早餐名字：趣味花式飯糰

食材介紹

米飯適量

菠菜5棵

炒熟的白芝麻粒 20克

芝士絲20克

三文魚100克

鹽少許

海苔片1張

胡蘿蔔2-3片

黃瓜片

雞蛋1個

味噌醬半勺

菠菜飯糰

步驟一：菠菜洗乾淨後，將葉子和根莖切開放在水裡汆熟，從水裡撈出菠菜，留3-4片完整的菠菜葉子備用，剩餘的切成碎末，放在盤子裡，再用手使勁地擠掉菠菜裡的水分；

步驟二：將三大勺米飯盛在大的容器裡，加入菠菜碎末、炒熟的白芝麻粒、芝士絲和少許的鹽，攪拌均勻，將攪拌均勻的米飯揉成實團兒，上面蓋一片菠菜葉子。

三文魚飯糰

步驟一：將三文魚在水裡煮熟，稍微放涼後用手拆成魚肉碎；

步驟二：米飯裡拌入適量的鹽。在手裡分別捏兩團米飯，中間夾入魚肉碎，將兩份飯糰蓋緊壓實，用剪刀將海苔片剪成兩根半釐米寬的條，包在米飯飯糰上。（再用剪刀將黃瓜片和胡蘿蔔片剪成花瓣/心形的形狀，點綴在飯糰的上面）

三角雞蛋飯糰

步驟一：碗裡倒入雞蛋和半勺味噌醬，打散後在油裡炒熟，拌在米飯裡；

步驟二：將飯糰捏緊，用手壓成三角形。

（小貼士：米飯要蒸得不軟不硬，尤其是不要過軟。米飯粒如果太軟，整個飯糰吃起來就會沒有嚼勁兒；如果太硬，則不容易捏成團；做蛋酥飯糰時，在炒雞蛋時裡面可以加入半勺的味噌醬，特別提鮮，而且炒雞蛋的油一定夠熱，下入打散的雞蛋時才能把蛋炒得焦黃酥香。）