茶还能怎么喝？
今天要向你介绍，小茶婆婆为米其林餐厅「新荣记」，潜心研制的全新烹茶方法：焖茶
真传一句话
假话万卷书
什么是焖茶呢？
其实焖茶最核心的秘密也就只有一句话：
投茶2袋，焖制1.5—2小时，最好喝
简单的一句话，背后所花的心思并不少于读万卷书。这就像试卷上的，背后是数不清的日日夜夜，是无数次的试验与钻研，哪里有不用努力就考高分的学霸？不过是背着你偷偷努力罢了。成功的秘密，就是不停地“作”
所谓诚意，就是舍得为你花时间
我想小茶婆婆的价值或许就在于此：
花时间把千山万水化作一泡好茶
让你轻松能获取；
花时间等待岁月里茶表现她最好的样子
陪你共同见证；
花时间把万卷书化作简单的一句话
告诉你…
这一壶焖茶的滋味，酽、香、甘、滑，而你所需要准备的只是：無由焖茶壶 + 专用無由茶包 + 享受一杯好汤的时间...
独家揭秘：「焖茶」是如何炼成的？
泡茶，泡其锋芒
煮茶，煮其精华
焖茶，焖其真味
很多人不知道什么是「焖」？作为一项「锁香」、「留鲜」烹饪技法，「焖」悄悄地参与过很多美味的诞生。比如，红烧肉就是非常典型的「焖肉」
100个家庭有100种红烧肉，牵绊人心的秘密却一样：温柔和等候
盖上盖子，形成一个小世界。用最温柔的火候，倾注时间的等候…奇妙的是，很多连旺火爆炒都难以软烂的食材，通过「焖」的方式，却变得柔软嫩滑…
焖茶，亦是如此
一壶焖茶，就是一碗好汤，是将时间与火的能量融入水中，将无味之水熬成有滋味，有质感，有关怀的汤。小茶婆婆对这碗茶汤的基本要求是：酽、香、甘、滑
酽：是视觉感受。酽不仅仅是浓，还要透、明、亮，才叫「酽」
香：是嗅觉感受。一碗茶汤，闻到的香是飘香；一碗茶汤，喝着感觉有香气从水里溢出来，喝完后口腔充满香气，这是含香；一碗茶汤，喝完后杯底留香，回味不断，时刻提醒你想起她来，这就是余香。一碗好汤，飘香、含香和余香，相辅相成，缺一不可
甘：是味觉感受。甘，不是傻甜，这种甜自然、不腻，入口微苦似甜，喝完持续回甜，才叫「甘」
滑：是触觉感受。滑的标准是茶水融合稠滑，不能茶水分离，喝一口过颊即空，水过无痕，留在嘴里的唯有余香
第一个秘诀，就在于小茶婆婆为「煲汤」找到了一口「好锅」：「無由·焖茶壶」。一把好壶，把握着煲汤的「火」
① 镜面红胆技术
「無由·焖茶壶」采用镜面红胆保温技术，能快速形成密闭的真空环境进行焖茶，保温时间长达24小时
② 精准定位
高精度温度传感器：时时温度，一目了然
配备全不锈钢探针温度传感器，搭配高清仪表盘，壶内温度尽在掌控
当然，光有一把好壶是不够的，老话讲：“巧妇难为无米之炊”，
如果没有这2袋「無由茶包」，其实她也不过是一只比较高级的暖水瓶
茶，就是小茶婆婆为这碗茶汤精心准备的食材，从原料到粗细，从克数到浸出时间，都经过精确的测试和比较，以对美食的执着来追求一碗有诚意的茶汤…你喝了，就懂了
简单的工具，加上乘的食材，小茶婆婆愿帮你还原一种古典的、精致的生活。在当下的忙碌与仓促里，泡一杯茶，听一首歌，做回自己，享受这一刻的自由与欢喜吧
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