大家好，这里是美食大轰趴，今天给大家分享的是大米的新吃法，不直接水煮，米中淋上2个鸡蛋，不蒸不烙饼，出锅孩子抢着吃。
米饭是几乎是我们每一天必不可少的主食。在小时候觉得很烦，为什么每天都要煮米饭，还没味道；长大之后到北方待过几年，要是一天不吃上一顿米饭，会觉得这一天少了什么。虽然是主食，但是米饭的做法却没有面条那么丰富多彩，一般就是洗干净加水蒸煮就可以了，相比于面条，做法就十分的单一了，味道也是一成不变。别急，今天就给大家分享一下大米的新吃法，营养健康又美味。
我们需要准备的食材有：大米，鸡蛋，胡萝卜，芹菜、玉米粒，香肠
1.准备一碗大米倒入倒清水中洗一下，然后把洗米水倒掉，控干水分，再重新加入没过大米的清水浸泡20分钟左右；
2.将一个胡萝卜去皮，切成厚片，再切成粗条，最后切成小碎丁。如果有自己的方法将胡萝卜切成碎丁，也可以不用按照上面我说的方法去切，切好之后放入到碗中备用；
3.洗几根芹菜，洗干净后切成碎丁，切好之后放入到盛有胡萝卜的碗中，备用；
4.取两根香肠，先把香肠切成四瓣，再切成小碎丁，装入碗中备用；
5.大米泡好之后，把水倒掉，控干水分，准备下一步使用。我们取出两个鸡蛋，打碎到碗中，加入几滴白醋去腥，然后用筷子把鸡蛋打散；把鸡蛋液倒入大米中，搅拌均匀，让每一粒大米都裹上鸡蛋液，然后再泡十分钟后使用；
6.在锅中加入适量的食用油，把切好的香肠丁倒到锅里翻炒，把香肠里的油脂炒出来，吃起来会更香，大概炒2分钟左右，然后把胡萝卜丁和芹菜丁加入到锅中一起翻炒，大概炒一分钟，最后加上适量的玉米粒翻炒，搅拌均匀，加入一勺生抽和适量的食盐调味，翻拌均匀就可以关火，备用；
7.把浸泡鸡蛋液的大米倒入到电饭锅中，用饭勺把大米均匀的平铺在锅中，然后加入没过大米的清水，然后把我们炒好的配菜倒入到电饭锅中，同样的用饭勺整理一下，把它们均匀平铺。盖上锅盖，打开煮饭键，大概煮30分钟左右，等锅的转态是保温键就好了。和平常煮饭的时候一样的。
饭煮好了之后就可以打开锅盖了，一股香气扑鼻而来，好香，能看到红萝卜芹菜腊肠玉米静静的躺在饭上，红绿黄，色泽鲜艳，顿时食欲大开。再把它搅拌一下，看到米饭是一粒一粒的，吃起来像炒饭一样，但是比炒饭更加的健康，不用菜也能够吃上两碗，有蔬菜有鸡蛋，营养十足。
以上就是今天给大家的分享的米饭的新做法，不直接水煮，米中淋上2个鸡蛋，不蒸不烙饼，出锅孩子抢着吃。有喜欢的朋友可以试一试哦！也可以分享给需要的朋友。
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