行攝青年
老家離泰安差不多一百多公里的距離，所以小時候經常去泰安，去爬泰山，針對泰安有什麼特色美食給大家做一下推薦：
1、幹炸赤鱗魚：以赤鱗魚做成菜餚，魚體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、裡鮮嫩，蘸以花椒鹽佐食，風味尤佳。
2、泰山豆腐面：是泰安市的傳統特色小吃之一，它主要是由麵條麵條、豆腐、雞蛋、苔菜、木耳、筍片、茭白、鹽、紹酒、醬油、味精、溼澱粉、花椒油、花生油等。成品色澤黃、綠、白相映，吃起來清鮮爽口。
3、泰山豆腐宴：有著悠久的歷史，泰山裂隙流出的泉水滋養了泰山豆腐，使豆腐中的蛋白質很容易凝固，做出來的豆腐爽滑細膩。
4、泰山火燒：是一道色香味俱全的傳統美食小吃，它有著400多年的歷史。
5、泰安煎餅：泰安煎餅卷大蔥形成了自己的獨特味道。要吃就吃新鮮的，也就是現攤的，飯店通常是煎餅、小蔥、芝麻鹽、小鹹魚、鹹菜等配料一起上，自己結合口味加料，具體怎麼吃我就不說了。
6、泰安蟲類宴：知了猴，蠍子、螞蚱、豆蟲、蛹子等，這些都是高蛋白，我平時也不多吃，知了猴和蠍子還差不多，其它的我還真不敢吃，如果你膽子夠大，來泰安一定要品嚐。
以上是我的推薦，希望對你有所幫助！來泰安旅遊的朋友一定要找找嚐嚐，味道都很不錯的！
孤塵一粒沙
提到泰安，大家很可能會想到泰山，可大家別忘了還有一個八百里水泊東平湖，下面來重點介紹東平湖的美食。
提到湖，就會想到魚，魚肉鮮美，入味，非常的好吃，腹部的肉嫩，絕對是遊覽東平湖不可錯過的美食。
豬頭，很多地方都會有，但是水滸英雄就此一家，大碗喝酒，大口吃肉，要的就是一種豪爽，江湖義氣。
甲魚配西蘭花，綠色健康有營養，絕對不可錯過的美食，貴就貴點，很難品嚐原生地道的甲魚，肉滑鮮美，來東平不容錯過的美食。
最後再來盤小魚，所以說來泰安，品美食，不知道東平美食，那等於白來。
火車上遇見666
1.泰安三美豆腐
“泰安三美豆腐”是泰安風味名菜。泰安產的白菜、豆腐和泰山泉水，歷來被譽為“泰安三美”。泰安白菜個兒大心實，質細無筋;泰安豆腐，漿細質純，嫩而不老;泰山泉水，清甜爽口，雜質少。當地泰安三美豆腐飯店以善制“泰安三美”風味菜餚而著名。
2.泰安驢肉火燒
泰山驢肉火燒是第十一屆運動會指定特色小吃，並申請成為上海世博會參展食品之一。可以在爬山之前買幾個帶到山頂去吃。爬泰山，品泰安火燒。
3.泰安野菜宴
泰山野菜食用歷史悠久，大概也始於古代帝王來泰山封山祭祀時“食素齋，整潔身心”。另外泰山山高林密，也為各類野菜生長提供了自然條件。泰山野菜宴可分為冷盆類、油炸類、蛋炒類、醃製類、湯羹類等，尤以薑汁薺菜、炸荷香、炒山雞等最有名。
4.醬摩茄
關於茄子，很多人都覺得沒有味道，但是泰安這道醬摩茄卻是飄香四溢。用燒磚磨去茄子皮，榨取茄子汁，加入調料醃製半個月就可以吃了。真的是很好吃的下飯菜。
5.泰安煎餅
大家都知道山東人喜歡吃煎餅卷大蔥，泰安人當然也不例外。山東煎餅每個地方都有自己的特色，泰安煎餅就是軟的。卷小細蔥最好吃，來泰安一定不能不嚐嚐煎餅卷大蔥。
6.香椿芽
香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。香椿芽有很可觀的營養價值，有助於提高機體免疫功能，潤澤肌膚，是保健美容的良好食品。
自古以來，泰安人就喜歡食用香椿。春天時節，小心翼翼的採下香椿的嫩芽，打上雞蛋，放點鹽巴，柴火爐子一炒，卷個煎餅，那滋味兒，想想都流口水～
齊魯壹點
再好也木有哥哥做的二鍋燻雞[大金牙][大金牙]
陶朱公1982
泰安有一道即養生又簡單的“白菜豆腐水”燉菜，大家一聽肯定會說“這道菜誰都會做，還有什麼獨到之處？”是的，在泰安吃“白菜豆腐水”確實不一樣！白菜是當地的“黃秧白菜”，口感與其它白菜不同；豆腐是幾百年流傳下來的工藝，鮮嫩可口；再加上含有豐富礦物質的山泉水熬製的老湯一起燉，吃起來那叫一個絕，也是一道很好的下酒菜。
火燒哪都有，做法各不同，但不能小瞧泰安“驢油火燒”，參加過十一屆運動會、上海世博會，特殊的材料和工藝，烤制的外酥內嫩，吃起來特別香，如果登泰山買幾個，在泰山頂峰品嚐驢油火燒，也是一件值得回味的事。
山東各地都做煎餅，泰安人也不例外，做法上都差不多，但泰安煎餅卷大蔥形成了自己的獨特味道。要吃就吃新鮮的，也就是現攤的，飯店通常是煎餅、小蔥、芝麻鹽、小鹹魚、鹹菜等配料一起上，自己結合口味加料，具體怎麼吃我就不說了。
泰安野菜宴很多，感覺比較有特色的是薺菜大包子、香椿芽炒雞蛋、楊樹毛子拌菜、泰山小豆腐，這四樣你可能沒聽說過，其他地方不多見。前三樣菜是時令菜，但有的飯店常年有，一般在春季吃比較新鮮。泰山小豆腐不是純豆腐做的，它是用豆子渣和野菜做的，經過蒸、炒而成，來泰山時不妨嘗一嘗。
泰安蟲類宴，大家聽說過這宴那宴，沒聽說過吃蟲宴的吧？如：知了猴，蠍子、螞蚱、豆蟲、蛹子等，這些都是高蛋白，我平時也不多吃，知了猴和蠍子還差不多，其它的我還真不敢吃，如果你膽子夠大，來泰安一定要品嚐。
泰安的豆腐面是尼姑庵的一道素食麵。這道菜是尼姑庵招待貴賓的一道美食。不僅有豆腐和麵，還會加上一些山上的菌類和蔬菜，具有很高的營養價值。重要的是出自出家人之手，不是誰想吃就能吃到的，我不說你也明白。
無語56054
在泰安上了幾年學，感覺泰安是真的沒什麼特色小吃，他有的別的地方也有，而且也不比他差。非要說，泰安一直說泰安有三美白菜豆腐和水，但是吧實在也就那樣。再就是赤鱗魚，泰山女兒茶了。去泰安就別想著吃什麼了。也就爬爬泰山之類的。每次同學去，我都愁著帶他們吃什麼
鱴蒼縄
山東泰安是個美麗的城市，考慮到南北飲食差異。和餐飲連鎖化，提供一下特色美食作為參考。
在景點附近是別想有什麼大菜可以糊弄味蕾的了。
外地人到泰安很難找到特色美食，不過一家飯店很難把這幾樣菜都做得好，所以吃到一兩樣純正的泰安口味就不錯了。煎餅你可以在上山途中買一個嚐嚐，不能說是最好吃，不過煎餅就是這個味道的，一個一塊到一塊五不等。燒烤那得說是
東湖
路那邊最地道了，而且也是燒烤店
最多的地方，不過我建議你去泰安夜市，也就是奈河那邊的夜市，那邊很多吃麻辣串
，麻辣燙
的，當然走到最南端有個雲龍燒烤，相對不錯，還能看看夜市，體驗風土民情。夜市南端，靠近華僑大廈
，有個賣爆米花
的，魯一爆米花，是個小車，我覺得是泰安最好吃的了，買的人很多，4塊一鍋，非常好吃。豆腐和炒雞你都可以在飯店吃到，點菜就是了，他們會給你推薦的。飯店是中百大廈旁邊的最多了，也有很多川菜館，也可以吃火鍋。就在夜市的對面，你到了夜市那邊問一下，泰安
人還是很熱情的 呵呵。 金山炸雞，當然在金山路這邊，皮酥肉嫩，排隊的人超多，非常好吃。北新街有家，泰山燒餅
，限量銷售，排隊的人也很多，7毛一個燒餅，絕對好吃，就在炸雞附近，也可以問一下。再者就是，通天街的阿香烤鴨
，絕對好吃，我們家經常買，這個比較遠，不建議過去，呵呵。祝你旅途愉快！！微醉
凡來泰山能有幸品嚐到三美豆腐的，都會為這道泰山名吃留下美好的回味。如今，經過泰安吳士國及烹飪團隊的挖掘整理，將古代帝王來泰山封禪祭祀時泰山豆腐宴搬上了大眾餐桌，不僅豐富了泰山美食文化，而且成為泰安非物質文化遺產名錄中的一枝奇葩。
據史料記載，泰山豆腐宴始於漢代，繁榮於宋代，明清達到了鼎盛。在封禪活動中，帝王要提前三天沐浴吃齋，以示對“天”的虔誠。漢武帝封禪泰山時，下令行齋戒禮。唐高宗封禪時，“齋食”以豆腐、白菜組成素食而食之。乾隆在泰山行宮的餐食單中，原料大部分是泰山豆腐。伴隨著兩千年的泰山封禪祭祀活動，泰山豆腐成了名吃中的“王中之王”，以泰山豆腐為主題的泰山豆腐“御膳”招牌應運而生，影響至今。
泰山豆腐離不開泰山岩體裂隙流出的泉水，水質具有低礦化度、低鈉、多硅、多稀有元素的特點，被古人譽為“泰山神水”，極易使豆腐中的蛋白質凝固，因而賦予了泰山豆腐優越的特質。口感細膩綿滑，營養豐富，清鮮柔嫩，色白如雪，鮮嫩如乳，漿細質純，食之若魚腦，民間作坊一市斤黃豆能做八斤豆腐，託於手中晃動而不散塌，擲於湯中久煮而不沉碎，被稱為“神豆腐”。
泰安大紅船酒店吳士國及烹飪團隊推出的泰山豆腐宴，講究營養與美食、菜品與文化的搭配。冷菜為四美碟、四配碟，擺放位講究兩兩相對，選料講究當地特色土特產品及豆腐，以體現當地的民俗文化及世代相傳的豆腐文化；熱菜為十二道主菜以代表歷史上封禪祭祀泰山的十二位古帝王（秦始皇、秦二世、漢武帝、漢光武帝、漢章帝、漢安帝、隋文帝、唐高宗、唐玄宗、宋真宗、清康熙、清乾隆）。所有菜名都有史料依據，比如“幹炸豆腐丸”當年乾隆皇帝曾品嚐此菜，感到味美可口，鮮香無比，大為讚賞並取雅名“龍眼金球”。可見泰山豆腐宴是皇家御膳文化與泰山傳統飲食完美融合的見證。因泰山豆腐宴特色鮮明，被列入泰安非物質文化遺產名錄。
薄情凱子半瘋癲14
歡迎來泰安玩，農大老校南門對過有家蒙陰光棍雞店，美團可以訂套餐，3人餐的那個就可以，很合適。在火車站附近毛家飯店，不知道現在還有嗎？以前去吃過，美團訂3人餐的那種，很合適，火車站附近巨鼎，美團訂2人餐很合適，擂鼓石路那裡有家佤瓦山寨，美團訂合適，紅門路口有家多合餡餅，爬山的外地人喜歡吃，口碑不錯，如果你在泰安多住幾天，或者自駕，可以去黃前水庫南岸吃糖醋鯉魚，或者去黃前水庫北岸有家靠水邊的燒烤店，在水邊吃很有調調，其它的美食可以參考別人的建議。希望你能去看場封禪大典，視覺的享受，美的很
