普通凉皮你经常吃，但是用鱿鱼做成了凉皮，你吃过吗？做好之后酸辣可口，年夜饭必备哦！这道菜是我在去韩国旅行时学到了一种做法，喜欢吃的可千万不要错过。
这次过年放假之后，没有回老家过年，而是带着家人报了一个旅行团，准备在韩国玩上几天，毕竟辛苦了一年，总要犒劳一下自己的！
跟团旅行的第2天，我们就来到了海边吃海鲜。第一次见识了韩国人是如何吃海鲜的，真的是大开眼界！以前只听说过日本人特别喜欢生吃海鲜，但是没想到在韩国这种吃法也是特别流行的。而且相对于日本的吃法来，韩国海鲜的吃法更加的接地气，更加的美味。
这边海边卖的新鲜的海参，鲍鱼，鱿鱼，章鱼等基本上都是生吃的。把它们处理干净之后，切成薄片摆放在盘子中，像海参，鲍鱼，章鱼都是这种吃法。吃的时候配上一些韩式辣椒酱和泡菜一起吃，味道别具一格。比日本加了芥末的吃法更加美味。
不过相对于这些海参鲍鱼章鱼的吃法来，我还是比较喜欢鱿鱼的吃法，因为做好之后的鱿鱼看起来就像凉皮一样美味，下面就让我们来看一下这种鱿鱼的做法吧！味道真的不一般！
这些鱿鱼全都是新鲜打捞上来的，每一个都非常的活跃，在韩国吃这种生的海鲜，一定要吃鲜活的，死的海鲜是不能生吃的。
在我们选好海鲜之后，老板就开始做了，先把我们选好的鱿鱼放到筐子中，把它们一条条处理干净。
这案板上的就是切出来的新鲜的鱿鱼肉了，老板把它们可以切成条形状。一条条透半透明的鱿鱼丝，看起来就像是刚切出来的美味凉皮一样，色泽看起来实在是太诱人了！
以前我也经常吃鱿鱼，经常吃炒鱿鱼，蒸鱿鱼，红烧鱿鱼，鱿鱼饭等，但是这种像凉皮一样的吃法，还是头一次见。
把它们切好之后，老板又用清水把它们涮洗干净，然后放到筐子中控干净水分，下一步就是摆放在盘子里了，放在一次性的饭盒里，然后还配了一碟子的韩式辣椒酱。
吃这种用鱿鱼做成了凉皮的时候，挑起一大筷子的鱿鱼肉，然后蘸满了韩式辣椒酱，一口塞到嘴里，口感真的是太棒了，肉嫩嫩的没有半点腥味儿，而且吃起来还带有一种海鲜的鲜甜味儿，再配上韩式辣椒酱，色香味俱全，一点也不讨厌这种生食的吃法！
这道菜在吃的时候，加上泡菜一起吃味道更好，吃起来酸辣可口。如果你在年夜饭的时候，不知道吃什么菜的话，正好又买来一些新鲜鲜活的鱿鱼，非常推荐你试一下这种做法，把新鲜的鱿鱼做成“凉皮”来吃。比炒的鱿鱼好吃多了。新鲜的海鲜一定要生食，才能吃出它们的鲜美来！
今天这款用鱿鱼做成了“凉皮”的吃法，就分享到这了，如果你喜欢的话，可不要错过这道美味噢！
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