相信種植水果的朋友們都知道，在我國能夠種植香蕉的區域只能在南方，因為在大眾的認識裡，香蕉是熱帶水果，需要在年平均氣溫達到一定的溫度才能生長結果並獲得豐產。那麼在除了溫度這個條件下，還有沒有其他的一些環境條件對於香蕉的生長結果有影響呢？下面就跟著小果一起來看看種植香蕉都需要哪些環境條件吧。

香蕉生長的適宜條件是：平均氣溫27℃，月降水量100毫米，無萌蔽，少風，土層深厚肥沃，排水良好，pH5.5~7.0。因此，香蕉大規模種植區域在緯度20°以內的熱帶地區，緯度20°~30°的亞熱帶地區也有商業栽培。

熱帶氣候產區主要是美洲的墨西哥南部、美洲中部、南美洲南緯20°以北的加勒比海島嶼，非洲的西非、中非、東非溼潤熱帶地區，亞洲北緯20°以南地區。各月平均最低溫在17℃以上，香蕉多栽培在海拔500米以下的地區。

亞熱帶氣候產區指南北緯20°~30°之間的香蕉產區，主要有中國南部、澳大利亞昆士蘭南部、新南威爾士州、南非、古巴、巴西南部等。超過北緯30°仍栽種香蕉的地區有以色列、約旦、埃及等。

亞熱帶產區的氣候特點是一年有3~5個月月平均溫低於17℃，甚至低於14℃，如以色列海發和澳大利亞昆士蘭南部，多數月份需要灌溉，部分地區有些年份還可能有霜凍。亞熱帶地區大的晝夜溫差有利於香蕉光合產物積累，因而甜度更高，香氣更濃。

以上是關於種植香蕉的大致區域介紹，以及各個區域具備的適宜環境條件。那麼通過整理之後，小果大致將這些適宜香蕉生長的環境條件分為以下五個，分別是：溫度、水分、光照、風和冰雹以及土壤。詳細的數據請仔細閱讀以下內容。

一、適宜香蕉生長豐產的環境條件：溫度

據西雙版納熱帶植物園觀察，西貢蕉在月均溫25~26℃時5~6天可抽生1片葉，在20℃以下則需要10天以上，尤其12月至翌年1月，生長1片新葉需25~30天。在華南地區，一般4~10月為香蕉生長期，以6~8月生長最快，12月至翌年1月生長最慢。

在熱帶海拔低於500米的地區，香蕉從抽蕾到採收需要70~125天，而亞熱帶地區多數需要110~250天。生長期低於20℃的溫度延緩生長和果實發育。果實發育期隨海拔上升而延長，主要是因為積溫不足。在低緯度地區，宿根蕉每年可以收穫1.5~1.6造，即2年可收3造，而在高緯度地區，造數減少。

香蕉不同部位其生長最適溫度也不同，如葉片生長適溫為26～28℃，果實生長適溫為29~30℃。晝/夜溫為33℃/26℃時，香蕉葉面積最大。在熱帶地區，香蕉在16℃時葉片停止生長，果實在11℃出現冷害。

香蕉同一地區不同植株間、同一種植位連續兩代間，從前一造抽蕾到後一造抽蕾的時間相差94天，這種差異與果實發育期間的溫度有關。從抽蕾到果實成熟的時間，平均相差42天。果實在4~6月只需75～115天即可成熟，而在11月至翌年1月則需100~145天。

香蕉怕低溫，忌霜凍。在10~12℃的低溫下，果實生長緩慢，果指瘦小，品質差。溫度降至2.5℃如持續幾天並伴隨降雨，將導致香蕉植株冷害，假莖中心腐爛而死亡。低溫持續時間較短，即使葉片死亡，在天氣轉暖後地下部仍可再生。

在0℃下10~15分鐘香蕉葉片發生不可逆傷害。氣溫低於16℃果穗不能正常抽出或產生畸形果。乾燥天氣33℃以上的氣溫會引起果穗果柄變細，果指變小，果皮組織變色；38~42℃可引起葉肉組織壞死和葉片乾枯。

高溫環境下的香蕉葉片乾枯

不同生長階段香蕉各器官受冷害的程度不同。5~7成飽滿度的果實遇5℃的低溫會引起果皮乳汁凝結、乳汁導管變色，軟熟後的果實呈暗黃色，嚴重時呈灰色。幼果在表皮組織受傷害後不能生長到正常大小；經過霜凍的香蕉果實不能催熟。輕霜對葉片的危害較果實重，果實比葉更易受寒風冷雨的傷害。幼小植株因受母株遮擋保護，霜凍時受害較輕，尤其葉片未展開的吸芽。成長的植株在抽蕾前後最容易受害。

彌補方法：在冬春季有低溫危害的地區要選擇適當的留芽期，保證霜凍後有一定數量未抽出的葉，恢復生長後能保持假莖健壯和有10片以上的大葉；香蕉耐寒性比大蕉、粉蕉弱，在年均溫較低、霜害較重的地區和北部地區以栽種粉蕉或大蕉為宜。

二、適宜香蕉生長豐產的環境條件：水分

香蕉需水量較大，一般要求每月降水量100毫米以上。華南地區降水不均勻，高溫常伴隨多雨，低溫則伴隨乾旱。溫暖溼潤、肥料充足時，香蕉每月可長4～5片葉，以5~8月葉片生長最快。低溫乾旱期2~3周才長1片葉。

蕉葉迅速生長期是植株生長最旺盛時期，也是需水最多的時期。在高溫季節足夠的養分和水分供應，可促進香蕉葉片擴展和植快生長，提早抽蕾和提高產量。長期乾旱導致香蕉植株生長緩慢，葉片變黃調萎下垂，假莖萎縮；在花芽分化期，則果梳數和果指數減少，果指變短。

香蕉園區滴灌設施

彌補方法：長期乾旱的地區應保持隨時的水源供應，以便灌溉香蕉補充養分以及水分。對於常年雨量較大的地區，應做好排水系統，做到雨停既能將園區內的雨水排幹為宜。

三、適宜香蕉生長豐產的環境條件：光照

花芽形成期、開花期和果實成熟期以日照時數多並有陣雨天氣為適宜。在溫度高和光照充足的條件下，果實發育速度快，果指粗而長；廕庇和強光對香蕉生長結果都不利。波多黎各的Lacatan品種在全光照下，種植後16~17個月68%的植株可收果；而在5%遮陰條件下，只有38%的植株可收果，果實發育期明顯延長。

大部分商業蕉園在晴天午前透射到地面的光合有效輻射為14%~18%。所以焦園過於密植，或低溫陰雨天氣下，會導致生長停滯，果實難以達到商品標準。但是，光照過強往往使焦園邊緣植株上部1~2梳蕉指灼傷。

正常光照條件下的香蕉

彌補方法：蕉園儘量選在日照時數能夠達到香蕉所需時間為宜，或採取蔽陰措施進行人為改良，以滿足香蕉樹所需光照而不會造成日灼危害。

四、適宜香蕉生長豐產的環境條件：風和冰雹

季節風和海風有調節氣溫的作用，對沿海地區的香蕉生長是有利的。但香蕉葉大、幹高、根淺，容易被颱風或強風吹倒。高型香蕉在風速超過40km/h、矮型香蕉在風速超過70km/h時就使植株折斷或倒伏。沿海地區颱風常造成香蕉生產嚴重損失。

受颱風危害的香蕉園區損失慘重

彌補方法：香蕉園區的選擇對於後期的預防颱風和冰雹有很大的影響。因此在建園時就要考慮到這些因素，儘量選擇能夠避開臺風直面的地區，而冰雹大多數是伴隨颱風而來，所以選擇園區就變得尤為重要。

五、適宜香蕉生長豐產的環境條件：土壤

香蕉對土壤的選擇不嚴格，在平原或山地的各種土壤上都能生長。但商業栽培的蕉園，宜選擇黏壤土或沙壤土，以沖積壤土和腐殖質壤土最適宜，而黏土和沙土皆不適宜。

我國的香蕉高產區多數位於河流兩岸的沖積壤土上，如廣東珠江三角洲地區、廣西南寧、雲南紅河沿岸等地。土層厚度小於30釐米的瘠薄土壤上不宜栽種香蕉，瘦瘠土壤必須先用大量有機質肥料或植物枝葉、塘泥等改良後才能栽種香蕉。

香蕉園地要求地下水位1米以下，且排水良好、灌水方便。在地下水位高的土壤上，蕉園容易受淹。香蕉適宜的土壤pH為4.5～7.5，以pH6.0最適宜。在pH5.5以下的酸性土壤上，鐮刀菌繁殖迅速，容易導致粉蕉和香蕉枯萎病。

適宜香蕉生長的沖積壤土

山區栽種香蕉，應選擇15°以下的緩坡地，以南向或東南向坡地最好。雲南南部海拔高，香蕉一般栽於海拔300米以下地區，粉蕉和大蕉分佈海拔可達1200米。種植地點影響香蕉品質。

蕉園的經濟栽培年限因園地條件、栽培方法、品種等而異。中美洲蕉園的栽培年限為7~8年。我國過去可達數十年，近年採用組織培養苗，為集中產期及避開低溫與颱風危害，提高生產效率，多數香蕉園栽種一次收穫1~3造，然後全部更新栽種。

彌補方法：沖積壤土以及腐殖質壤土是最適宜香蕉生長的土壤。儘管香蕉對於土壤的要求不嚴格，但選擇適宜的土壤更加有利於香蕉的生長與豐產，所以在建園時不要忽視土壤的重要性。

結語：就目前而言，適宜種植香蕉的地區都已成為產業，所以小果的建議是如果想要將香蕉引種到更多的地方種植，以上的五個環境條件都應在建園時就要考慮在內，以免後期出現不生長不結果的現象，造成嚴重的經濟損失就得不償失了。

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