饮茶是中国的传统饮食文化。茶叶具养生保健的功能。茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有良好的效果。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，可以清油解腻，增强神经兴奋，消食利尿。经常喝茶，可以预防衰老，促进消化，降低胆固醇，提升免疫力。喝茶是一门学问，喝对茶可以促进健康；相反，喝错了茶，则可能会损害身体。那么，如何正确喝茶才能获得健康呢？研究发现，并不是任何茶都可以喝的。
以下8种茶，您千万不要喝：1、浓茶
浓茶中含有大量咖啡因、茶碱等，对肠胃的刺激性很强。引用浓茶，可引起失眠、头痛等不适症状，甚至还能导致呕吐感。浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等，会刺激胃壁细胞，导致胃酸过多。长此以往，胃黏膜会受到刺激和损害，造成炎症、充血、水肿、糜烂，甚至胃溃疡、胃食道烧伤、溃疡。浓茶含较高的氟，常喝浓茶会损害肾脏。浓茶会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。
2、久泡茶
茶的冲泡时间太长，不但色暗、味差，且茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤的营养价值大大降低。另外，由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生。
3、隔夜茶
喝茶最好是现泡现喝，放置时间过久的隔夜茶，茶汤中的微量的氨基酸、糖类等物质就会成为细菌、霉菌滋生的养分。而且茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因为放置时间过久而发生氧化反应，导致茶水中的抗氧化成分下降，营养价值和保健功效因此而大打折扣，故不宜饮用。
4、生茶
所谓“生茶”是指杀青后不经揉拈，直接烘干的烘青绿茶，这种茶所含的成分和鲜叶所含的基本相同，带有严重的生青气。青年人饮生茶后可能出现胃部不适，有“刮胃”的症状；老年人喝此种茶，则对胃黏膜的刺激性很强，容易产生胃痛。如果误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
5、串味茶
茶叶含有萜类物质，结构多孔，很容易吸收异味。茶叶如果与其他有味道的东西放在一起，很容易变味。有的味道含有毒素，例如油漆味、樟脑味等，会对人体造成伤害。因此，茶叶存放的时候要尽量隔绝有异味的食物，不同品种、不同等级的茶叶也应该分类存放。
6、过烫茶
茶叶虽然大多是用沸水冲泡的，但不宜在过烫的时候饮用。否则恐会伤害口腔、食道和胃黏膜，造成溃疡，久之有诱发口腔癌、食道癌等的风险。研究发现：茶水的温度高于70℃，直接饮用，食道癌风险最多可增加到8倍。
7、焦味茶
茶叶在制作时烘烤过度产生焦味，这样茶叶的有效营养成分和决定茶味的某些成分会受到破坏，且可能含有一定的致癌物。从营养或食品安全考虑，不宜饮用焦味茶。
8、霉变茶
当茶叶受到青霉、曲霉等微生物的污染而发霉时，泡出的茶汤已经没有香味。常饮霉变茶叶水，可导致肝脏，肾脏等器官发生变性，坏死，而且有致癌危险;此外还有可能发生中毒现象，中毒症状表现为腹泻，腹痛，头晕，四肢无力等，极易与常见肠胃炎相混淆，长期饮用这种霉变的茶叶，远期中毒后果可能会更加严重。受潮发霉的茶，通常可以在表面看到白色的霉斑，深嗅之多有潮湿阴霉的气味，尤其冲泡时这种气味更为明显。保存茶叶应该放在干燥处，以防止霉变。
閱讀更多 青春請留步 的文章
