春晚，就像一盘饺子，
它的馅儿也在随着时代而变化，
而饺子，
永远是很多人年夜饭必不可少的。
《爱情公寓2》有一集，主角们都互相约定，除夕夜不看春晚，各自安排节目，但最后一个个搞笑完发现，春晚才是最温暖的节目。
2020年春晚歌曲节目《爸爸妈妈》
很多时候，我们似乎习惯了一种论调，春晚太老了，满足不了年轻人的需求，更跟不上时代。可你是否知道，“年近40”的春晚，并非食古不化。
说到尝试新事物，春晚一直都是标头兵。
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第一届春晚，1983年，在那个电视机都没完全普及的年代。
姜昆是报幕员，李谷一一个人唱了六首歌。为了满足观众的需求，电视台现场放了四台电话机，请观众点播想看的节目。没错，那时候就是敢玩。
四台电话响起，观众点播意见统一，想听李谷一唱《乡恋》。
总导演黄一鹤很兴奋，却又皱起了眉头。兴奋的是，他个人非常喜欢这首歌，很期待这个节目；皱眉的是，在那个年代，这首歌被誉为靡靡之音，列入禁曲。
现场，黄一鹤导演马上把意见转达给领导，看，这是观众们的意见。领导们商量了一会儿，拍板，可以上。黄一鹤导演来不及开心，马上推着身边的姜昆：还愣着干啥？赶紧报幕啊！
就这样，姜昆现场报幕临时节目，李谷一第一次面对观众唱了这首《乡恋》。别小看这首歌，现在觉得婉转动听，在那个年代，被笔杆子批评成“靡靡之音”“一无是处的流行歌”“只知道情情情”……
1983年春晚主持人：王景愚、刘晓庆、姜昆、马季
李谷一老师在春晚演出之前，一直因为这首歌饱受诟病，直到演出后，收到了全国人民的大量赞许。她释怀了，很开心。与此同时，当时有几麻袋的信件寄到中央电视台，群众在信里称赞中央电视台是“人民自己的好电视台”。
这首歌，几乎开启了内地流行音乐的市场，80年代内地流行乐逐渐绽放，直到90年代百花齐放。这一切的起源，就是初出茅庐的春晚做的一个大胆尝试。
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还是那个石破天惊的黄一鹤导演。在1985年，他做了一个更大胆的决定，去室外直播。
在此之前，洛杉矶奥运会顺利直播，黄一鹤就觉得，为什么我们不试试现场室外直播呢？于是，把春晚主会场，从只能容纳几百人的小直播间，换到了北京工人体育场。
后来的事情，大家都知道了，那一届的春晚恶评如潮，甚至于在之后的《新闻联播》里央视向全国观众道歉。黄一鹤导演更是半年不敢出家门，几乎需要心理医生。
搬到室外，初衷绝对是好的。当时谁也没尝试过室外直播，如果谁都惧怕，那吃螃蟹的人谁来做？黄一鹤决定第一个尝试。但的确当时的条件并不具备。
在此之前，春晚是在央视现场几百人观众的小演播厅，工作人员只有几十位。一下子换到室外，没有对讲机，没有耳麦，现场完全失去交流。
年初的北京，室外温度很冷，体育场没有暖气，所有观众和演员都瑟瑟发抖。那一年，陈佩斯表演的节目里，为了节目效果，被朱时茂“醍醐灌顶”了一桶冷水。现在回看视频，那时浑身发抖的陈佩斯并非全靠演技，真真是切肤之寒。演出完，他就被送进了医院。
左：陈佩斯，右：朱时茂
虽然失败了，却为后来的春晚分会场直播提供了宝贵而惨烈的经验。
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整个90年代，你再也找不出一个比春晚更适合出名的平台了。
小虎队在台湾出道没几年，便上了1992年的春晚，从此红遍内地，少女们卧室的海报清一色都是当时三个帅气的大男孩。就连文具厂商都把他们的资料印上圆珠笔，销量大增。
92年央视春晚 小虎队演唱《新年快乐》
1993年，刚出道没几年的毛宁得到了机会，在春晚舞台演唱《涛声依旧》，正式从“南方火到了北方”。这句话，只有上点年纪的老歌迷会懂吧。那时候，内地流行乐几乎是南北分派，北方擅长西北风，南方则是以广州为中心，打造偶像歌手。
当时的毛宁和杨钰莹就是在内地偶像潮流里脱颖而出，被誉为金童玉女。
左：毛宁，右：杨钰莹
再扯开去说一点吧，大家都知道王力宏代言了娃哈哈品牌20年，但你是否知道，王力宏之前的娃哈哈代言人就是当时如日中天的毛宁……
1995年，孟庭苇受邀在春晚演唱《风中有朵雨做的云》。当时身在台湾地区的她并不知道内地春晚有多大影响力，那天她随意挑选了一件演出的裙子就上了舞台，演唱的时候还以为只是普通商演。
孟庭苇受邀演唱《风中有朵雨做的云》
事后她懊悔不已，没有认真准备舞美，但是，还是在内地打开了市场。一时间，音像店都循环播放她的磁带。
1998年，那英王菲登上春晚演唱《相约九八》。虽然在此之前王菲已经红遍乐坛，但还没有到达街知巷闻的程度。而春晚一曲，王菲彻底国民化了。
很多年后，王菲又登上春晚，演唱了一首《传奇》，不仅唱红了这首歌，也让这首歌的作者、离开水木年华后的李健有了事业第二春。
王菲参加历届春晚现场图
2000年，谢霆锋第一次登上春晚，全国人民都知道了这个帅气的小伙子。打开了内地市场后，谢霆锋凭借超人气，首次创立了一个称呼——“小天王”。
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除了歌手，春晚还让观众们知道了小品演员这个特殊的职业。
小品除了搞笑，最大特点就是体现时代特色。赵丽蓉在《英雄母亲的一天》里，侯耀文给了她一大袋生活用品，问她：“你就想，你拎着这么多东西，内心是怎样的想法？”
赵丽蓉面不改色地说：“我心里想，我下半月咋过！”没错，那个时候，那个小品演出的年代，还是粮票配给的年代。当下的年轻人也只能在历史资料里知道什么是粮票了。
黄宏的《超生游击队》，让那时的观众又想起了还没有计划生育的年代“光荣妈妈”的称呼。
陈佩斯《羊肉串》里扮演了一个不法商贩，小品演完，市场上几个月羊肉串生意都受影响，人们都害怕遇到同样的不法商贩。
如果说这么多小品有什么共同特点，那就是：抓住当时一个社会话题，用戏谑的搞笑方式，狠狠地讽刺。
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2000年后，春晚变了，变得开始迎合观众口味了，谁红就请谁。
赵薇林心如携着《还珠格格》热潮登上春晚；张惠妹爆红后登上春晚演唱雪碧代言曲《给我感觉》；李玟红遍亚洲后登上春晚演唱《好心情》……
印象中，连续几年春晚似乎走进了死胡同，变成了当年爆红艺人的大联欢。
2005年，仿佛食古不化的春晚再一次向世人证明了尝试的魅力。邰丽华和她的20位聋哑姐妹在4位手语老师的指挥下表演舞蹈《千手观音》。记得那年有很多年轻学生说：原以为春晚太老了，没看，结果大家都说《千手观音》很棒，后悔了！
没错，那年《千手观音》的火爆程度，影响力直接覆盖全球，而春晚就是托出这个作品的第一平台。
后来，春晚仿佛又找回了那个“段子手鼻祖”的称号。
赵本山变成了“大忽悠”，要啥自行车啊！宋丹丹连续演了几年白云大妈，两颗洁白的门牙也“光荣退休”了。小沈阳在赵本山的提下下“不差钱”走红。
刘谦靠着春晚魔术走红，后来魔术师yif也上了。有人问刘谦，你的魔术是真的吗？刘谦说，如果是真的，我先让自己长高点……
就连那一年春晚，一个小女孩原地转圈连续几小时都能走红，后来人们知道她叫小彩旗，舞蹈家杨丽萍的亲戚。哦对了，早在1988年，杨丽萍就在春晚呈现了经典舞蹈《雀之灵》。
《吉祥三宝》、《时间都去哪儿了》，通过春晚，成功变成了那几年手机铃声的霸主。那个擅长打造年度金曲的春晚又回来了。虽然再也没有《常回家看看》《难忘今宵》这种通吃几十年的佳作。
写在文末
很多人问那些文艺工作者，大过年的，不在家吃年夜饭，跑去演春晚为的啥？
参加一次春晚，年夜饭就是工作餐——简单的盒饭。可这么多年了，还是有大量文艺工作者挤破头想在大年三十的春晚上分到几分钟，哪怕一个镜头都开心。
有些人当然是为了知名度，但更多是对艺术的坚持。
记得有一次，蔡明的节目临时被导演组取消，她回到家，哭着打电话给朋友，自己精心准备的小品仅仅因为时间问题而取消。
冯巩曾经30多年不曾缺席春晚，2019年他缺席了，人们没有听到“我想死你们了”，内心颇不习惯，仿佛年夜饭少了一道家常菜。
冯巩历届春晚部分造型
如果把几十年的春晚串起来看一遍，你仿佛遍历了整个华人文艺圈的进化史。更可爱的是，春晚一直在努力协调着老少皆宜的口味。
它能奉送广场舞神曲让爸妈们对着电视机起舞，也能让年轻追星族看着电视机里的爱豆舔屏。
春晚，这个看似食古不化，其实是永远想尝试新东西的老牌文艺标兵。
就像一盘饺子，它的馅儿也在随着时代而变化，而饺子，永远是很多人年夜饭必不可少的。
最后，饭团祝愿所有宝宝们新年快乐！万事如意！
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