即将踏入4、5月份
作为一个吃货哪能错过每个月的时令美食呢
直接上阜宁四、五月的时令美食清单见好就收！
时令主食
蚕豆
蚕豆，又称胡豆、佛豆、罗汉豆等，五一前后正值上市旺季。蚕豆入口软糯细腻，口感特别腴美。新鲜蚕豆以腌荠菜炒之，鲜得可使人“忘肉味”。
蒜苗
蒜苗，又叫蒜毫、青蒜。蒜苗除了清炒、蒜苗炒肉丝外，将蚕豆和蒜苗这"二鲜"搭在一起炒也是不错的吃法，浓香糯软的蚕豆配上鲜嫩微辛的蒜苗，两种口感相得益彰。
苋菜
苋菜具有清热利湿，凉血止血的作用，是苏州立夏三鲜之一。新鲜的苋菜入锅爆炒，加几瓣蒜，炒熟后略加些水，盖上锅盖焖一焖，到蒜瓣软烂的时候，蒜香和苋菜的鲜味也真正融合到一起，入口是又香又软。
苦菜
都说五月是“毒月”，因此小满时节，应该减酸增苦，多吃点苦的东西。“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”阜宁人在小满前后爱吃苦菜的时节，能清热祛湿，对抗闷湿气候带来的不良影响。
春韭
韭菜是个神奇的食品，爱之者如命，厌之者入骨。春天的新苗和秋后的晚苗最为好吃。韭菜包饺子、炒鸡蛋、拌豆腐、摊煎饼……
小龙虾
进入五月中旬后全国各地的小龙虾开始大量上市，届时小龙虾的批发价格也会下调。这时候就是吃小龙虾的最好时机了。龙虾旺季时，阜宁龙虾店的客人是络绎不绝！
咸鸭蛋
阜宁人在立夏有吃咸鸭蛋的习俗。到了这一节气，气温逐渐升高，容易使人食欲不振，因此将入夏后眠食不好称为“疰夏”。到了立夏这一天，就要预防“疰夏”。咸鸭蛋是开胃之物，可增进食欲，便成为立夏的时令佳品。
时令水果
枇杷
民间有“小满枇杷半坡黄”一说，每年5月中旬至6月初，是枇杷大量上市的季节。
顶顶好吃的枇杷，怎么吃都不满足~ 成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷外面有层绒毛，吃的时候是要剥皮的。除了作为新鲜水果来吃外，亦有把枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。
青梅
除了枇杷，5月的青梅也熟了。
青梅上市的季节很短，不过清明到立夏之间二十来天，转眼便黄熟得酿不成酒了。古人就在这春末用青梅入酒，取其新酸醒胃，以迎初夏。青梅酒微甜、微酸，柔和却又有印记，淡淡的果香酒气沁人心脾，抿上一口，齿颊留香，不禁让人想起“郎骑竹马来，绕床弄青梅”的佳句。
樱桃
樱桃应该算是夏季最早的水果了。樱桃虽好，但不宜多食，否则“爽口物多终作疾”，对人的生命健康产生不利影响。
桑葚
还记得童年的桑葚，那酸酸甜甜的味道，那吃得满嘴乌黑的模样，那忍不住吃了还想再吃的心情吗？五月，微风刚好，花开正好，桑葚刚刚好成熟，一年中最适合出游的季节。
桑葚上市的时间很短，长三角地区桑葚的成熟期大概在5月10日-25日，一些品种可以推迟到6月底，尝鲜得抓紧时间。
这么多的时令美食，你更期待的是哪一种呢？
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