養殖萌新
你好，針對你的這個問題，談漁說蝦就從自己一線的實際的生產的角度來說，目前水產養殖一定是個聚焦的話題，養殖業可以說是起步，也可以說是快速發展的過程。時代在推動行業的快速發展。
小龍蝦板塊，由於水產行業的快速發展，進一步的帶動的是跟風的居多，這類情況下就會湧向很多養殖業技術層面的不成熟，產業鏈的不完整也會是影響養殖效益的關鍵。
以湖北為例，中國龍蝦看湖北，湖北龍蝦看潛江，2019年潛江的龍蝦養殖也是處於一個比較盈利水平比較中等，效益不算太高但虧本的還是有很多。
四大家魚行業的冷靜
2019年前半年，四大家魚的價格突然熄火，前期價格持續走低，養殖戶基本上存塘了一年的，有個存塘了兩年左右的，壓資金，養殖週期增長，如何談養殖效益的提升呢？
名特優部分產品的熄火
2019年，鱸魚在水產上一定是最火的一條魚，但是也面對的市場的衝擊，價格持續走低。
水產品的養殖成本高，養殖風險走高，過程管理成為關鍵，水產養殖並不是沒有技術門檻的，不然就不會有這麼多人虧本了，養殖業，每行每業都會有自己的風險，有風險才會有機會。
談漁說蝦
今年水產的養殖並不是都好，關鍵是你要看養殖什麼。同樣是水產有的賺錢，有的就不賺錢。但總體來說如果技術比較過關的話，今年水產的養殖比去年的行情好多了，可以說是有錢賺的。除了我們小龍蝦的養殖，當然姑且也將小龍蝦算為水產，小龍蝦今年養殖算是賠的徹底。
四大家魚行情不好
草魚價格不暢通：草魚可以說是我們國內的最普遍的一種魚類，養殖的比較多。而且南方的存塘量比較大，最關鍵的是沒有什麼新鮮樣。你養，我養，大家養，幾乎南方很多地區都會養殖草魚，技術非常的普遍。那價格自然好不到哪裡去，目前來說草魚也就是3.4元/斤，價格比較差。如果養殖技術不行，飼料係數非常低，你一斤的成本起碼就要在4.5元。也就是說你賣一斤魚相當於賠了1塊1，如果一口池塘兩三千斤，那麼你每口池塘就要賠兩三千塊錢。
目前價格：1~3兩4.1元/斤，大草魚5斤起5.5元/斤，大草魚4斤起4.5元/斤等。今年養殖戶養殖的大量草魚都因為瓜蟲病而大面積的減產，有些地方暴雨頻發很多草魚都沖走了，可以說今年草魚養殖戶沒有幾個賺錢的。
特種魚類
特種魚類包括海鱸魚，羅非魚、桂花魚等。因為這些魚類養殖的比較少，而且在某些方面他們的技術也不算太成熟，很多人嘗試著實驗成功的就賺錢了，如果沒有成功那自然就賠錢。
1.海鱸魚價格上漲：目前海鱸魚的價格上漲了1~2元左右，一斤多的10塊5/斤，冰車1.5斤左右的也在8.2元，雖然說價格上漲了，但是最近的價格還是比較低迷。因為需求量比較大，在近期的時間內有可能還會下跌。
2.桂花魚：這個魚今年養殖戶如果養得好可謂是大賺特賺，因為有些養殖戶他們創造出來了一種新的養殖模式。水槽人工馴養法，這種不是用活餌做飼料，而是單純的購買飼料，飼料鱖也成為了一種開發的趨勢，據業內人士評測這種魚的成本價格只有26-30元錢左右，也就是說一斤的鱖魚可以賺一半多。
從上面我們可以看出，一般的現在四大家魚很難賣，也幾乎很少有人賺錢的。今年養殖行情比較好的也就是桂魚海鱸魚等，反倒是一些特種的魚類比較容易賺錢。
聚焦三農瞭解事實
大宗淡水魚養殖量大，產量佔水產總產量比重大，所以價格也處於末端，利潤空間比較小，成本控制好的一斤能有2～4元的利潤，控制不好的利潤就只有幾毛甚至虧本。魚價這幾年也是一年一個變化，如2015年受經濟整體下行的影響，魚價整體低迷，2016年稍有上浮，但依舊低迷，2017年是有起色的一年，整體價格呈現上漲空間，大部分養殖戶嚐到了甜果，2018年受拆網箱的影響，魚價也沒有提上來。從近幾年的全年價格走勢來看，上半年呈現出上漲趨勢，下半年隨著供應量增加，魚價開始回落，降幅一斤達到1～2元。
2. 淡水蝦蟹類
我國蝦的養殖品種主要有小龍蝦、南美白對蝦、羅氏沼蝦、斑節對蝦和青蝦等，養殖區域集中在江蘇、福建、湖北和廣東等地，蟹的養殖品種中大閘蟹佔大半江山，華東和華中為主要養殖大區。蝦蟹均為為名特水產品，價格處於中高端位置，南美白對蝦批發價在25元/斤以上，羅氏沼蝦在30元/斤以上，大閘蟹由於近幾年行情火爆，價格更是高達50元/斤以上。由於價格居高，蝦的利潤能達到10～30元/斤，蟹的利潤也在40元/斤以上。與魚類的行情不同，蝦蟹類利潤空間差異很大，主要與規格有關，規格越大售價越高，如江蘇無錫今年11月大閘蟹收購價2.7兩25元/斤，3.8兩的能達到70元/斤，廣東江門南美白對蝦一斤35頭的26元/斤，一斤50頭的只有20元/斤。
3. 名特優魚類
我國養殖的名特優魚類種類繁多，分佈區域廣，價格高於大宗淡水魚低於蝦蟹類。低端一點的有烏鱧、斑點叉尾鮰、泥鰍、黃顙魚、羅非魚、鯰魚等，售價每斤在八九元至二十元不等，高端的有鱖魚、黃鱔、鱸魚、甲魚等，售價每斤超過20元，養殖成功率高的情況下也有4000元/畝以上的利潤。
二、養殖戶求富之路
1. 提升養殖技術，擴大養殖規模（大宗淡水類）
受水產行情低迷的影響，如今四大家魚的利潤空間被壓縮得非常小，每畝利潤少則幾百到千元，多則也只有兩三千元，像十幾畝到幾十畝這類小規模養殖戶就很難得到可觀的收益。由於四大家魚等大宗淡水魚養殖歷史悠久，技術成熟，所以養殖風險相對較小，對於不想轉變養殖品種的養殖戶，提高養殖收入最有效的方法就是擴大養殖規模，所謂“薄利多銷”就是要把總產量提上來，增加養殖面積，簡化養殖品種，做好做精，還得根據周邊情況，開拓新市場。
2. 改變生產模式，尋找新的利潤點
不管是大宗淡水魚還是名特優魚類，成魚養殖都有個弊端，就是養殖週期長，一般都要一至三年才能見收益，以時間單位效益來計算，無疑是很低的。為提高單位時間產值，可以從改變生產模式出發，如以成魚出售改為以苗種出售為主，從苗種繁殖到培育出售僅需一兩個月時間，大大縮短產銷時間，而且出完苗種後還可以接著養大規格魚種，喂料充足的情況下，年底就可以銷售。像廣東中山、順德一帶，有大量的苗種生產基地，各種苗種暢銷全國各地。
3. 科學選擇養殖品種，把握市場需求
對於小規模養殖戶，養殖傳統的品種很難有很高的收益，所以養殖對象必須從名特優中選擇，要求是有配套養殖技術、市場易接受和利潤空間大。結合周邊市場情況，根據市場潛力，選擇一些名特優品種，如小龍蝦、對蝦、黃鱔、大閘蟹等，近幾年都有不錯的行情。
4. 調整上市日期，避開行情低迷時期
和果蔬農產品一樣，水產品也有淡季和旺季，眾觀全國水產品行情走勢，基本在上半年價格處於上漲趨勢，下半年開始下滑，特別是在11和12月份，正是魚類大量上市，受供求關係影響，價格掉到最底，這時候出售利潤率就很低了。選擇推遲至來年三四月份，這時候行情上漲，利潤空間擴大。但是也不能盲目的推遲，需要根據往年的情況，評估推遲所產生的費用、人力成本和利潤增長量再做決定。
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三農創業培訓
今年水產養殖業對養殖戶來說，是豐歉並存，幾家歡喜幾家愁。先談白蝦，在去冬今春，水產專業的文章上，我市農委有些專家及專業人士認為2O1g年行情不太好，但是我在我的微博上，今日頭條上，微信及脈脈網站上積極宣傳今年白蝦形勢大好，二月份在給家鄉養殖戶中給出了最終預測答案，當時預計總平蝦價（好蝦苗）22元/斤上下。結果完全符合當時的預測，養殖戶取得了良好的經濟效益。季花養殖，是朋友，親友的詢間，在倉促的情況之下，也比較正確地給出了季花的價格走勢，（早放苗，大投餵，早出貨），有些親友依據此也取得了良好的經濟效益。四大家魚也是我關注的重點，一直以來價格走勢一直符合我的分析與預測。在今日頭條我的跟貼上都可以看到。
彩雪飄飄1
現在隨著中國一些狗屁專家的說辭下。搞養殖業形成集中，規模化養殖。只有有銷路就不愁掙錢。我老家一個搞養豬的這不是機會來了嘛😄賺慘了哦
得道多助失道寡助
今年水產養殖是遇上了天時地利人和，因為非洲豬瘟導致各地區生豬驟減，再加上一些人怕豬瘟不敢吃豬肉，就只剩下吃雞鴨魚兔了，價格自然往上漲了。
龍門小丫
今年因為豬瘟，豬肉飛漲，自然帶動其它水產品，（當然不僅是水產品），產銷上漲，不賺都難
李忠山1998291
我們沒賺錢怎麼了？我們扶植了一批企業，使他們沒有倒斃，使工人有飯吃，使經營水產商戶有利賺。使運輸業活躍了許多。怎麼哪！！[捂臉][捂臉][捂臉]
亮麗東方
我們很多朋友和親戚都從事四大家魚小龍蝦等等水產，人人都說可以，有的人說賺了毛線，有的人說賺了屁，有的人說賺了個鬼，有的人說賺了個屌……真心羨慕大傢伙們。
為敲一字成佳句
做養殖，賺錢的關鍵還是技術和品質，如果做好兩點，基本上都是要賺錢的，至於行情，如果行情好，那是要暴富的！
