定要注意不要进补过度，西洋参吃多了容易引起失眠，所以要控制好摄入量，而且在吃西洋参期间，记住不要喝浓茶、咖啡之类的食物，否则就吸收不了西洋参的功效了。
奇妙的本草
西洋参的功效与作用。
1.西洋参具有抗疲劳，镇静，增强记忆之功效，还能促进睡眠，当出现失眠、烦躁、记忆衰退的时候，可以服用西洋参，疗效明显。 
2..西洋参还能促进消化，有肠胃衰弱的患者或者是慢性胃病人服用西洋参疗效明显，有助于病情好转。
3.西洋参能调整血压、调节胰岛分泌，对治疗高血压、冠心病、急性心肌梗塞、糖尿病等很多疾病疗效都很显著，促进病情恢复。
4.西洋参能增强机体免疫功能，是促进骨髓蛋白、血清蛋白等蛋白质合成的良好药材，提高机体免疫力，还能够抑制癌细胞生长，阻止癌细胞扩散，对防治癌症效果不错。
小楠Guardian
这里介绍4款西洋参的吃法，功效及现代认识附带在文章末尾一并推出。
【功效】补肺润肤，滋阴养胃。
- 将老鸭宰杀后，除去毛及内脏，洗净，放砂锅内。
- 再将西洋参、沙参放入，加水适量。
- 先用大火煮沸，再用小火焖一小时至鸭肉熟烂后，放入调料品。佐餐食用。
【功效】补气润肺，滋阴润燥。
- 将西洋参洗净。
- 银耳用温水浸泡开后洗净，摘成小朵。
- 燕窝用清水泡浸，拣去杂质洗净。
- 把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖两小时调味即可。
【功效】清热养阴生津。
【做法】
西洋参研末或直接买西洋参粉。
- 麦冬、淡竹叶水煎后去渣取汁。
- 将药汁和西洋参粉一同跟粳米慢火炖煮，至稀烂时即可。
【材料】西洋参、灵芝、香菇、石斛、银耳、淮山药各30克。
西洋参功效及现代认识
- 西洋参补气养阴，用于气阴两虚和肺气虚及肺阴虚证。
- 西洋参清热生津，用于热病气虚津伤口渴及消渴。
食用注意：
中阳衰微、胃有寒湿者忌服；
忌铁器及火炒；
服用期间忌喝浓茶。
- 1、能强化心肌及增强心脏之活动的作用
- 2、具有强壮中枢神经、安定身心、恢复疲劳等作用，可用于老年人痴呆症
- 3、能调节胰岛的分泌，糖尿病患者可以食用。
- 4、可助消化，适用于慢性胃病和肠胃虚弱。
蔚姐杂谈
西洋参主要功能是养阴清热，补气生津。。人参主要作用为大补元气，不宜脾肺。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干西洋参入肺、胃经具有补气养阴，清热生津功效，用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。西洋参味甘、微苦，性凉。主要功用益肺阴，清虚火，生津止渴。用于治疗肺虚久嗽、咳喘、咯血、热病伤阴、咽干口渴、虚热烦倦、胃火牙痛等。具有强壮、搞疲劳的作用外，还有滋阴、降虚火、清虚热、健胃生津、补气益血的功效。
西洋参与枸杞子可以泡水喝，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的.反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，枸杞子
1、由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用
.2、枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。
3、它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
4、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
5、有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃。
一直以来，西洋参补气益气的效果受到了许多群体的一致认可。西洋参平和的药性使其成为送礼的最佳选择，不论男女老少，每天适量的服用西洋参可以有效的养护身体，体质虚弱的人连续服用西洋参则可以慢慢的改善身体状况，使健康长久相伴。
西洋参的吃法有多种多样，但是，每一个人的选择都有所不同，简洁而又高效的方法是人们一致的需求，五种最佳的吃法，让养生不再是一件麻烦事。
一、西洋参直接含化有着不错的口感和效果。首先，将西洋参切成薄厚均匀的片状；随后，将其放入陶瓷器皿内蒸熟。最后，等到西洋参蒸熟并晾凉之后，将其放置于干净的玻璃瓶内即可。蒸煮过后的西洋参片是可以直接食用的，每天一至两片，不宜过量。
二、西洋参可以泡酒喝，能够起到良好的补气效果。西洋参适合用白酒、米酒等度数较低的酒进行泡制，在泡制的过程当中，需要将罐子密封，七天左右就可以打开饮用。如果只是日常的养生保健，每日服用20毫升左右即可，若需要服用西洋参酒治病，则需要再专业人士的指导下适量服用。
三、嚼服。直接将切成薄片的西洋参放在口中嚼服，会产生苦中回甘的口感，对苦味不是特别敏感的人而言，可以选择这种方法服用西洋参，达到便捷的养生效果。
四、西洋参炖鸡汤美味又养生。服用西洋参炖制而成的鸡汤能够美容养颜，每次炖煮只需要加入三四片左右的西洋参即可，用西洋参炖制的鸡汤清甜可口，大人小孩都十分的适合食用。
五、冲泡或是将西洋参打磨成粉，既便于携带，也便于养生。使用沸腾的开水冲泡西洋参片，或是将西洋参打磨成粉用温开水冲泡，放置20分钟左右即可饮用。这些简单而又便捷的吃法，十分适合上班族以及经常出差的人群，能够做到有效的养护身体。
西洋参有着苦中回甘的口感，不论选择哪一种服用的方法都能够有着不错的效果。每一个人的口味以及服用习惯有所差异，只需要选择合适的方法进行西洋参的服用即可。但是需要注意的是，不用西洋参含片不宜过量，否则极容易上火，也可加入适量的三七粉，达到更为高效的身体养护作用。
优蒂豪
结合中药知识与我本人的经验，帮您解答一下
西洋参大家可以先看一下他的名字，顾名思义，它是从洋人那里来到中国的，就跟洋柿子，西红柿，一样的叫法。
所以说，我们可以简单的了解为西洋参是漂洋过海的来到中国的，那么经过那么大的海洋的时候，湘声呐是会受到大海的影响，所以说他有这个滋阴的功效，同时呢，海水是凉的，所以它能滋阴清火，有这样的功效，同时呢，大家看到很多国外的人啊，尤其这个美国人长的都特别壮，肌肉发达，所以说呢，同样从这个洋人国度来的这个西洋参，有这个补气，增强抵抗力，这样的功效。
怎么样这样一说？大家是不是记得更简单了呢？
分享一下个人经验
西洋参在实际的应用当中也是比较广泛的，像糖尿病的人群（中医称之为是消渴症）出现典型症状，多饮多食多尿，消瘦的情况，就可以使用西洋参来对抗糖尿病的并发症（当然，肯定不是单独只用西洋参）。
像一位50多岁大姨出现心情烦躁，抑郁，潮热盗汗，五心烦热，腰膝酸软等一些，更年期情况的时候，我们除了使用一些更年期的用药以外，平时的调理，就可以用到西洋参。
西洋参用于平日调理的话，推荐一天服用量在3到5克左右。
如果是用于疾病治疗的话，需要咨询执业中药师来调整适合自己的用量。
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胡药师谈健康
西洋参，味甘性平，归脾肺经，具有补脾肺气，补血，生津的作用。人体脾肺气虚者可以应用。另外， 西洋参偏于苦寒，兼能补阴，肺气虚及肺阴虚证均可应用。还能治热病气虚津伤口渴及消渴症。与枸杞子配伍可以补气生血，每天用西洋参片三克，枸杞子五克泡茶喝，连续服用一个月，能达到补气养血美容养颜的效果。
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西洋参又名花旗参，是一种贵重的滋补药材，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用。也深得人们的喜爱。吃西洋参能消除疲劳，静心凝神增强记忆力，提高免疫力，保护心血管系统，对于经常心慌气短的冠心病患者来说，经常服用一点西洋参可以得到很好的缓解作用。经常喝点西洋参，可以促进身体的的新陈代谢，有助于肝脏的排毒，还可以提神醒脑，养胃等作用。西洋参虽是一味不错的滋补食材，也不能大量服用。西洋参药性偏凉，属寒性药材，寒胃的人不适合长期食用。西洋参的吃法也有很多种，最简单的吃法就是含化，泡水还有磨粉冲水，煲汤，炖汤等，如果喜欢我的回答，请记得点个赞，并关注逸致小厨，以便看到更多的美食分享。
逸致小厨
1.增强中枢神经系统功能
西洋参
中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 2.保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
