老农民说事

荔枝，作为夏季必不可少的水果，深受广大人民的喜爱，荔枝果肉产鲜时半透明凝脂状，味道鲜美。

荔枝除了味道鲜美之外还有这非常大的营养价值，荔枝果肉内含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质和各类维生素和氨基酸，对人的身体健康有很大的好处，除此之外，荔枝也有很强大的药用价值，具有健脾生津，理气止痛的功效。对于病人有着非常好的恢复作用，能够帮助病人生津止痛。同时还有研究表明，荔枝还有营养脑细胞的能力，能够助人睡眠，改善市面，多梦的症状。还有促进体内新陈代谢的更替，延缓衰老的作用。可谓益处多多。

但是农村有句老话这么说“一个荔枝三把火”，告诫人们虽然荔枝好处多，但也不要贪吃哦，中医记载，荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；开胃益脾，有促进食欲之功效。性热，多食易上火。可见荔枝的火气是真的不小。现代也有案例证明过量食用荔枝会导致意外发生，例如咽喉痛、牙痛，甚至还会引起低血糖。甚至对一些体制特殊的人，会有生命危险。

食用禁忌：⒈不宜空腹食用；⒉不宜大量进食荔枝；⒊糖尿病人慎吃；⒋尽量不要吃水泡的荔枝。

所以切记，虽然夏季到来，荔枝上市，但是食用时要控制住量。

禁忌——殷

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荔枝，果皮薄，鲜红色，少汁，味清甜，带有蜜味，非常好吃。

所以有：

一骑红尘妃子笑， 无人知是荔枝来。

荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。

世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。

……

这些赞美荔枝的诗句，表明了荔枝的美味与人们对荔枝的喜爱。

如今，又到了吃荔枝的季节，那农谚说的“一个荔枝三把火”是什么意思呢？

1、“一个荔枝三把火”的意思

中医认为，荔枝性温，即荔枝属于温性食物，多吃易“上火”。

一、确实，不少人吃了荔枝出现喉痛、牙痛、甚至发热、呕吐等不良反应；

二、并且，还有个别人对荔枝过敏，会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状；

三、故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用荔枝，多食之后会得“荔枝病”；

四、而且，看病人多，搞得医院也热闹起来。所以民间有“一颗荔枝三把火”之说。

2、吃荔枝，真的会生病吗？

研究表明，荔枝具有降血糖的作用；如果一个人大量进食，是会引起低血糖的；

一、而且，轻者会出现头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、皮肤湿冷等症状；

二、而重者还会产生昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐等，甚至危及生命的情况呢。所以，吃荔枝一定要慎重。

3、荔枝的营养价值有哪些？

其实，荔枝不光是害人，适量食用，不但营养丰富，还有一定的药用价值。有研究证明，

一、荔枝种含有丰富的糖分，有补充能量，增强营养的作用；

二、荔枝对大脑组织有补养作用，能有效改善失眠、健忘、神疲等症；

三、对于女性而言，荔枝还能防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑；

四、荔枝富含维生素C和蛋白质，有增强机体免疫功能，提高抗病能力的作用。

荔枝怎么吃不上火？

现在我们知道荔枝尽管营养丰富美味可口，但却不能多吃。为了避免上火生，或其他“荔枝病”，可以尝试以下几种吃做法。

1、吃荔枝前，喝点盐水、绿豆汤等，对上火有预防作用。

2、吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火。

3、新鲜的荔枝叶，荔枝壳煮水喝，可防治吃荔枝上火。

4、把荔枝泡在盐水中，过一个半小时左右再吃，这样对于降火有一定的帮助。

5、将荔枝放在冰水中，隔夜再吃，可减少上火，而且能化燥气而能补阴。

6、也可以在吃完荔枝后，喝一些清热降火的菊花茶之类的饮料。

7、吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。

8、吃荔枝时，喝些盐水，或喝猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病。

此外，荔枝不宜空腹食时吃；不宜大量吃；对孩子来说，一次吃3、4颗就行，不要贪多。

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荔枝对人体有什么好处，食用时应该注意什么

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这个《长恨歌》里描述的情景就是杨贵妃酷爱吃荔枝，而当朝皇帝唐玄宗令人用快马从南方每日运送新鲜荔枝供他的爱妃食用。

荔枝的果皮凹凸不平，成熟的荔枝果皮呈红色或者紫红色，剥壳后肉为半透明色。荔枝果肉水份充足，吃起来具有香甜味道。而且还有食疗功效，可以止痛、安神等作用，所以荔枝很受大众欢迎。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”说的就是苏东坡对荔枝的钟爱之情。

荔枝功效

以前农村里过年送礼品，干荔枝和干桂圆都是必备品。在农村，荔枝被人们当做是一种滋补身体的良品。

荔枝性温，具有散寒功效。特别是对于脾胃虚弱、四肢寒冷、痛经等症状的人适合食用。荔枝还有降低血糖、血脂的作用。

荔枝吃法

荔枝有两种吃法:即新鲜吃法和干吃法。新鲜荔枝不适合长期保存，而且平常都是泡在冰水里面的。买回来的新鲜荔枝应尽快吃完，以免发生变味。

干荔枝是经过晒干加工后而成。平常我们用来炖东西的都是干荔枝了。平常我们这里大多用荔枝干来炖鸡，煮鸡蛋。

荔枝还可以跟其他中药一起配伍治疗人的痛经、肿痛等病症。

注意事项

荔枝虽好，但是荔枝是会让人上火的。所以不可以多吃。吃多了会让人口干，出虚汗等。

本身上火的人不可以吃荔枝。以前有一朋友眼睛上火肿痛，晚上吃了一斤荔枝，第二天真的悲剧了。

荔枝含糖量比较高，糖尿病人不适合食用。身体患有炎症、肝火旺、牙痛等热性病都不适合吃荔枝。否则会加重病情。

大家对荔枝有什么吃法的，留言交流下吧。

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现在又到了荔枝上市的时候了，小时候每次向父母撒娇要吃荔枝，他们都会说，荔枝上火哦。等荔枝买回来了，父母又继续叮嘱：荔枝上火哦，要用盐水泡一下。好吧，听他们说多了，好像荔枝还真的挺上火的。但吃多了真会上火，如同这句耳熟能详的俗语一样：一个荔枝三把火，所以尽管味美也不能多吃，否则易患上荔枝病。真的有那么多“火”吗？都说“一个荔枝三把火”，那荔枝对人有什么好处呢？

我们说的三把火就是吃多了会出现咽喉痛、牙痛，甚至还会引起低血糖。在荔枝大量上市的时间段，医院也会热闹起来，大量吃了荔枝的患者，得了一种叫“荔枝病”的症状。荔枝的甜美让无数人为之倾倒，杨贵妃也不能幸免。荔枝味道甘、酸，荔枝美味多汁，所以很多人都会忍不住的多吃，但是吃之前一定不能空腹，要不然会出现很多问题的。

小贴士：吃之前喝点清火的汤汤水水，如绿豆汤、冬瓜汤、适量的盐水、菊花茶等凉性的食物，能有效的预防上火。在剥荔枝的时候，我们会看到一层薄薄的白膜，这个可是好东东，别剥掉，这个有防止上火的功效。最重要的是一定不能多吃。

其实荔枝并不是只有坏处，荔枝性温，具有散寒功效。特别是对于脾胃虚弱、四肢寒冷、痛经等症状的人适合食用。荔枝还有降低血糖、血脂的作用。荔枝还可以跟其他中药一起配伍治疗人的痛经、肿痛等病症。这些小妙招你知道吗？

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农村俗语，是千百年来劳动人民留下来的生活经验与道理，每一句俗语中都蕴含着一个生活经验。如：一个荔枝三把火。

众所周知，荔枝是夏季里的时令水果，其甘甜的味道，营养价值高，具有补脑健身，开胃益脾等功效，让人们欲罢不能。但吃多了真会上火，如同这句耳熟能详的俗语一样：一个荔枝三把火，所以尽管味美也不能多吃，否则易患上荔枝病。真的有那么多“火”吗？

这个季节正是荔枝上市的时节，前天买了三斤尝鲜，这一尝，尝出来满脸痘痘。去门诊咨询大夫得知，是吃荔枝吃多了。中医认为，荔枝性温，有补脾益肝、解毒止泻、生津止渴等功效。一次食用不能超过半斤，而我那一晚三斤的全部拿下，不起痘痘才怪呢。尤其对于阴虚火旺者更是不能多吃，对了，长青春痘、生疮、伤风感冒，有急性炎症者，也是不能多吃荔枝的，否则病情加重。

我们说的三把火就是吃多了会出现咽喉痛、牙痛，甚至还会引起低血糖。在荔枝大量上市的时间段，医院也会热闹起来，大量吃了荔枝的患者，得了一种叫“荔枝病”的症状，如我前天就是其中的一名患者，有的患者更是厉害，发热、呕吐、面色苍白，有一种患者出现了抽搐、心律不齐的现象，大夫为其诊治后，我才恍然大悟，原来再好吃的东西都不能大量食用，如果有过敏史的患者，会出现皮肤瘙痒、皮症的症状。看到这些，正在吃荔枝的您，可得注意了，不能大量食用！

那么，怎么合理的吃荔枝，上火后如何应对？

首先，吃之前喝点清火的汤汤水水，如绿豆汤、冬瓜汤、适量的盐水、菊花茶等凉性的食物，能有效的预防上火。

其次，在剥荔枝的时候，我们会看到一层薄薄的白膜，这个可是好东东，别剥掉，要同荔枝一起吃掉，这个有防止上火的功效。

还有一点就是，将剥开壳的荔枝用盐水浸泡一小时后再吃，也有助于降火。

最为重要的是，少！吃！一次进食最多不能超过10颗。

您还有什么有效的祛火方法？分享一下吧。

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近来是荔枝上市的季节，家里也买了些荔枝吃。荔枝吃起来很甜，水分也大，口感不错。从营养价值上来说，荔枝含糖在15%以上，富含维生素C，100克荔枝含70毫克之多的维生素C，确实是补充维生素C的良好食材。然而，有人吃了荔枝会患上“荔枝病”，什么是“荔枝病”？如何预防“荔枝病”？

在印度生产荔枝的地方，早在1995年就有报道有人因为吃了荔枝出现急性神经症状，患儿会出现癫痫样脑部症状，多在凌晨发作，死亡率很高。这种病尤其家里经济条件差的孩子，发病在每年的5月中旬，7月份达到高峰，正好是荔枝成熟的季节。类似的情况在孟加拉国和越南也有报道。

为了搞清楚咋回事，2013年印度疾控中心和美国疾控中心对此开展了调查，仅仅在2014年5月26日到7月17日，共有390名儿童被送往医院，其中122例死亡，病死率达31.2%,其中有204名儿童的血糖低于3.89mmol/L。研究发现，哪些没有吃晚餐的就进食大量荔枝的孩子容易发病，为了进一步证实吃荔枝与该病的关系，该地区采取措施限制孩子吃荔枝的量，并且要给孩子吃晚餐，出现疑似症状，及时喝葡萄糖水，结果该病的发病率下降了。

进一步研究发现，在荔枝有含有两种毒素，hypoglycin A 和MCPG,这两种毒素在未成熟的荔枝中含量很高，而在成熟的荔枝中含量比较低。这种毒素会破坏机体的一些脱氢酶，干扰脂肪氧化和糖异生途径，导致机体葡萄糖生成不足，导致急性低血糖和爆发性脑病。

在我们国家也有报道吃荔枝导致孩子出现低血糖的情况，例如2015年，武汉一男孩 ，没吃早饭时，空腹吃了20颗荔枝，总重量超过一斤半荔枝，等吃中午饭时，孩子突然额头冒汗、面色苍白，才扒一口饭就晕倒在饭桌上，家长将孩子送往医院，诊断为低血糖。

空腹吃大量的荔枝可能会得“荔枝病”，如果不吃晚餐空腹吃大量的还没有成熟的荔枝可能会导致更加严重的后果。以往，很多人把荔枝病归为，是荔枝含有大量糖，吃多了会刺激胰岛素分泌大量胰岛素，从而导致低血糖。真正原因，证实是荔枝本身含有的hypoglycin A 和MCPG两种毒素。

为了防止吃荔枝导致“荔枝病”，要注意：1. 吃熟透的荔枝；2. 要控制量，例如每次吃几个即可；3.不要空腹吃荔枝，应正常进餐。

儿童营养师刘长伟

“一个荔枝三把火”其实说的是，荔枝性温，具有温热性，吃多了容易上火。

荔枝在我国是一类比较常见的水果，尤其是广东种植最多，荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。

按照荔枝的生长习性，这就不难知道“一个荔枝三把火”的由来了。毕竟它是类喜高温高湿，喜光向阳的亚热带水果。

荔枝一般是在5、6月份的时候就完全成熟，可以吃了。

一直觉得荔枝真的是水果中的美人啊，好吃又好看！完全成熟的荔枝它的果皮是鲜红色或者紫红色，果肉晶莹剔透，令人赏心悦目。

入口也十分甘甜，回味无穷。

但是你以为它仅仅是一类水果就错了，荔枝肉和荔枝核其实都极具药用价值，是药食同源的代表，对人的身体也有很多好处。

首先，荔枝肉对于女孩子来说更有价值，是很好的养气血的食品与药品。

荔枝肉味酸甘性温，主入脾与肝经。

入脾它可以健脾益气，滋养气血，促进食欲。入肝它可以行气疏肝，善于治疗顽固性呃逆。

女孩子常吃的话，可以调畅身体气机，使气血流通。那自然就会有一个好气色了。

再加上荔枝肉味酸能收能敛，所以它还可以止泻，常用于治疗五更泄泻，脾肾阳虚的患者。

适当吃的话，它也可以起到调补的作用。

虽然荔枝肉确实有这么多的效果，但是也因为它的温性，我们不可以贪多。

吃多了的话会很容易上火，导致嘴角起泡之类的症状。所以，荔枝还是适度实食用比较好。

其次，荔枝核也有不同于荔枝肉的效果！

虽然荔枝核也属于荔枝的一部分，但是由于部位的不同，它的药物功效也有很大差别。

荔枝核采用的是无患子科植物荔枝的干燥成熟种子。

我们可以生用也可以盐水炙用。它味辛或者微苦，性温，主要归于肝与肾经。

荔枝核的功效有两个。

一个是它性温可以祛寒，辛也能行能散，所以它可以行气散结，用于寒疝气痛，睾丸肿痛。

另一个是它可以祛寒止痛，用于胃痛、痛经和产后腹痛。常与活血止痛的药物合用。

荔枝核我们可以煎服，一般用量可以用到5到10g。

总之，荔枝对我们的身体是有很多好处的，但是我们也要结合自身的体质来食用。

如果我们体质火气比较旺的话，那荔枝还是要少吃，吃多了的话，火上加火反而达不到该有的效果。但是阳虚体质的人，适当多吃一点也无妨。

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荔枝是很多人都喜爱的一种水果，因为它含糖量较高，吃起来口感好，又有美丽的背景故事，加上多汁，让人不喜欢都难。其实荔枝也是一种营养成分不低的水果，离职中富含多种矿物质，如钾元素，100g荔枝中含有151mg钾元素，而钾元素对于人体来说十分重要，可以起到调节体内离子平衡、稳定心率、促进钙元素吸收，预防骨质疏松的效果。荔枝中还含有一定量的磷元素、镁元素、钙质、钠离子、铁元素、锌、铜、硒等，荔枝中含有少量维生素A、维生素B族，维生素E，维生素C的含量较丰富。

荔枝中的葡萄糖、蔗糖含量十分丰富，适合体质虚弱的朋友补充体力，含有多种氨基酸，如精氨酸、色氨酸，对健康有利。但也由于荔枝含糖量较高的问题，所以不宜大量食用，如果放开手吃，很容易造成糖分摄入过量，从而在短时间让血糖大幅飙升，影响血糖平稳，特别是对于高血糖、糖尿病的糖友，更应该额外注意荔枝的摄入量。

虽然荔枝水分充足，口感香甜，可以生津止咳，健脾补，补益虚弱，但荔枝多吃的话容易生痰生湿，影响血糖，所以尝尝鲜可以，但不要过量。前段时间还有“荔枝病”的说法，主要是空腹食用荔枝，由于血糖大幅飙升，刺激胰岛素的大量分泌，而血液中糖分短时间内供应有所不足造成低血糖的现象。

那荔枝吃多了会上火吗？这是一个中医词汇，在现代医学上一半默认是在口腔溃疡、急性咽喉炎、便秘、皮肤长痘、牙龈肿痛、鼻出血等等方面。如果大量吃荔枝，没及时摄入水分，口腔中的液体渗入压可能会升高，口腔上皮细胞可能脱水，若没有及时清理口腔，口腔粘膜可能被细菌入侵，导致口舌生疮。荔枝中含有一些异种卵白，这可能会引起一些朋友的口腔过敏。

只有营养师知道

记得小时候每次向父母撒娇要吃荔枝，他们都会说，荔枝上火哦。什么上火不上火的，我可不管，各种软磨硬泡让父母买荔枝回来吃。等荔枝买回来了，父母又继续叮嘱：荔枝上火哦，要用盐水泡一下。好吧，听他们说多了，好像荔枝还真的挺上火的。

其实，关于上火，在现代医学中并没有这个概念，我们平时所说的上火的症状，比如舌头肿胀、喉咙疼痛等，在现代医学中，更多是炎症或过敏的表现。

有些人一吃荔枝就长痘痘，可能跟荔枝含糖量比较高（妃子笑、桂味、糯米滋等品种的荔枝含糖量基本都在12%以上）有关，因为高糖饮食是会加剧长痘痘的。

还有一些人吃荔枝后感觉四肢无力、头晕，这是低血糖的症状，跟荔枝高含量的果糖有关，这类人往往是在空腹大量吃荔枝才导致这些症状。

还有一些人吃完荔枝后感觉喉咙痛，就认为荔枝特别上火，其实这很可能不是荔枝的错，因为荔枝大量上市那会一些呼吸道疾病也刚好流行。你能说就一定是吃荔枝导致的吗？

荔枝是一种普通的水果，跟其他水果相比，营养价值上没有很特别的地方。建议在荔枝大量上市的时候少量尝尝鲜就好了，其它别想太多。

刘萍萍生活营养

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。——《过华清宫绝句》诗人：唐·杜牧

荔枝的甜美让无数人为之倾倒，杨贵妃也不能幸免。而在现实生活中由于荔枝的温性，很多人会出现多食上火的症状。所以也有着“一把荔枝三把火”的美称。

荔枝味道甘、酸，有治疗呃逆和腹泻的作用，同时由于其含糖量高，对于供给大脑能量也有出色的表现。

荔枝美味多汁，在吃荔枝前，可以多喝点绿豆汤或者淡盐水，预防上火。荔枝的壳和膜之间有一层白膜，多数人不爱吃，但是实际上白膜和果肉一起吃，不容易上火。

这里注意下，荔枝不建议空腹吃，忌一次大量吃，荔枝虽好，不可贪吃哦。

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