妮284752697
一，海带黄豆排骨汤：
食材：排骨300克，海带结适量，黄豆一小碗，小葱2棵，姜1块。
调料：食盐，料酒。
所有的排骨汤，熬制前都需将排骨冷水下锅焯水，加1勺盐，1勺料酒，若干姜片，水开后撇去浮沫，再开1~2次即可。排骨捞出，温水洗净。----这是为了将排骨捯饬干净。
步骤：
1、如果是干海带，提前用清水泡开，洗干净，切宽条。如果是鲜海带，直接清洗干净沥干净。
2、黄豆提前用清水泡发，姜切片，葱切末。
3、电饭锅里加焯好的排骨、黄豆、姜片、加足量冷水，水开后，小火煲2小时。
4、加海带结，再煲30~40min，出锅前10min加盐调味，撒葱花。
小贴士：
1、洗菜时可往清水里放一勺盐，这样洗的更干净。
2、排骨焯水时，要用凉水哦，这样做是为了清除骨头缝里的脏东西，焯过的水倒掉就好。
3、在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更易溢出，有利于人体对钙的吸收。
4、可以按照自己的喜好放食材哦。
二，大酱海带汤
主料：干海带50克 豆腐100克 黄豆芽50克 白菜100克
辅料：日产大酱、盐备适量
制作工艺：
1、干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净
2、白菜洗净，切块。豆腐切块
3、将海带、黄豆芽、白菜入锅，加水煮熟，放入豆腐块，调入大酱、盐，再煮10分钟即可
4、营养功效：益气和中，生津润肠，热解毒，利水消肿
三、牛肉海带汤
主料：海带(干)1片 牛肉100克
辅料：食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 蒜5克 香油1.5汤匙 韩国大酱1汤匙 水适量
制作工艺：
1、取一片干的海带，用清水泡发
2、海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净
3、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟
4、锅中倒1汤匙香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右
5、再倒入足量热水，中小火煮50分钟
6、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可
四、番茄海带汤
主料：番茄200克 海带、香菇、黑木耳各50克
辅料：植物油、葱末、生姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量
制作工艺：
1、海带浸泡6小时，洗净切片。香菇泡发去柄，切丝。黑木耳泡发，撕小片。番茄洗净去蒂，切片
2、炒锅加油烧热，煸香葱末、生姜丝，加入番茄片煸透
3、再加入清汤煮沸，投入海带片、香菇丝、黑木耳碎片
4、改用小火煨煮30分钟，加盐、味精、五香粉拌和均匀，淋入香油即可
五、三文鱼圆海带汤
主料：挪威三文鱼200克 蛋青一个 葱白5克 淀粉少许
辅料：水少许 油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)海带50克 千张50克
制作工艺：
1、三文鱼鱼皮去掉
2、将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝，姜丝
3、用搅拌机搅拌成糊
4、倒入小碗中
5、再用打蛋器打至浓稠
6、锅中放温水，下入鱼圆
7、海带打结，千张打结
8、水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可
六、海带带鱼汤
主料：带鱼350克 海带结20克 红椒丝、芹菜末少许
辅料：高汤适量 酱油5克 盐少许
制作工艺：
1、将带鱼收拾干净斩块;海带结洗净备用
2、净锅上火倒入高汤，下入带鱼、海带结煲至熟
3、撒上红椒丝、芹菜末稍煮片刻，调入酱油、盐即可
七、韩国海带汤
主料：海带(鲜)200克 牛肉(瘦)100克
辅料：酱油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克
制作工艺：
1、海带在水中泡一下
2、牛肉切末与酱油、香油拌匀
3、在锅中放入香油，炒牛肉和海带
4、炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
八、螺片海带汤
主料:海带200克 西红柿50克 海螺2个
辅料：盐3克 鸡精4克 葱3克 香油2克
制作工艺：
1、将海带洗净，西红柿切片，海螺取肉斜刀切片
2、炒锅上火倒入油，将葱爆香，加入西红柿略炒
3、倒入水，下入海带、螺片，调入盐、鸡精，煲至熟，淋入香油即可
大g松鼠
推荐【海带豆腐汤】！
海带豆腐搭配，有助于维持人体的碘平衡！
🔺豆腐中的皂角苷可降低胆固醇，但会增加碘的排泄，海带含碘量高，可及时补充碘。
🔺海带还含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成，两者同时，则美容，抗衰老效果更佳。
【用料】:水发海带100克，豆腐200克，海米10克，植物油，姜丝，葱段，盐各适量。
【做法】:
1⃣，将海带泡发好后，洗净沥干，切成菱形片煮软过凉；豆腐切成一寸见方，半寸厚的片，焯水过凉；海米洗净，用温水泡软备用。
2⃣，锅内倒油，烧至六成热，放入姜丝，葱段爆香，然后放入适量清水，大火烧开后放入海带，豆腐，海米，锅开后转小火煮半小时，再加入适量的盐，调匀即可。
📣【生活一点通】！
01.将干海带放入米袋中，可防止米霉变和生虫。
2.海带含碘量高达5%~8%，为天然的补碘食品。但其中又富含砷，而砷与砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性或慢性砷中毒。不过家庭自发海带，只要浸泡时用水多，时间长，换水勤，均可达到安全食用标准。海带经过较长时间的浸泡，其营养素虽有损失，但不会太大。
琳娜家常美食
我认为海带排骨莲藕汤好喝，记得十年前了，那时候刚怀孕，去闺蜜家玩，她妈妈煲的就是海带排骨莲藕汤，里边还放了两块肥肉，那时候觉的太好喝了，也不是很油腻，清清淡淡的，一下子喝了两碗，现在我们也失去联系了(她嫁到外地)，每每回忆起来还是忘不了那碗汤。
在湖北一到冬天，这道汤基本上是必不可少的，基本家家户户都会做。
海带排骨莲藕汤
主料:排骨 莲藕 海带
辅料:盐 红枣 枸杞
做法:1.排骨洗净焯水，莲藕去皮切滚刀块，海带泡发洗干净，切稍大点的片状。
2.洗干净的排骨放锅里加入红枣，枸杞，加热水炖40分钟。
3.开盖在放入莲藕，海带炖十几分钟，等到莲藕吃起来粉粉的为止，出锅前加盐就可以了。
餐饮妮子
大家好，我是左手小厨，一个热衷于健康饮食的达人，很高兴能回答这个问题，跟大家一起聊聊生活中的健康美食。
海带煲什么汤好喝？对于这个问题，身为一个热爱煲汤和喜欢饮汤的广东人来说，海带也是日常生活中经常用来煲汤的食材，煲的汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，一年四季都可饮用。下面就带大家一起学习怎样煲海带汤，大家赶紧搬个小板凳，一起来围观吧。
海带排骨汤
材料：排骨250g，海带100g，生姜数片，盐适量。
做法：①先将海带浸泡1小时，将海带清洗干净，切成片状（也可直接买新鲜的海带结）；②将排名洗净，切块；③锅中加入适量的水，烧开，放入排骨飞水，捞起再用清水清洗一遍；④将排骨、生姜片一起放进砂煲中，加入适量的水，约10碗水；⑤大火烧开后转小火再煲1个半小时；④放入海带，再煲半小时，放入食盐调味即可。
靓汤品评：海带亦称昆布，含有丰富的碘及钙，可以软坚散结，消痰利水，而且具有降压、平喘镇咳作用，对因缺碘引起的甲状腺功能不足，如大脖子病有一定的疗效。此汤还可治女性白带以及男性精泄梦遗。《现代实用中药》还记载可以治水肿、脚气、慢性气管炎、咳嗽等。《食疗本草》又说“下气，久服瘦人”。因此，多吃海带还能减肥。此海带排骨汤功效甚多，是一个比较廉价又营养丰富的靓汤，在日常生活中我们也可多饮此汤，不但能补碘、补钙，而且还能减肥呢。
今天的海带排骨汤就介绍到这里，希望你们能喜欢，如果你觉得海带还有其他靓汤的，不妨留言并讨论，一起分享一下！
左撇子说医
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。
海带煲汤在天气炎热时是个不错的选择，即能喝汤又能吃菜。下面分享一下我经常会煲的海带汤。
海带绿豆汤：海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用。
海带冬瓜汤：海带结250克，冬瓜250克，姜片5片，一起下锅煮熟，加盐油等调味即可食用。
这两款都比较清热降火的，夏天最适宜喝。
海带排骨汤：海带丝250克，排骨500克，姜片5片，胡椒粉少许。排骨要先飞水去血水，海带丝洗净，一起放锅里煮30分钟即可，出锅时加入胡椒粉、盐等调味即可食用。
海带排骨汤是排骨汤的一种，不仅是一道简单容易上手的汤羹，而且一年四季都适合饮用，两者搭配的美味让人元气满满。
周周休闲记
冬瓜排骨海带汤
任凤宝
排骨海带豆腐汤
豆腐配海带，可说是珠联璧合：豆腐营养丰富，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海带富含碘，因此将豆腐配海带，营养合理，汤鲜味美。而且海带和豆腐一起吃还可以治愈乳腺增生哦！
材料：
干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许
步骤：
1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；
2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净；
3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；
4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可。
经验分享:
1.海带一定要搓才能洗干净，将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，炖时不易碎，还能减少海带上的黏液；
2.炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来。
黄花菜海带牛尾汤
黄花菜牛尾汤的营养价值非常高，有滋阴补肾，益精健骨，补中益气，健脾益胃的作用，特别适合体虚气弱，胃口不佳的人食用
材料：
原料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹
调料：葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包
步骤：
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次
2. 牛尾骨浸泡后洗净。
3. 冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
4. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
5. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
经验分享：
黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
吃货界的F4
一.海带排骨汤
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
做法： 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。最后加入盐即可。
二.海带煲猪手
烹制材料:
主料：猪手、海带
辅料：红枣、香菇、葱、姜
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、八角
烹制方法:
1、将海带用凉水浸泡后，加葱姜水焯烫，再用凉水浸泡后切成菱形片，猪手切块过水焯烫，再用小火浸炸捞出，大蒜炸成金黄备用；
2、将炸好的蒜子放入沙锅中，炒锅中加少许油，下八角、姜片、葱煸香，放入香菇、红枣、猪手煸炒，烹入料酒、酱油，放入海带略炒，冲适量开水，烧开后调入胡椒粉，小火烧5分钟，出锅前加盐调味，倒入沙锅中再煮几分钟即可。
三.海带炖鸡
原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克。
调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1、从菜场买来杀好的鸡，用热水洗净，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。
2、锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，转盛至紫砂锅内，加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧2~3小时至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。
小记提示：鸡肉含有丰富的维生素，能润泽肌肤，而海带含有丰富的碘，有软骨散结、乌发之功，清炖鸡大家就吃得多了，加入海带后，更营养有益，也不会觉得太油腻。
成都美食种草记
海带排骨汤
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
做法： 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。最后加入盐和味精；
海带猪蹄汤
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。
海带排骨汤
用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱
龙泉山果园
海带煲排骨汤不错，做的时候添加少许醋，炖出来的海带容易嚼。
