03.25 西安古城1500块一根的“大烤串”，看看分量，您觉得值吗？

不同的地方都有自己独特的美食，有自己独特的味道。一提到美食，我就按耐不住自己吃货的本性。前几天去西安玩，碰见了很多具有当地特色的美食。西安是一座历史悠久的古城，文化非常的多样。特别是饮食文化，西安有很多传承百年的美食哦。在这里能吃到非常多的传统菜肴，不愧是千年古城。今天要给大家介绍一种我在西安古城吃到的这种美食，我想也就西安才有这么独特的美食了。

就是图片上这种美食了，大家只看图片能猜出这是什么美食吗？我一开始根本看不出来，一眼看过去就像是“大肉串”。我相信很多人的看法应该都和我差不多吧，一根棍子穿着一块肉，这不是肉串是什么？那么这么大的肉串是怎么烹饪的呢，拿来烤的话有那么大的烤架吗？

所以我就很疑惑这种大烤串是怎么制作的，所以当时就点了一串。想看看这种烤串的制作方式，也想尝尝这种当地的特色美食。这烤肉一串得有30来斤吧，还好我们是一群人，要是我一个人的话肯定是吃不完的。我点完之后马上就有师傅给我现场烤了，下面我们一起来看看这种大烤串是怎么制作出来的吧。

经过烤串师傅的介绍，我才知道原来这烤串就是羊的整个身体。只是把羊蹄和羊的一些部位都去掉，然后用果木把羊串起来。也难怪我认不出来了，其实这就是一种特色的烤羊。这种烤羊的做法也很独特，它并不是用烤架来烤。而且用一种类似于馕坑的地下烤炉来烤，这种方式是见不到明火的。师傅直接把整个烤串放进烤炉里，然后盖上炉盖。下面就不需要做其他事了，静静等待就可以了。

大约2个多小时，这种烤羊就烤好了。这种烤炉烤出来的羊比炭火烤的好很多，它能很好的保留住羊肉里的汁水。而且烤的非常均匀，羊肉外皮是脆的，但是里面的肉是绵软的。烤出来的肉也特别香，羊肉味很浓郁。我们一行人都吃的很开心，这一份肉都够我们10个人吃的了。这种羊肉一份是1500元，这个价格我也不是很清楚是贵还是便宜。这一份肉串烤之前大概有30斤吧，但是烤完只有20来斤了。这种1500元的美食，您觉得值吗？知道的朋友可以在下方评论中留下自己的见解。