邵興旺
冬瓜和排骨搭配，做冬瓜排骨湯。冬瓜排骨湯是一道有菜又有湯經濟實惠的菜！做法簡單，味道鮮美，最主要的是還很有營養。
做法：
1、肋排先放盆裡泡會水，跑掉點血水。
2、撈起控幹，讓鍋裡水燒開放進去焯一遍水。
3、洗盡血沫子，重新開鍋放水半開放肋排，蔥姜料酒一起放進去，蓋鍋燒去。
4、燒開後等10分鐘，用小火燜。自己感覺差不多了(排骨肉酥)後，放冬瓜(大片小塊隨意)，把鹽加進用小勺子勾一點白沙糖(綿白糖)吊鮮味，憑自己口味加調料！
5、冬瓜不能燒時間長。一定要等排骨7分熟後再放冬瓜，這樣冬瓜排骨湯就燉好了。
6、如果喜歡還可以放點玉米、蘿蔔一塊兒燉湯，也很美味。
傾容明月心
天熱了，冬瓜，豆腐，青菜這樣做了！
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