淺色瀾海
首先咽喉炎飲食上要清淡飲食，辛辣、刺激食物會加重咽喉部黏膜的充血、腫脹，是忌食的。
咽炎的主要症狀就是咽喉有異物感，咳不出來，也咽不下去，平常的時候一定不要抽菸喝酒，以免刺激疾病的發生。
同時如果在過敏狀態時，不建議食用海鮮、魚、蝦、蟹等食物。建議檢查過敏原，如果在飲食中有過敏原就要忌口。
其次是要適量的飲水，養成少量多次飲水的習慣，因為水可以保持喉部溼潤狀態，幫助體內排毒，讓身體各個部位都運行順暢，但不要喝飲料。
最後過冷、過熱的食物也不要吃，以免刺激咽喉。
可以儘量多食用含維生素C較多的食物，水果和蔬菜，比如蘋果、香橙、西紅柿等。
如果咽喉較幹可以用花旗參泡水，咽喉痰較多或有咽乾，可用羅漢果泡水，痰較多且較稀，可以用陳皮泡水，還可以煲清潤的湯，如沙參、玉竹、麥冬、石斛、花旗參等食材煲湯或泡水代茶喝。
當然，最重要的還是積極配合醫生的治療，畢竟飲食不能替代治療。
工作之餘寫了一些科普知識，可以關注我的賬號閱讀，有什麼問題也可以私信留言，我會統一在工作之餘解答。
耳鼻喉醫生段麗華
咽喉炎是一種咽喉部黏膜炎性疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽喉炎常為病毒引起，病初咽部有幹癢，灼熱，漸有疼痛，吞嚥時加重，唾液增多，咽側索受累則有明顯的耳痛。慢性咽喉炎主要是由於急性咽炎治療不徹底而反覆發作，轉為慢性，自覺咽部不適，幹、癢、脹，分泌物多而灼痛，易幹惡，有異物感，咯之不出，吞之不下。
急性咽喉炎治療效果挺好的，病程一般在一兩週左右。慢性咽喉炎引起原因眾多及複雜，病程長，容易反覆發作，治療效果不理想，所以我們大家所擔心及關心應該慢性咽喉炎。慢性咽炎治療三分靠治，也就是藥物在慢性咽炎治療效果不理想，如果有明確原因引起慢性咽喉炎，治療原發病，如果沒有明確原發病，藥物只能改善咽部不適症狀！
慢性咽喉炎七分靠養，也就是我們養成良好生活習慣，避免辛辣刺激食物，避免菸酒刺激，改善周圍生活及工作環境。飲食也是養的一部分，首先避免辛辣刺激食物，避免生冷硬的食物，清淡飲食，多吃含維生素高的食物，比如蔬菜及水果，特別是維生素E、維生素A和維生素B2等。維生素的補充對咽部黏膜嚴重的緩解具有非常重要的意義。
耳鼻喉科高醫生
咽喉炎是各種微生物感染咽部而產生炎症的統稱，可單獨存在，也可與鼻炎、扁桃體炎和喉炎並存，或為某些疾病的前驅症狀。可分為急性咽炎和慢性咽炎。
急性咽喉炎常因受涼，過度疲勞，菸酒過度等致全身及局部抵抗力下降，病原微生物乘虛而入，而引發本病。不過治療並不是很難，一般在一到三週內就會康復！
我們重點關注的是慢性咽喉炎，主要發病原因是因為急性咽炎久治不愈，反覆發作引起的。而且因為引起慢性咽炎的原因眾多，所以得了慢性咽炎是非常難根治的。而且通常慢性病要根治是非常困難的，它恢復的時間需要十分的長，但是你可以戒菸酒，積極治療引起慢性咽炎的原發病。也可以進行適當體育鍛煉、正常作息、清淡飲食、保持良好的心理狀態以通過增強自身整體免疫功能狀態來提高咽部黏膜局部功能狀態。
好了，迴歸正題，上面的有點跑題了~~~
飲食上要注意的主要有：
1.吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等，有利於慢性咽炎損傷部位的修復。
2.多攝入富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，有利於促進損傷咽部的修復，並消除呼吸道黏膜的炎症。
3.少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油條、麻團、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。
耳鼻喉科韓醫生
咽喉炎經常使人們不斷清嗓子，咽部不適，異物感前，多是因為慢性咽炎的復發導致的，而慢性咽炎的反覆發作和飲食也有一定關係，因此生活中應在飲食方面多注意。
多吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，有利於咽炎受傷部位的修復，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等。
多攝入富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，比如莧菜，對溼熱導致的赤白痢疾及肝火上炎導致的目赤目痛，咽喉紅腫不利等，都有一定的輔助治療作用。木耳菜也有清熱解毒，涼血的功效，對咽喉炎患者有緩和的作用。蘿蔔，冬瓜，黃瓜等清熱利尿，排洩毒素的食物，對咽喉炎腫痛有緩解作用。
經常飲用一些利咽生津的茶飲，比如胖大海泡水，綠茶蜂蜜飲等。多喝溫開水，保持喉部溼潤並幫助排毒。
少吃或不吃油炸、辛辣和刺激性食物，如油條、芝麻球、油炸蛋糕、辣椒、大蒜、胡椒等，不要抽菸喝酒，更要遠離二手菸。
耳鼻喉醫生李玲
得了咽喉炎在治療上要消除各種致病因素，比如戒菸戒酒，改善工作環境，積極治療鼻及鼻咽慢性炎症病灶及全身性疾病，局部治療常用複方硼砂溶液、呋喃西林溶液、2%硼酸液含漱，以保持口腔、口咽的清潔。或含服喉片。可用複方碘甘油、13%硝酸銀溶液或10%弱蛋白銀溶液塗抹咽部，有收斂及消炎作用。
在生活中飲食方面尤其注意飲食的均衡和協調，儘量多食用含維生素C的水果和蔬菜，如蘋果，香橙，西紅柿等，少食用熏製，蠟制及過冷過熱或是辛辣刺激的食品，其次，平時多注意飲水，因為水可以幫助體內進行排毒，讓身體各個部位都運行順暢，另外，平時的保養是關鍵，飲食方面對咽喉部進行養護，例如用金銀花，野菊花和 胖大海等泡茶喝，很潤喉，枇杷膏等也能起到輔助治療的效果。
耳鼻喉科李俊全
咽喉炎是常見的上呼吸道感染性疾病之一。引起咽喉炎的常見原因包括飲食、環境、生活習慣等，患有咽喉炎的患者，在飲食上要多加註意。
咽喉炎患者飲食要儘量清淡，少吃辛辣、生冷等刺激性食物，經常吃刺激性的食物是導致咽喉炎發病的主要原因。並且要改掉抽菸、酗酒的壞習慣，少吃燒烤類的食物，少吃油炸類的食物，否則容易導致咽喉炎的發病。多吃水果、蔬菜，經常喝水，最好養成常喝溫開水的好習慣，也可以常喝淡綠茶，或用菊花、胖大海、金銀花泡茶喝，可以起到清熱潤喉的作用。
除了飲食之外，咽喉炎患者要注意生活環境的適宜，環境汙染是導致咽喉炎發病的主要因素，尤其是最近幾年環境汙染比較嚴重，環境汙染會對人體造成比較大的損害。因此咽喉炎患者外出時要注意防護，少到汙染嚴重的地區去，室內環境要注意通風，保持環境的溼度，不能過於乾燥。少接觸毛髮、蟎蟲、花粉等容易誘發呼吸道疾病的過敏源。
最後要注意生活規律，適當鍛鍊，提高自身的免疫力，減少細菌病毒的感染頻率，可以降低咽喉炎的發作。
希望對您有所幫助。
