大叔屋簷下掛滿“葫蘆”，600塊一個，高價也阻止不了吃貨的腳步
說到中國的傳統美食，那真的是數不勝數，每個地方都有屬於自己的特色美食，特別是那些少數民族，他們那裡的特色美食讓你意想不到，甚至在我們眼裡那些不像是食物的東西，都是一些美食。今天我要跟大家說的是一種特別新奇的美食，這種美食估計很多人都沒有見過，這是一種肉類，但是和我們常吃的肉是不同的。它是彝族的一種特色美食，一般都是掛在屋簷的，遠遠的看上去就像是掛了一屋簷的葫蘆。
原來這個就是包臘，在彝族，都是用來接待尊貴的客人的，當地人說，如果打開一個新的包臘來招待你，就相當於是殺了一頭豬，看來這個像葫蘆一樣的東西，還真的挺貴重呢！這個是當地都是用來待客的，一般都不會賣的，但是有一位大叔就想著做一些來補貼家用，沒想到還真的很受歡迎，雖然價格比較貴，600塊錢一個，但是依然阻止不了吃貨的腳步。
包臘其實都是用五花肉做成的，先把豬肚清洗乾淨，開一個口子，再把肥厚相間的五花肉都切成塊，加入各種各樣的秘製醬汁，把它們攪拌均勻之後，全部塞進豬肚裡，然後再用針把它縫合起來，縫合口還會用腸衣把它密封起來，之後把它放在通風的地方晾曬幾天，再把它放在煙火上面燻幹，就可以掛在屋簷下了，兩個月之後就可以吃了，但是如果你並不急著，就可以放的時候久一些。
很多人都覺得這個包臘的價格有些貴，但是這樣算下來，600塊錢一個還真的不貴，畢竟用的都是肉，它的分量也很重，而且做法也是那麼複雜，需要花費很多的時間和精力，這樣一個稀奇的玩意，光是用來滿足自己的好奇心也是夠了，更何況還是貨真價實的肉呢，所以它是值那麼多錢，難怪會吸引去那麼多的人買，看來這位大叔還真的有一些商業頭腦呢！
這個包臘吃起來口感也不錯呢，有點像臘肉，而且吃法也有很多，炒著吃和燉湯都是可以的，炒著吃有嚼勁，燉湯可以燉出奶白色的老湯來，特別的鮮香美味，可是很多人都沒有嘗過這種臘包，大家有機會可以去彝族轉轉，就可以看到很多的飯店院裡都掛滿了這種葫蘆形狀的包臘，看上去就很吸引人，吃過之後更是回味無窮，肯定會忍不住帶一個回來的！
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