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西兰花是一种营养丰富的蔬菜，它富含维生素C，具有抗癌和增强免疫力的作用，同时，西兰花的做法多样，既可以凉拌又可以炒熟了吃，而且做出来的菜色香味俱全，受到了人们的普遍喜爱，成为餐桌上的常客。对于宝宝，西兰花同样具有很高的营养价值。

宝宝吃西兰花的好处

1. 西兰花富含纤维素，能促进肠胃蠕动，对于大便困难的宝宝可以有效缓解便秘症状。
   

2. 西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷等营养元素，可以帮助宝宝补钙，促进牙齿和骨骼的生长。
   

3. 西兰花富含维生素C，在蔬菜中首屈一指，可以帮助体质差的宝宝有效增强抵抗力。
   

4. 西兰花富含铁和叶酸，能够有效缓解宝宝贫血的症状，并促进宝宝大脑的发育。

不同阶段的宝宝如何吃西兰花

1. 4-6个月的宝宝：可以把西兰花煮熟榨成汁，当作一种辅食给宝宝喝。

2. 7-8个月的宝宝：可以把西兰花煮熟捣碎了，做成西兰花泥或拌在粥或米粉里给宝宝吃。

3. 9个月以后的宝宝：可以把西兰花切成小块，煮熟或炒熟，稍微烂一点给宝宝吃。

宝宝吃西兰花的几种做法

1. 西兰花煮面：西兰花切成小块，与肉丝、木耳等一起作为配料煮面条，可作为宝宝的主食。

2. 西兰花炒菜：西兰花可以与肉片、胡萝卜、木耳、虾仁、鸡蛋等一起炒制，色香味俱全，既营养又美味，是很多宝宝的最爱。

3. 凉拌西兰花：西兰花切块用水焯熟，可以适当烂一点，拌上宝宝吃的调料，一个简单又营养的菜就新鲜出炉了，宝宝夏天吃点凉拌西兰花，既消暑清火又营养美味。

宝宝吃西兰花的注意事项

1. 西兰花最好煮熟了吃，否则不利于营养元素的吸收。

2. 西兰花不能和牛奶同吃，否则影响钙的吸收。

3. 西兰花不能大量吃，略带凉性，对肠胃会造成压力。

当然，西兰花虽然营养很好，也不能天天吃，吃多了会导致营养不均衡，同时，宝宝也会生厌而不愿意吃。

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西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。宝宝吃西兰花有很很多好处，辅食添加时就可以给宝宝尝试吃。那么，怎么做给宝宝吃最好呢？下面几个西兰花食谱推荐给您。

一、西兰花土豆泥

适合6个月宝宝

1、食材：

土豆20克、西兰花10克。

2、做法：

（1）土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。

（2）西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

（3）捞出剁碎。

（4）将蒸好的土豆碾成泥。

（5）土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。

二、西兰花糙米糊

适合6个月宝宝

1、食材：

糙米饭15克、西兰花20克、蔬菜高汤150毫升。

2、做法：

（1）取用糙米饭加入蔬菜高汤，拌匀。

（2）将西兰花洗净，汆烫至熟。

（3）将做法1和2的备料混合，以果汁机或搅拌棒打碎即可。

三、西兰花土豆丸

适合7-9个月宝宝

1、食材：

西兰花10克、胡萝卜5克、土豆45克、牛奶（或母奶）3大匙。

2、做法:

（1）土豆洗净切成小块，蒸熟或煮软。

（2）用搅拌棒或研磨器，将熟土豆块打碎或磨成泥，再加入牛奶（或母奶）搅拌均匀，取适量搓成丸状，备用。

（3）西兰花和胡萝卜洗净，放入滚水汆烫至熟透后，以搅拌棒或研磨器磨碎，备用。

（4）将做法2的土豆丸，裹上做法3的西兰花碎和胡萝卜碎，即可完成。

四、意大利浓汤面

适合7-9个月宝宝

1、食材：

意大利面20克、西兰花20克、胡萝卜10克。

2、做法：

（1）意大利面放入滚水中，以中小火煮至完全熟透后捞出，再用干净的食物剪刀剪碎。

（2）西兰花洗净，放入滚水汆烫至熟透，用搅拌棒或研磨器磨碎。

（3）胡萝卜洗净去皮，蒸熟或煮熟后，用搅拌棒或研磨器磨成泥状。

（4）所有备料放入锅中，以小火熬煮熟，即可完成。

五、西兰花煎蛋卷

适合10-12个月宝宝。

1、食材：

西兰花10克、胡萝卜5克、鸡蛋1粒、鸡胸肉10克

2、做法：

（1）西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎。

（2）鸡胸肉洗净，以滚水汆烫熟，切碎。

（3）将上述所有备料放入碗中，和蛋液一起拌匀。

（4）热油锅，把做法3的备料倒入，以小火煎至半熟。

（5）慢慢卷起，续煎至全熟即可。

六西兰花豆腐汤

适合10-12个月宝宝

1、食材：

西兰花10克、豆腐10克、萝卜10克、柴鱼高汤240毫升。

2、做法：

（1）西兰花洗净切碎；萝卜去皮，与豆腐均洗净切小块。

（2）将高汤倒入锅中，以中火煮开，加入萝卜煮至熟软。

（3）最后加入西兰花碎和豆腐块，续煮1分钟，即可完成。（图文来自网络）

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西兰花是我家宝宝特别爱吃的一种食物，我经常会给她做辅食吃，首先我们都知道西兰花营养丰富，能为宝宝补充身体发育所需的营养。接下来让我们一起看看都有哪些好处以及如何做给宝宝吃。

宝宝吃西兰花的好处

在宝宝满7个月以后，多吃西兰花，可以有效的补充维生素、钙、铁、钾、微量元素等各种营养物质。

01、防止宝宝便秘

西兰花中含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止宝宝便秘，同时还可以帮助宝宝消化防止出现肠胃问题。

02、帮助强化骨骼

西兰花中含有较多的维生素C和钙，当宝宝吃西兰花的时候，可以有效的促进宝宝牙齿和骨骼的生长，强化骨骼发育。

03、增强免疫力

西兰花中含有非常丰富的维生素和矿物质，例如硒锌铜磷维生素C、胡萝卜素等，如果经常食用有助于提高幼儿的免疫力，强健体力、预防感冒、对视力也十分有益。

西兰花如何给宝宝做辅食

01、水煮

不想做的太复杂，直接可以水煮，首先洗干净，水沸腾倒入西兰花，煮个一分钟把西兰花捞出，再重新烧水，等水沸腾后倒入西兰花，煮软煮烂即可食用，一岁以内最好是不要放盐，直接清水煮即可。(适合8个月以上的宝宝)

02、西兰花小米粥

首先把小米煮至粘稠软烂，然后把西兰花放入清水煮烂，最后把这两样放入辅食机打发成泥，就可以食用了，适合(6－7个月宝宝)

03、西兰花虾球

首先把西兰花清洗干净，然后把水烧沸腾，放水里煮烂。把虾皮剥掉，虾线去掉。然后把西兰花和虾放入搅拌机，里面打一个蛋清，放入一些淀粉，一起搅拌成泥。

搅拌好之后先放那备用。锅内加水煮沸，把搅拌好的菜泥装入裱花中，然后弄成小圆球下锅煮，煮个2－3分钟即可。(适合10个月以上的宝宝)

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西兰花是我家宝宝们特别喜欢的一种食物，从辅食期吃到现在。有很多种做法，当然最简单的就是清水煮完直接吃，搭配在早餐里非常方便。而且孩子们也最爱这种吃法。

西兰花是很有营养的一种食材，其富含 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、胡萝卜素以及人体所需的矿物质元素如钙、磷、铁、钾、锌、锰等。

宝宝吃西兰花的好处

宝宝的餐食中搭配西兰花食用可以补充维生素C，因为西兰花中的维C非常丰富，比西红柿还高出5、6倍。维C也是提升机体免疫力的重要物质。

西兰花中的矿物质元素丰富，宝宝常食用对起骨骼的生长也有很好的促进作用。其中的铁元素也能帮助宝宝预防缺铁性贫血。

西兰花中的胡萝卜素含量是菜花的30多倍，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，对保护宝宝视力也有一定的好处。

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，经常给宝宝吃一点是很有好处的，但是任何食物也都是过犹不及，还是要搭配着进行，别一次吃太多，西兰花属于十字花科，吃多了也会造成胀气等。

西兰花如何做给宝宝吃

水煮

直接水煮搭配到早餐里，这个就非常简单了，也是保存营养最好的方式。洗净，水开下锅煮熟，至于煮多久要根据宝宝的能力来，辅食期间尽量煮的软些，煮好取花朵部位打成泥拌到米糊或者粥里即可。能正常吃饭的宝宝用水焯一下直接吃就行。

西兰花胡萝卜蒸蛋（新吃法）

西兰花、胡萝卜焯水切成碎末，打个鸡蛋进去，简单把蛋清搅拌一下，蛋黄不要搅碎，大宝宝可以加点盐或者酱油等调味，小宝宝就什么也不要加了。放锅蒸20分钟，拿出来切块即可。

西兰花胡萝卜洋葱炒虾仁

做法很多种，可以都生着直接炒，也可以都先焯水一下再煮。我给宝宝吃习惯先焯水处理一下，之后简单翻炒。虾煮好更好剥壳一点，当然也可以买现成的虾仁，那直接炒就行。这个菜红红绿绿的，宝宝通常会很爱吃。

其实西兰花真的好多种吃饭，辅食期间放粥里搭配肉啊、三文鱼啊等一起煮。也可以和鸡蛋一起做成蛋肠啊，大家发挥想象力就好。

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西兰花是比较常见的家常菜，营养很丰富，可以多让宝宝吃。

有的人认为西兰花和花椰菜是一样的，虽然它们同属于花科类，但营养价值不同。西兰花的营养价值比花椰菜高，矿物质、维生素含量等高于花椰菜。建议两者可以交替着吃，营养更全面。

宝宝吃西兰花的好处

1、提高免疫力

西兰花的维生素c含量高，一定程度上能提高免疫力，也有很好的护肤作用。

2、助于消化

西兰花的纤维素含量也比较高，有助于消化吸收，还能缓解便秘。

西兰花的吃法

1、清炒

翻炒食用是蔬菜类最普通的吃法。炒西兰花时不需要搭配其他青菜，单炒西兰花就可以了。但是要注意不要炒太烂，否则营养就破坏了。

2、水煮

水煮西兰花是比较健康的吃法。把西兰花稍微煮熟后蘸酱汁食用也很可口。如果孩子喜欢吃凉菜，可以经常做给他们吃。

西兰花和花椰菜的根都比较难煮，也不容易消化，如果孩子年龄小，家长在做的时候尽量把根切的小一些。

我是帮妈，一名高级育婴师，私信“育儿”，帮您解答带娃路上的困扰~

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我家宝宝，我就经常给他弄西兰花吃，一是因为这个菜有很多营养，二是因为孩子比较挑食，唯独西兰花她还要吃。

首先西兰花含有含有丰富的纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止幼儿便秘。

西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力.

西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷，可以提供人体所需要的营养素，帮助强化骨骼和生长，预防幼儿发生骨骼问题.

我经常给家孩子做的是鸡肉丁炒西兰花。

1.将鸡胸肉切成丁，放入器皿中加入盐、白糖、料酒、生抽拌匀入味.

2.将西兰花洗净，切丁，然后用开水焯过捞出，沥干水分待用.

3.坐锅点火放油，油至三成热时加入适量精盐炒一下，待油热七成热时倒入鸡丁、蒜末，炒出蒜香；

4.放入西兰花、白糖、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可出锅 ，不要炒太久，鸡肉老了就不好吃。

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西兰花是宝宝辅食中一道重要的食材，因为西兰花有着营养丰富、口感独特、颜色好看的特征，所以深受宝宝和宝妈的喜欢。

我女儿小时候是非常喜欢吃西兰花的，经常让我做沙拉给她吃，倒是后来觉得西兰花没什么味道就不再想吃了。

那么，宝宝吃西兰花有什么好处？

1.美白皮肤: 西兰花含有二硫酚硫酮，对皮肤的美白是有一定效果的，是可以降低黑色素的形成。

2.健胃消食: 西兰花含有丰富的膳食纤维和维生素，对宝宝的肠道有助消化的作用，对宝宝的脾胃也有一定的防护作用。

3.增加记忆力: 西兰花含有比较多的乙酰胆碱，可以刺激大脑兴奋，也就是增强记忆力。

4.促进生长发育: 西兰花含有微量元素，这是宝宝成长中不可缺少的，特别是西兰花中的硒元素，有促进宝宝发育和增加免疫力的作用。

那么，宝宝吃的西兰花应该怎么做呢？

1.宝宝吃西兰花最好的方式就是切成小朵，然后用开水烫熟，让宝宝抓着吃，西兰花放任何调料也是有一种清甜的味道。

2.对于比较大一点的宝宝，妈妈可以用西兰花调制成沙拉给宝宝吃，其中还可以加一些胡萝卜丁、玉米粒、香肠丁等。

3.妈妈们在制作面条时，也可以掰几块西兰花和面条一起煮。

4.西兰花还可以当馅料包饺子。

不过，西兰花可能会有一些小虫子，妈妈在清洗的时候可以加点盐泡一会。

慧说育儿

西兰花是宝宝的常用辅食食材之一。其营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养物质，特别是维生素C含量，高于番茄、大白菜、青菜等蔬菜。另外，西兰花中含有钙、铁、锌、硒、钾、钠、磷、镁等营养元素，矿物质种类丰富，是蔬菜中的佼佼者。西兰花对促进宝宝身体发育和健康大有益处。

增强免疫力

西兰花有增强身体免疫力的功能，其丰富的维生素C含量有促进身体发育的作用，提高宝宝免疫功能，促进肝脏解毒，增强宝宝的体质，增加抗病能力。

促进肠胃蠕动

西兰花含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维和碳水化物等营养物质，这些物质能有效促进肠胃蠕动，促进消化，有利于排便，缓解宝宝的便秘症状。

强化骨骼

西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷，可以提供人体所需要的营养素，帮助强化骨骼和生长，预防骨骼问题。

宝宝从6个月添加辅食开售就可以吃西兰花了。用西兰花做泥、一小朵做手指食物、剁碎了煮粥、做馅儿、煎饼等都可以，有很多种吃法。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注，一起制作美味营养的辅食。

喵呜做辅食

宝宝在添加辅食后可以吃西兰花。多吃西兰花，可以有效的帮助身体补充身体钙、铁、钾、锰、锌等各种维生素及微量元素。

宝宝免疫力差，经常感冒、吃药的时候，可以多吃点西兰花，西兰花中含有丰富的抗坏血酸也就是维生素C，既能提高机体免疫力，又可以增强宝宝肝脏的解毒能力。

而且西兰花一般是没有特殊禁忌的，西兰花对宝宝食欲不振、消化不良、大便干结等情况可以起到辅助缓解的作用，也可起到预防幽门螺旋杆菌的作用！

更多育儿，怀孕，备孕，儿童健康知识等问题，可以关注我。我会为您一一解答！谢谢阅读！

儿科医生刘跃梅

西兰花对于各年龄段的宝宝来说都是一种很不错的蔬菜，营养丰富，外形也讨喜，烹饪方式也很百变，儿童经常适量食用西兰花，对于健康成长很有帮助。

我们先来看看西兰花中到底具备哪些营养。

每百克西兰花的热量为36Kcal，并含有蛋白质4.1g，脂肪0.6g，碳水化合物4.3g，不溶性纤维1.6g，胡萝卜素7210μg（相当于维生素A1202μg），维生素Ｂ1为0.09mg，维生素Ｂ2为0.13mg，烟酸0.9mg，维生素C51mg，维生素E0.91mg，钙67mg，磷72mg，钾17mg，钠18.8mg，镁17mg，铁1.0mg，锌0.78mg，硒0.7μg，铜0.03mg，锰0.24mg。

西兰花中以胡萝卜素以及维生素C的含量最为突出，它们对于宝宝的成长具有哪些作用呢？

胡萝卜素：

每百克西兰花中的胡萝卜素含量高到7210μg，在体内转化为维生素A相当于1202μg，根据婴幼儿对维生素A的每日需要量（400-600μg）来看，50g西兰花即可达到要求。维生素A对于生长发育期的婴幼儿来说功能十分强大，可以促进蛋白质的形成，从而加速生长发育，还可以维持婴幼儿正常的视觉发育，促进骨骼生长，以及具有一定抗感染能力。

维生素C：

维生素C可以促进（骨）胶原的形成，从而起到帮组婴幼儿骨骼发育，促进成长的作用。并且，维生素C还利于抗体的形成，帮助宝宝抵御外界的感染。维生素C还是促进铁吸收的重要物质，可以使食物中的三价铁还原为好吸收的二价铁，从而易于被人体吸收利用，是辅助预防缺铁性贫血不可缺少的营养素。

对于宝宝来说，西兰花的烹饪方式应以软烂细碎为主，可制成西兰花肉末粥、虾仁炒西兰花，或者切成小丁，焯水之后温拌等。尽量以孩子喜爱的口味去烹饪，培养孩子对食物的兴趣。

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