血液透析是急慢性腎功能衰竭患者腎臟替代治療方式之一，患者在血透期間有很多禁忌，尤其是在飲食上要特別注意。

首先，血透患者需要一份針對自身病情的特殊的飲食清單，建議可以從醫護人員和腎臟方面的營養學家那裡獲得。因為血透一些特殊的要求，水分及其他營養物質的攝入必須被嚴格限制，以免對病情造成影響。除此之外，食物的種類和數量要經過細心篩查，精心挑選；血透治療要按時進行；藥物也要按時服用，將慢性腎臟病的影響降到最低。同時，飲食中營養元素的平衡也很重要，避免蛋白質，鈣，磷等元素過多或過少的攝入。

營養學家和醫生可以通過詢問問題以及檢查結果來觀察飲食是否健康。臉部，腿部等儲藏的脂肪和血液中的蛋白質水平都能反應你的身體狀況；每月例行檢查的Kt/V和URR能幫助醫生了解你的透析情況，足量的透析治療能緩解疼痛，使病情好轉。血液檢查和血透一樣，結果總能反映你的病情，血透是否足夠，攝入的營養元素是否恰當適量。血透治療還能幫助腎臟病人改善胃口，學會享受進食的過程。

膽固醇水平高的患者也可以通過膳食來調理，如果自己沒有明確的飲食計劃，可以求助醫生或是營養學家，若是有困難，也可以服藥調理。糖尿病患者更加要注意飲食習慣的改變，過去習慣吃的食物如今可能需要避免或者限制用量，以免病情加重。

還有一些注意事項需要牢記：如儘量選擇冷凍或是新鮮蔬菜；儘可能選擇水果罐頭因為其中含有更少的鈉；儘量減少鹽的使用；學會查看食品標籤，瞭解成分信息。

以下建議會對你的飲食有所幫助：

1. 新鮮的或是普通的冷凍蔬菜中都不含額外的鹽，在烹飪之前將上面的水分都甩幹。

2. 相比新鮮的蔬菜，水果罐頭中通常都含有更少量的鈉，同樣的，在烹飪之前將水果上的水分晾乾。

3. 非奶奶精中的磷含量很低，可以用來代替牛奶使用。

4. 食品包裝袋上的標籤會給你提供成分的信息，或許有的不能出現在你的飲食中，所以要學會看食品標籤。

5. 避免鹽的使用，草藥和辣味調料可以使飲食更有滋味，不要忘記和你的營養學家一起檢查飲食。