今天給大家分享這道板栗燒鴨肉。
需要的食材：
鴨肉
板栗
生薑
蒜
蔥
花椒
八角
香葉
桂皮
啤酒
料酒
生抽
老抽
白糖
鹽
胡椒粉
雞精
步驟：
1、把鴨肉處理乾淨剁塊，放入幾勺麵粉抓均勻，再放水龍頭下衝洗乾淨
2、板栗提前剝好殼
3、鍋里加入清水，鴨肉冷水下鍋，放一勺料酒，幾片生薑，把鴨肉焯水後撈出沖洗乾淨
4、熱鍋熱油加入生薑、大蒜爆香，放入十幾顆花椒，幾片香葉，兩個八角，幾片桂皮炒香
5、放入鴨肉翻炒，放兩勺生抽，一勺老抽，一勺白糖翻炒
6、放一罐啤酒，再倒入適量的開水，要沒過食材，大火燒開，轉中火燒30分鐘
7、湯汁變濃，放鹽，放入板栗，再燜20分鐘
8、放入胡椒粉雞精，撒上香蔥，板栗燒鴨肉就做好了
出鍋上桌開吃啦
我是小文，如果喜歡的可以收藏轉發分享給更多朋友們，還可以關注一下，會每天更新的哦！
祝大家新年快樂！
分享到:
閱讀更多 為食小文 的文章
