魚頭泡餅這道醬香味十足的美味已經成為北方人餐桌上一道絕對的硬菜。
甚至兩次登上舌尖上的中國呢~
有句俗話說“吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭”，火爆20載的旺順閣魚頭泡餅又為西安的食客們帶來了味道誘人和寓意吉祥的特色美食。
旺順閣經典大魚頭
旺順閣的魚頭都是選用來自國家一級水源地千島湖的有機鱅魚，保證了新鮮度與口感。
盤底全程加熱保溫，簡直可以吃到天荒地老！整整一大盤堆滿了肉肉肉，炸蒜瓣誘惑力max，瞬間滿足你所有味蕾！
這一鍋醬汁也是大有學問，看似普通卻相當費功夫！經過40分鐘的精心慢熬慢燉不煎不炸不過油，喂，香到犯規了呦~
WANGSHUNGE
魚肉鮮嫩彈牙，一抿就能在口中化開，表面裹滿了濃郁鮮甜的照燒汁，連魚皮都非常的滑嫩有韌性！
吃魚頭也大有學問每個部位的口感都不一樣，魚划水鮮嫩幼滑，魚唇富含膠原蛋白，魚眼養肝明目，魚肉入味香嫩細膩，魚腦則柔潤如瓊漿，一個字鮮！
最後重頭戲可別錯過！魚頭泡餅的點睛之筆就是雪花粉，每份現烙現吃，製作出的烙餅嚼勁十足不彈牙，浸泡在濃稠的湯汁裡，每片外脆內韌！
剁椒魚頭
潮流多紅綠，當這股潮流刮到旺順閣時，隨之解鎖吃魚頭新花樣不再是醬香大魚頭，剁椒魚頭也等你來品嚐！
開吃之前先嚐嘗剁椒，旺順閣精選6種辣椒都產自湖南常德黃金比例拼配老壇3年塵封自然發酵。
滿眼都是紅綠交錯的繽紛色澤，一躍成為旺順閣冬季新寵兒，視覺衝擊超MAX！
一口肉你就可以大快朵頤！
緊緻滑嫩的魚肉讓你的口腔瞬間都充滿鮮味，每一個細胞都充盈著剁椒的鹹香，絲毫吃不到魚腥味！
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除了頭牌菜外，沒想到竟還有具有視覺衝擊力的創新菜，小編體內的饞蟲已被徹底勾起！按捺不住地想要全部一飽口福~
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黑醋脆皮牛肉
如果你愛吃牛排，那麼這道黑醋脆皮牛肉絕對是
C位選擇，可以滿足每一個無肉不歡的“肉癮患者”。
酥脆的外皮包裹著飽含肉汁的安格斯牛肉，脂香肉滑香酥滿口，意大利黑醋 甘酸的口感更加點亮了牛肉的香氣，讓味蕾更上一層樓！
古法海膽燉豆腐
在寒冷的冬季裡，營養豐富的古法燉海膽豆腐是更好的選擇！
滿滿一鍋端上桌，石鍋裡精華的湯汁泛著迷人金黃色澤，緩慢而深入地滲透進每塊泉水老豆腐裡！
有這一勺海膽豆腐,生活裡什麼不開心都是假的!
松茸竹笙上蔬湯
松茸和竹笙將小小的湯盅肚子填滿，運用原始方法和老雞湯蒸制4小時，喝多少也不用擔心上火~冬天裡的一口熱湯，真真是
暖心又暖胃！
櫻桃清酒鵝肝
在旺順閣竟然也能吃到分子料理啦 ！採用上等法國鵝肝做成櫻桃內陷，紅豔豔的嬌羞樣貌，十足誘人！
輕輕咬開冰涼的“櫻桃皮”入口清甜微酸，內裡鵝肝細膩綿柔，小仙女們千萬不要錯過啦!
桂花千禧小番茄
還有帶著桂花香的糖漬小番茄，這一款正中仙女們下懷!
一番大餐過後，甜滋滋的味道酸甜可口一口一個吃掉憂愁！
一進店就能看見明檔廚房，全過程透明式操作放眼過去就是乾淨明亮，吃進嘴裡的是看得見的放心。
進入大堂，隨處可見經典中式燈籠點綴在其中，還有隨處可見的綠植，更添一絲中式古典風情。
旺順閣旗艦店還有超多包廂，提供宴請聚餐的專屬私密空間。在這裡宴請賓客超有face的！
在這一抹暖黃色燈光之下，與親朋好友一同分享美食豈不快哉～
春節營業時間不變哦
店鋪信息
旺順閣·魚頭泡餅（大融城店）
營業時間：10:30-22:30
店鋪地址：大融城購物中心四層（張家堡環島東南角）
聯繫電話：029-89823888
旺順閣·魚頭泡餅（大悅城店）
營業時間：11:00-22:00
店鋪地址：慈恩西路大悅城購物中心三層
聯繫電話：029-68890555
旺順閣·魚頭泡餅（悅薈廣場店）
營業時間：10:00-22:00
店鋪地址：解放路悅薈廣場六層
聯繫電話：029-68860008
旺順閣·魚頭泡餅（財富中心店）
營業時間：10:00-22:00
店鋪地址：南二環西段財富中心C座二層
聯繫電話：029-84496666
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