小时候每到做饭时，在砖块、泥土砌成的锅台旁，听着炒菜声，是恩们阜宁农村人最幸福的时刻。最喜欢给妈妈打下手，坐在灶门前给母亲添柴烧火，然后时不时吞着口水，伺机还偷吃上几嘴。
似乎在现在的生活中渐行渐远
只是那入口醇香的味道
久久难以让人忘怀......
烟熏火燎的厨房，系着围裙的妈妈，大铁锅煮着各种炖菜美食，才是家最温暖的味道。
锅巴
这是我小时候最喜欢吃的
那是记忆中最温馨的味道！
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以下图片自带香味，
请接好你们的口水！
没错，就是它！是属于我们7080后部分90小时候的回忆！
锅巴：灶火煮饭时，在锅底形成一层略焦而不炭化的锅巴，其味脆而香。
小时候，每次吃饭，我和姐姐都抢先去盛饭，总是把饭勺挖到锅底，看看有没有黄灿灿的锅巴，总是小心的将黏附于锅巴上的饭粒刮干净，剩下的，就是我最喜欢的“锅巴”了。如果能取到整块锅巴，那是相当的幸运，一张馋嘴轻轻地凑上去咬一口，脆脆的香香的，那感觉，真幸福！
现在市场上也有锅巴卖，但现成的锅巴总没有自己在锅底刮的好吃，也许是记忆使然，又也许是一种情怀。
现如今，很少用柴火煮饭，大家都用电饭锅，锅巴几乎很少出现了。虽然超市里也偶尔会看到锅巴零食卖，总是没有记忆中自家锅底的锅巴好吃。
我突然明白了，锅巴还是一样的锅巴，只是吃锅巴的人也不再是那个小孩子了。我想它再也不会成为这一代小孩子的美味了，它只属于过去，只存留在记忆中，闲来无事，和发小一起慢慢回忆属于我们的美味！
吃一口柴火锅巴，感受到的是阜宁老家的味道！
追忆的是童年时和兄弟姐妹们拿着锅巴追逐嬉戏的情景！
柴火锅巴，不仅仅是家的味道，它还是母亲的味道，是童年的味道。每每言及，心中充满无限温馨。
你小时候吃过“锅巴”吗？
那些儿时吃过的的美好味道，
是否还清楚得记在心上？
你还记得小时候吃过的美食有哪些吗？
现在，你最想吃的童年美食是什么呢？
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