MisterW
就您提出的问题：疫情过后的不发达的县城餐饮势头会怎样？做出以下答复-望采纳/希交流
一.总结概述：县城餐饮势头会呈现两极分化；这要根据你县城疫情爆发前的餐饮情况来分析的；很多的县城不发达不代表餐饮不发达；我见过太多偏远县城餐饮的“畸形”消费；由于地域问题造成餐饮业态简单；思维观念与餐饮的选择需求也相对简单；越是不发达的地方一些差异化餐饮的嫁接就更容易引爆；但风险也是相对的高；消费者对于新事物的认知度与接受度较慢；如果跟当地对于餐饮的消费理念与消费习惯相差太远也容易“团灭”；所以，这样的地域成败就在于“对味”且“对胃”；
二.问题分析：像新冠这样的流行型病毒的爆发其影响力也是两极化的；越是不发达的地方对于新冠的认知与科学防疫也是两极化的；从相关的新闻与媒体渠道看到的也就会发现；很多乡村对于疫情防御是那么的“大刀阔斧”；可有些地方却“不以为然”；当疫情宣布结束后，对于大众的消费者的影响有多大也就很难说了；这要看你所在县城的意识了；而且不发达的县城也伴随着“以讹传讹”是否能够科学认知疫情也是一方面；另一方面；县城餐饮一般来讲；受众人群相对固定；消费频次与消费周期也相对稳定；而且县城餐饮一般都是做“人脉”生意；所以，疫情对于县城餐饮影响没有主线城市那么大；前提还是疫情在大众老百姓的心里全面消除的情况下哈；
三.见解答复：县城餐饮一般分为两个消费群体：
学生与常态消费者（所谓常态消费者人群并非所有大众；一般会有一个群体是常年三餐在餐馆消费的人群）；
学生大多以：小吃；快餐；油炸零食；烧烤；特色网红单品餐厅为主；
常态消费者会以：中餐；火锅；为主；
所以，当县城疫情过后；当生活恢复常态的情况下；餐饮的势头依旧是以：“大城小店”“小城大店”的趋势发展；特别是在县城；从春节到现在积压了多少“人情世故”；这样的消费需求比主线城市更加的明显；而且，县城的餐饮业态（在本身经营状况较好的提前下）受损程度远远没有主线城市大；所以，恢复速度也比主线城市要快；加上消费积压会更快的恢复并且容易喷井；在原来的基础上改善好就餐环境；调整菜品输出；做好相应的宣传；无论出店铺经营还是餐饮投资来讲；都会是一个不错的方向与趋势发展；
疫后重生.大局重启.定数未定.你我皆为黑马
烦请关注；如被采纳；感激认同；让我们共同让餐饮重启；
专注餐饮策划与内容设计十余载；
从创业者本身出发结合百店孵化的经验与创业故事；为大家提供行业咨询与交流；
大叔管店
我是三线小县城的，年前在商场承包的一个档口做小吃，从年初二到现在都没有开业，疫情期咱也不知道什么时候能过去。
就拿现在来说吧，每天光支出就带200多（房租，电费什么的）这都快一个多月了，每天都有支出，有的城市现在呼吁去房租什么的，我们小县城我感觉够呛。
其次就说明我们县城情况来说吧，我们县城属于重工业产业，铁材什么的现在情况效益也不好，人工工资也不景气，疫情过后消费情况绝对下落很厉害，还有很多有车贷房贷的来说基本生活情况就不太好弄哪还有出去消费的余力。
隔壁老毛视频剪辑
我作为一个亲身体验或者参与者来，发表一下我的观点！
首先照我们4线小县城来说，目前上级领导给的指示即使可以开门营业，也都是只能做外卖，顾客不能进店就餐，和正常营业来比较也是不容乐观，但有些商家也是迫于资金压力大，没办法，只能做外卖止损，预计等整体恢复正常，怎么样也得到4月份之后了。但对于恢复正常之后，餐饮业也不会有太大的改变，甚至这段时间会冷淡，不会有什么火爆期，整体还是跟经济收入有关系吧！，本来这小县城，就是靠一些返乡人员在过年的时候有点赚头，但是等到疫情结束之后，这部分消费主力，都该走的，都走了！所以我对疫情过后的餐饮业不是太看好。
创业心里路程
既然说县城餐饮我还比较有发言权的！
第一；本人属于县城小餐饮店经营者，县城的消费和人流和城市区别很大！年前年后返乡人员多！就靠这个时间来挣房租！
第二；目前已经多家店面在营业，有几家在严重的时候都没停过！毕竟房贷、车贷外加房租很痛苦，还有很多开店的时候还有贷款
第三；疫情之后的势头，全面解封后会突然忙几天，但不超一周就会稳定下来，毕竟是县城、打工者一走人越来越少！
第四；转让的店铺会出现很多、本地现在已经出现好几家转让的了，这些大多是贷款开店的，本身还有可能有其他贷款，平时生意就不太好，这次疫情直接资金链断掉，无奈转让
第五；因为转让较多、转让费便宜了、8万转让费接的店、现在5万就行、看样子急须资金还贷。
总之这次可以说是血洗餐饮界了，我的小店这一个月损失房租加收入在5万左右，还有贷款每月还款1万左右、现在0收入还得支出、已经扛不动了，明天准备营业
AndyChengFei
新型冠状病毒的出现，让我们再一次意识到了病毒的威力。生活在地球我们必须要维护生态平衡，爱护动物。就像董卿所说“枪响之后没有赢家”，总有一天我们会为我们所做的一切付出代价。疫情期间给实体产品带来了巨大的损失，就比如餐饮业，那疫情过后餐饮行业该怎么做呢?
疫情过后餐饮行业怎么做？如何发展？.png
在疫情期间，大家都待在家里没有出门，就连提前在餐厅预定好的年夜饭也都取消了，要知道，年底是餐饮业获取红利的最佳时期，可疫情持续了这么长时间，餐饮业也就停滞了这么长时间，这给餐饮业造成了巨大损失，待疫情过后，餐饮业的发展将受到社会的瞩目。在我看来，未来餐饮业的发展方向有以下几点：
食品安全
这次疫情的爆发虽然是野味引起，但是也敲响了食品安全的警钟，疫情结束后食品安全肯定成为国家严格管控的重点，将大量淘汰“脏乱差”的小餐馆，普及食材可追溯性，大力推行“明厨亮灶”。
盈利模式
在疫情期间，传统的线下销售受到了巨大冲击，而外卖在这个时候就凸显出了它的优势，这次的疫情也给从事餐饮业的人提了个醒，单单靠线下的盈利模式是不行的，在疫情过后，一定要将线上和线下两种销售模式结合起来，这样也能提高自己在这个行业中的竞争力。
入手门面
在疫情期间有不少餐饮店受到了巨大亏损，多多少少会有一些店子无法撑到疫情结束，所以疫情过后估计会迎来一波倒闭潮，这时入手店铺会便宜一些，在未来餐饮业的市场还是比较大的，大家在家里宅了这么久，都已经非常想念外面的各种美食了，等到疫情结束，一定会有很多人给餐饮店捧场的。
油豆虫子
第一；疫情之后的势头，全面解封后会突然忙几天，但不超一周就会稳定下来，毕竟是县城、打工者一走人越来越少！
第二；转让的店铺会出现很多、本地现在已经出现好几家转让的了，这些大多是贷款开店的，本身还有可能有其他贷款，平时生意就不太好，这次疫情直接资金链断掉，无奈转让
第三；因为转让较多、转让费便宜了、8万转让费接的店、现在5万就行、看样子急须资金还贷。
第四：疫情过后随着时间的推移，会慢慢恢复到以前的！
唐山三石
在疫情期间，大家都待在家里没有出门，就连提前在餐厅预定好的年夜饭也都取消了，要知道，年底是餐饮业获取红利的最佳时期，可疫情持续了这么长时间，餐饮业也就停滞了这么长时间，这给餐饮业造成了巨大损失，待疫情过后，餐饮业的发展将受到社会的瞩目。在我看来，未来餐饮业的发展方向有以下几点：
食品安全
这次疫情的爆发虽然是野味引起，但是也敲响了食品安全的警钟，疫情结束后食品安全肯定成为国家严格管控的重点，将大量淘汰“脏乱差”的小餐馆，普及食材可追溯性，大力推行“明厨亮灶”。
盈利模式
在疫情期间，传统的线下销售受到了巨大冲击，而外卖在这个时候就凸显出了它的优势，这次的疫情也给从事餐饮业的人提了个醒，单单靠线下的盈利模式是不行的，在疫情过后，一定要将线上和线下两种销售模式结合起来，这样也能提高自己在这个行业中的竞争力。
入手门面
在疫情期间有不少餐饮店受到了巨大亏损，多多少少会有一些店子无法撑到疫情结束，所以疫情过后估计会迎来一波倒闭潮，这时入手店铺会便宜一些，在未来餐饮业的市场还是比较大的，大家在家里宅了这么久，都已经非常想念外面的各种美食了，等到疫情结束，一定会有很多人给餐饮店捧场的。
加油吧青年2
上半年是狼狈了！就看下半年了……
爆马桃花
从客流趋势上分析
1.疫情过后会有大部分年轻的青壮年社会群体将会跟随复工大潮而大量外出，这部分将是餐饮业消费的主力军。
2.那么剩余群体将在消费力度疲软的状况下，会比年前会有一个小高峰，也就是短暂的报复性消费。
3.为什么说是小高峰？因为群体的收入经过一个月乃至更长的时间的影响，要想达到之前的状况和心态则需要一个长时间的调整。
那么在这个收入和食欲之间，人们则会更加理性！2020年餐饮业，整体则会更难做！
餐饮知识频道
疫情过后的餐饮还会因为顾客的心理顾虑，会平淡一段时间。真正恢复正常，应该在腊月。经过这次疫情，主要精力在堂食的店铺生意会大受影响。
