“直把杭州作汴州”一句詩描述出了宋朝都市的繁榮

一、花樣各異的宋朝夜市

1、皇帝都愛的小吃街

現代人的夜生活是非常豐富的，各種小吃應有盡有。“夜貓子”群體總是熬到半夜，但跟宋人的夜生活相比，就是天上地下。《鐵圍山叢談》曾寫道：天下苦蚊蚋，都城獨馬行街無蚊蚋。這就是說，宋代夜晚的油燈，徹夜通宵，燃得把蚊子都燻沒了。從側面可以看出宋人的夜間活動有多麼豐富，宋人不僅最愛夜生活，還愛熬最晚的夜。他們的夜晚究竟是什麼樣的呢？

俗話說“民以食為天”，“唯美食不可辜負”，宋朝的主食和小吃很多樣，忙碌了一天以後，糕點，湯水類當然必不可少，燥熱的夜晚來一碗沙糖綠豆，好不暢快。只有你想不到的，沒有他們做不到的。同時，夜間所販賣的食物也根據時節不同來變化，比如，夏天有水晶皂兒，甘草冰雪甘豆湯；冬天則盛行各類滋補的肉食。對於這些美食宋人究竟喜愛到什麼程度呢？

一些達官貴族為了更好的享用美食，會包個包間品嚐，陳季常幾乎每次都會半夜才回家，他也經常被他的夫人罰跪，有一次蘇軾看見，說他的夫人是“河東獅吼”這個詞也是這麼由來的。並且就連皇帝也垂涎不已，經常命令大臣從集市捎帶食物進入皇宮，

可惜，宋人的飲食雖然豐富，但有個弊端，大部分的美食只有官僚貴族可以品嚐到，恰如《夢梁錄》記載的此等店肆乃下等人求之粗飽

2、“鬥茶”和豐富多樣的娛樂活動

“茶”的文化在中國由來已久，在宋代“茶”更是被昇華到了藝術層面和各個階層。宋人吃飽喝足後，百姓在茶攤，茶館裡品茶，每天鬧鬧哄哄到三更才準備回家。

比較富貴的人去汴河虹橋附近，參加“鬥茶”，其實是互相比“泡茶”，文人雅士聚在一起，以木葉盞以樹葉為標本，茶葉做成茶餅，碾為細末，進行煮茶，誰的茶盞裡的泡沫停留時間最長，誰就勝出，而勝出的人掌櫃也會給予獎勵。當時，宋徽宗也是個“鬥茶”高手。

宋人填飽肚子，品茶吟詩之後，接下來就是文娛活動，而最有名的就是“齊雲社”，它的性質就像今天的大學社團，內容類似於足球比賽，也叫“蹴鞠”。在夜晚的集市尤為熱鬧，參賽的宋人十分多，宋代的民間俱樂部種類繁多，夜晚，宋人可以去看木偶戲，看電影可以去瓦舍，射箭、相撲比賽應有盡有。

古代的集市在唐代還實行“宵禁”制度，直到宋代徹底解決了百姓夜生活的難題，取消了這種制度，而宋人的夜生活如此豐富不僅得益於此，還有宋代經濟的繁榮。

二、上層夜市與下層夜市的比較

即使宋代再怎麼繁榮，百姓的生活質量再如何提高，它終究是處於封建時代，官僚貴族和平民之間的差距依然非常大。

1、上層社會的夜生活

“笙歌歸院落，燈火下樓臺”用來形容上層生活的狀態再合適不過了。去酒樓，瓦肆都是尋常之事。最吸引的就是夜遊，夜宴。還記得那句“宴酣之樂，非絲非竹”嗎？

無論任何節日，富貴的人家都會大擺宴席，賞花，美酒都是必備的。在宴會當中，賓客送禮是常事，令人津津樂道的是，在秦的家宴上，有人送了帶香料的蠟燭，羨煞了旁人。這種蠟燭在當時是奢侈品。足以見當時的上層生活有多奢侈。

古代的科技沒有那麼發達，夜間就顯得有些無聊。為了讓生活多姿多彩，宋人就會想盡辦法娛樂。在夜晚的皇宮中，有的官僚貴族沐浴更衣，和一群人進行騎馬射箭的比賽，或者大擺宴食，吟詩作對，鮮花和歌舞應有盡有。直到凌晨才罷休。

與此同時在夜間撫琴，邀請一些朋友賞花，賞月，去抒發自己心中的情緒，這幾乎是每個朝代的詩人都喜歡乾的事情。

2、下層的夜生活

下層的夜間生活就比較單一了，比起上層生活的“浪漫仙境”，處於下層的宋人在逢年或者重大事件的時候才會點燃蠟燭，城市的集市“燈火通明”。

而他們在夜間通常都是洗衣，在普通園子裡摘果子。大家都知道，農村信奉“神明”的居多，所以宋人在晚間都會舉行類似的活動，保佑來年豐收，祛病消災，這是常見的祝願。江南地帶的下層生活會有“燒火盆”的活動，養蠶的保佑蠶好，種莊稼的保證小麥豐收。

從上層生活和下層生活的對比中發現，宋人之間的生活是有著很大的差異的，從上層生活的宋人都用蠟燭，下層生活的宋人只能用油就可以看出。這也反映出了古代

三、宋人夜生活繁榮的原因

1、經濟方面

經濟的發展對宋人的生活習慣的影響是非常巨大的，往往起決定性影響。北宋時，農業上，發明了運轉力更大的水力筒車，不僅提高百姓的工作效率，也擁有了空餘時間去逛集市。農民都很在意土壤，花費大量的時間去研究農作物，茶樹和棉花大量種植，還出現了許多“糖霜戶”。為以後宋人品茶，製作各類美食奠定了基礎。

對於手工業的發展也是夜間繁榮必不可少的因素，銀，銅，鐵的數量較之唐代進步十分明顯，農業與手工業的雙重發展，隨之而來的就是商稅的增加，這意味著商業的發展。後來“交子”的出現，貿易的密切，宋代的金融業也發展起來，百姓的生活水平也會隨之提高。基本生活需求滿足，就會追求更高層面的精神追求，也讓夜晚的娛樂活動變得新穎多樣起來。

當時北宋的造紙業與印刷術得到了提高，造紙原料的增多也決定了紙的種類，後期文人雅客吟詩作對離不開富有藝術氣息的紙張。

2、照明技術和制度

宋人“熬最晚的夜”，街道“燈火照天，每至四更鼓罷”這對油的消耗無疑是最大的，其中就要歸功於宋代的科學成就。眾所周知，古代用油燈照明，但是，宋人已經廣泛的使用起了蠟燭

另一方面就是制度的轉變，使用租稅的方式鼓勵農民生產，“宵禁”的解除，提高宋人的生活品質。而科舉制度的實行帶動了一股“讀書成風”的風氣盛行，不僅豐富宋人的夜間生活，還促進了宋代文學的發展。

最後一個方面就是城市規模的不斷擴大，宋代雖然多戰亂，但是“南方安定”，大量人口遷移，城市規模擴大，城市中各種商業街市不斷湧起，到處都是商鋪，方便了百姓的生活，節省交通的成本，自然夜間就會出來參加各種活動。

四、從“宋人夜間生活活動”看對宋代的影響

1、積極影響

夜間的生活豐富多彩，促使城市的繁榮。在商鋪不斷增加的情況下，競爭也越激烈，宋代的夜間生活被飲食，茶肆，娛樂等貫穿，不僅會為客人提供完美的服務，商業娛樂活動也會突破原有的界限，讓居民觀看消費。各種行業規定的實施也使宋代形成了秩序井然的局面和宋人良好的行為規範。並且它所展現的“服務業“理念對今天有著重要的借鑑意義。

宋人喜好詩詞歌賦，甚至在夜間舉辦“鬥茶”“斗酒”的活動，因為這種良好的風氣，促進了一大批有名詩人的出現。夜間生活的豐富與農村“日出而作，日出而息”的生活習慣完全相反。這也為宋代原本的傳統模式注入了新的活力，逐漸改變宋人的消費觀念，生活觀念，從而促進宋代的發展。

宋人在晚間舉行的

2、消極影響

但是，也引出了新的問題，都市的繁榮提高了百姓的生活品質，卻漸漸形成了“攀比”之風，比居室的華麗，比珠寶首飾的昂貴，史料中也曾用 “奔競侈靡”來描述宋代的這種奢靡之風。也間接造成了宋朝官員腐敗，貪官汙吏盛行，城市居民品行不端的局面。

無論是積極意義還是消極意義，不僅對宋代的城市文化產生了影響，也對後世的各朝各代，乃至今天都產生了一定的影響。

五、總結

每個事件要從正反見面去分析，宋人的生活是繁榮的，宋代的經濟發展促進了他們的生活，同時，宋人的生活活動也促進宋代的繁榮。但是宋人的夜間生活也存在著階級性，是有差異的。百姓與貴族之間的差距依然很大。總體來說，宋人夜間生活是豐富多彩的。

參考文獻：

2、《夢梁錄》

3、《端明集》

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