該誇誇了1
在我的家鄉瀘州市，古藺縣比較有名的特產就是麻辣雞，古藺手工掛麵，馬蹄甜橙，還有建新名茶，還有很多很多。
今天我就說說最有名的麻辣雞了，由於古藺地形都為高山，農作物產量不高，農民就餵養土雞來賣好補貼家用而餵養的土雞多以放養為主，使雞肉鮮而不柴，也是做麻辣雞的上好材料。以前它默默無聞的在大瀘州好吃嘴的餐桌上，自從央視舌尖上的中國播出後，它一炮而紅，被大眾知曉，變成了大網紅，慢慢的它走出了瀘州，來到了成都，貴陽，北京，還有很多大城市讓更多的美食達人品嚐它的美味，現在身在異鄉的我每每想到它都垂涎欲滴。也歡迎各位朋友去我的家鄉品嚐一下那地道的美味。
飄浮的心758
我老家是長沙縣金井區，那裡有一種麵點是很有名的，以前我們進城送朋友，送親戚都用它。很多人去那裡也一定帶上1一2斤。它又香又脆，又薄，甜而不膩，看起來象人耳朵。
它就是遠近聞名的，金井特產巜小花片》。以前長沙有句俗話，朗黎特產籮卜，金井特產：小花片。我只知道它含有面粉，澱粉和糖的成分，以前那家作坊是用豬油炸的，所以，它香醇，沒有雜味，老少都喜歡，以前是老家人用來招待貴客的上品點心。
現在很多地方都有買，我也試過不少，然而，我還是覺得沒有老家那款味道好。但，我只要一見到它，就勾起了我的思鄉情切。
忘憂草48879561
你好很高興來回答你的問題
自我介紹下，我是湖北恩施的，一個土家族，恩施小胖
在我們這裡有很多小吃，小胖就一一給你介紹
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合渣合渣，又名懶豆腐。恩施土家人對合渣有著深厚的感情，特別是在兵荒馬亂之年，由於糧食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流傳有“辣椒當鹽，合渣過年”的民諺。在恩施，合渣的吃法很多，其中張關合渣是製作合渣火鍋的典型。
2.榨廣椒榨廣椒，也稱為鮓尖椒，鮓金椒，酸面，面果子，是湖北省宜昌、恩施地區漢族、土家族的特色小吃。榨廣椒是以鮮紅辣椒醬和苞谷面（玉米麵）為主要原料加工而成。因為罈子內氣壓有可能將壇蓋衝開進入空氣，也可能因吸水過多變稀走味。拌好後的椒小七裝壇後讓其充分發酵，大約3周後就可取出烹製。一般是在鍋中焙熟後與土家臘肉或肥腸一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色澤微紅，酸辣味十分特別
3.恩施臘肉土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它製作成臘肉，不僅便於保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋裡烹煮，香飄十里，勾人食慾，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。
4.社飯社飯自古有之，是中國土家、苗、侗族等少數民族祭祀社稷的一種食品。吃社飯，主要在社日（即立春後第五個戊日）進行，民間習慣稱為“過社”、“攔社”等。戊日屬土，所以這天是祭祀土地菩薩的日子，人們以祈年景順利，五穀豐登，家運祥和
5.雞蛋皮子雞蛋皮子是湖北恩施的一種特色小吃，知道它的人少之又少，也許也就只有恩施人知道它的存在吧！雞蛋皮子的做工很精緻精細，蛋皮需要打的很薄很薄，才能將雞蛋皮子的味道體現出來，這就需要有一定的手藝，才能將它做成型，做的好吃，再通過湯調料將它的色香味都引誘出來。是不是正宗的雞蛋皮子只要看蛋皮的厚度就知道了。
6.綠豆皮如果說雞蛋皮子需要有一定的功底才能做得好吃的話，那綠豆皮就切切相反。幾乎每個恩施人都會做，而且還能做得好吃，綠豆皮是一種晾乾後能放置很久的食物，吃它的時候隨便放點調料蔬菜，往鍋中一放，一煮，大事完工，就能撈出來食用了
7.炕洋芋洋芋兩個字，對於城裡人來說，並不陌生，因為洋芋還有一個名字，叫“土豆”，但是恩施的炕洋芋，卻是很少見的，可以用陌生兩字來形容大家對炕洋芋的感覺。什麼叫炕洋芋，炕洋芋就是將土豆在鍋中炸至金黃，再放調料，做法簡單美味，既能充飢做主食，也能當菜吃。
恩施小胖
“人人都說天堂美，怎比我洪湖魚米鄉。”我的家鄉在洪湖，盛產水稻和魚蝦蟹、蓮藕等動植物產豐富。要說到家鄉特產，確實值得回味的有三樣。
一、洪湖藕帶
市面上售賣的主要是醃製好的封袋包裝，可以保存時間久點。在外地的一些餐館可以吃到酸辣藕帶，藕帶炒牛肉，藕帶炒雞雜等，那滋味真叫一個酸爽。
我最愛吃的還是剛從荷塘裡抽出的新鮮藕帶，清炒出來脆嫩脆嫩的。
二、洪湖雞蛋糕
記得媽媽每次回老家都不忘買我最愛吃的點心雞蛋糕。它的特色主要是雞蛋味十足，味道香甜嘗來酥軟可口。
三、洪湖蒸魚
這道菜是洪湖酒席上，團年飯上的必備菜。洪湖的酒席晏上至少有4道菜是魚做的，最受歡迎的還是蒸魚了，老少皆宜。我一直覺得魚倒不是最好吃的，我最愛吃魚上裹著的那層米粉，加了醋酸酸的味道，特下飯。
以上便是我家鄉的特產，現在的特產已不稀奇，網上都能買到，最地道的還屬自家做的。
火苗兒喲
我的家鄉在陝西省澄城縣。說一下當地人必吃的特色美食：
1.澄城水盆羊肉。肉爛湯鮮，配上月牙餅那一抹鄉愁，真是唯美至極。小時候印象當地人都喜歡一大早排序吃頭鍋羊肉，因為頭一鍋湯更鮮。
2.旋面。又稱踅面，起源於合陽，但澄城當地人非常喜歡吃，分為麥面和蕎麥麵口味，當地人更熱衷於麥面，只需要大約一兩分鐘下鍋即可撈出食用，價廉物美。
3.餄絡。真正的餄絡還是用手工餄絡床壓制的更好吃，勁道絲滑，口感好。
4.油糕。當地人早點可吃油糕，最有名的一家是“一分利油糕”，酥脆可口，不妨嘗一嘗。
有時候並不僅僅品嚐美食，更是那一抹鄉愁的味道。
阿力侃數碼
我的家鄉在陝西，特色比較多，我最鍾情於——“岐山臊子面”
陝西的臊子面歷史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、胡蘿蔔，蒜苗等原料和多種調味品製成。其基本製作工藝是：麵條要用手擀成，並達到面薄條細、筋韌光滑、軟硬適度的標準。做臊子是選用瘦多肥少的帶皮五花肉，切成小兒薄的片，下入油鍋和薑末一起翻炒。炒到半熟，加入陳醋和醬油調味。等到肉片九分熟的時候，還要加入足量的辣椒粉。辣椒粉的種類和多少，全憑個人愛好，想辣一點還是香一點，抑或是紅一點，都可以選擇不同的辣椒粉。把豆腐、黃花菜、木耳炒好為底菜，雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅，切成稜形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃時先將麵條煮熟撈入碗內，打入底菜，再澆湯，放臊子和漂菜。
岐山面要湯多面少，並突出酸辣味。所謂煎、汪即麵條要熱的燙嘴、油要多，才能體現此面的特色。
說到這我口水流下來啦！出門吃麵去呀！
瀞寶唲
你好，作為一名美食領域的原創作者，我個人最喜歡的美食就是燒烤和火鍋。
首先，作為一名燒烤的忠實粉，在我的生活中根本離不開燒烤，基本上一個星期會有三次四次聚會都是在燒烤中度過的，我個人最喜歡吃的是烤羊肉塊，烤酥餅。 我個人認為吃肉就要大口吃，我非常不喜歡吃烤羊肉串，因為晗的入量非常少，所以我和我的小夥伴經常直接點一隻烤羊腿，將其切成大塊，那種感覺相當爽快和自由。其次，烤酥餅是陝西這邊的名吃，是將一個白饃在燒烤架上烘烤一段時間後，淋上特製的醬汁，再加上濃厚的自然魚，辣椒搭配羊肉相當的帶感。
再說一下火鍋。我個人認為吃火鍋就要吃辣的，否則會非常不盡興。每次我和我的朋友出去吃火鍋，基本會點一份中辣或者魔鬼辣的火鍋，當牛肚和尖椒牛肉在火鍋中爆煮出香辣的味道，那種感覺簡直爽翻。最喜歡的吃法就是點上一支甜筒冰淇淋然後直接站著辣醬吃，那種感覺無與倫比。
以上就是我的看法，謝謝。
小賤賤試吃
先說說第一故鄉蘇州。蘇州是自古榮華富貴之地。餐飲的老師傅說過，餐飲的質量直接和當地的物產，經濟水平掛鉤。
松子桂魚什麼的大菜就不說了。第一。燜肉爆魚雙澆面！肉是我吃過最好吃的豬肉。第二就是生煎！酥脆，汁水甜鮮！！雞頭米糖粥。然後是酒釀餅，鮮肉月餅！青團，其實還有很多的什麼松子糖，鹹鴨蛋別看全國都有鹹鴨蛋但是南方尤其是江南的鹹鴨蛋絕對是第一。還有蟹殼黃的燒餅，菜肉大餛飩。
上海和蘇州差不多的，就是生煎饅頭是倒過來煎的。粢飯糰比蘇州多。
天津，早點算是小吃嗎？全國獨一份的就是鍋巴菜。最好吃的就是煎餅果子。麵茶和茶湯是不同的。炸糕，麻花全國人都知道。天津地處入海口河海兩鮮最是多，炸晃蝦，不光是下酒，卷著剛烙好的大病那才真是香！
和巴赫喝咖啡
我家鄉比較好吃有特色的小吃我想非火鍋莫屬，但我建議最好在家裡自己做，因為外面的食物會很不衛生。火鍋吧自己在家制作操作步驟其實也非常的簡單，如果你不會調配佐料，那麼我建議在超市或者菜市場買一包現成的火鍋底料，如果你怕辣，我建議你買微辣或者清湯的火鍋底料。買回家後在鍋裡用油煎一煎炒出香味，然後再加一些清水煮一煮，等湯味濃稠了再下一些喜歡吃的菜煮熟就可以了。其實火鍋還有一種吃法那就是邊吃邊燙，這樣吃火鍋吧不光吃的是美味，還有一種大家圍坐一桌燙火鍋吃的樂趣。
下雨的晴天呀
我們高陵的最有名的小吃就是洋芋片夾饃，上到老下到小都吃過，幾天不吃想的慌，還特別上癮
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