老张聊农事
想必大家都听过这么一句老话叫“姜还是老的辣”，这句话也就是说刚从田里挖出的新鲜姜无论是口感还是味道闻起来或者吃起来都感觉不是那么的辛辣，但是如果一块姜生长的时间长了或者是挖出来的姜放的时间长了，其辛辣的口感特别强。
那么也就是说农村的俗语都有其深刻的含义，比如今天问题中提到的“农村老人常说的四大厉害，娘娘葱，独头蒜，仰头女，低头汉”指的又是什么含义呢，以及有什么深刻的道理吗，那么针对这一问题我结合农村为人处世的生活来进行讲解。
“娘娘葱”
其实娘娘葱的意思就是指咱们农村菜园子里种植的大葱，而且还是开了花的大葱，因为未开花的葱吃起来没有那么的呛鼻子，但是开了花的葱味道特别大，闻一闻它的味道就感觉睁不开眼睛，可想而知其有多么的辛辣，那么从另一个角度来说就是借物喻人，也就是说开了花的葱就像是一个人的性格比较暴躁，因此我们遇到这样的人时一定要注意和其沟通的方式和方法。
“独头蒜”
想必大家都吃过独头蒜吧，这种蒜和咱们日常生活当中所食用的大蒜瓣是不一样的，两者口感上独头蒜有点像是洋葱的味道，因此从另一个角度来说的就是把独头蒜比喻成一个人有两种不同的性格。
“仰头女”
其实这里所说的仰头女就是说其特别像刚才咱们讲过的娘娘葱，这种女人的性格泼辣脾气暴躁，从来不把别人放在眼里，那么这种女人就被以前的人们称之为“仰头女”。
“低头汉”
想必大家身边都有这样的人就是遇到什么事情的时候不爱争取攀比，虽然其表面看着是这样，但是其内心非常要强。
综上所述:
其实这句话总的来说就是在说生活当中遇到的一些人，他们有着不同的性格，因此老一辈人用简短的一句话来概括，就是为了让后人了解如何为人处世。
纪录乡土
“娘娘葱，独头蒜，仰头女，低头汉”，说起这四大厉害，觉得和老祖宗的观人术有关。
老人们常用观人术推断一个人的品行，什么“龟背蛇腰不可交，瞟眼看人不用刀”，“两腮无肉不可交，脸上横肉为凶者”等等，不少俗语流传到现在，仍然是老一辈教育后辈常说的话。
01、那么，先说说“仰头女，低头汉”指的是什么？有什么道理？
古人也说相由心生，一个人内在的品性是掩藏不住的，只要我们善于观察，其实识人的方式还是很多的。
过去的女子，受“三从四德”的约束，没有社会地位，无论做什么都低着头唯唯诺诺，逆来顺受。是比较娇羞的，并不会颐指气使。
仰头女，生活中不论做什么，特别是走路的时候总习惯性地仰起头，老人们认为这样的女子性格都比较厉害。让人很容易和那些悍妇联系起来，觉得这种人不是省油的灯，吵架的时候就是仰着头指着别人的鼻子说话。
如今，“仰头女”比喻那些性格暴躁，喜欢乱发脾气不讲道理的人。这样的女子是不受人欢迎的，奉劝娶老婆千万不要娶这样蛮横刁钻，性格泼辣的女子。那样的话可有的是罪受了。
低头汉，如果一个男人总是喜欢低头走路，给人的感觉仿佛一直在想心事，老人们就会以为这个男人是个很有心计的人，心眼多，爱算计。一个男人应该仰着头，有那种雄赳赳气昂昂的雄态，顶天立地。低着头走路边走边盘算，这样的人心底肯定比较阴暗。所以，这样的男人，估计一般人肯定斗不过他，要离他远远的。
低头汉，来比喻一些平时人前默不作声，却喜欢在背后搞小动作的人。老人们认为女子嫁人不要嫁给这种心机重，阴险自私的男子。这样的人可能比较多疑猜忌，和这样的男子生活会非常累。
回头我们在看“娘娘葱，独头蒜，”就比较好理解了
娘娘葱，家乡老人说小葱又叫“想娘菜”，娘含辛茹苦的把孩子养大，百年后归于土。怕你忘了娘，你一吃葱，特别是包饺子蒸包子切馅的时候，小葱的毒辣劲儿就上来了，辣的人掉眼泪，立马就想起娘来了。
其实，娘娘葱指的是越冬的葱打籽后，又衍生出的葱，这种葱的确是比较辛辣的。生吃辣的人就像哭过，连鼻子都发酸，是个厉害主儿。
独头蒜，就是不分瓣的大蒜。常见的蒜头都是有分蒜瓣的，但是独头蒜却没有，也就导致了这种蒜头极为辛辣，北方人都有剥蒜生吃的习惯，这种独头蒜常把人辣的心疼。因此也被认为是俗语四大厉害之一。
农村老人常把那些歹毒的人说成：看那个“独头蒜”啊！意思是没事别去惹他！
结束语：生活中充满了智慧，古人用这句话警示我们，不管是像娘娘葱、独头蒜这样辛辣歹毒的人；还是如仰头女、低头汉这样的悍妇女心机男，都是日常生活中不受人待见的人。
那些旧时光
农村四大厉害：“娘娘葱、独头蒜、仰头女人、低头汉。”这是老辈人总结出来的一句为人处世道理，遇到几类人，最好规避，少于其过多交往，以免惹事上身。
（1）娘娘葱、独头蒜。
1、娘娘葱。
娘娘葱指的是那种头顶开花结籽的葱，生活在农村的小伙伴都知道，这种葱辛辣无比，但是由于开花结籽了，于是营养成分丢失，原本的葱香味只剩下辛辣味。这种葱不好吃，在农村卖不上价钱，也没人愿意要。
老辈子形象的用娘娘葱来代表那些脾气糟糕火辣，性格怪异的女人，这种女人没有女人味，遇事极端，遭惹他们可不好过。
2、独头蒜。
正常的大蒜，一般剥去蒜皮，里面都是一瓣一瓣的蒜，虽然辛辣但很好吃，就着面不来一瓣蒜都没味道。但独头蒜多数是因为生长环境的改变，导致内里只有一瓣蒜，这种蒜特别辣，特立独行，我行我素，辛辣无比。老辈人用独头蒜来告诫我们，远离这类不好相处人，免得使自己摊上事。
总之，葱辣嘴、蒜辣心。人若是嘴巴毒辣，心肠狠辣，往往都是不好惹的主，得理不饶人，这些人老实人肯定要吃亏，所以不容易相处，就尽量少来往。这就是老辈人用娘娘葱和独头蒜告诫我们的一个为人道理，放到现在看，虽然多少有点偏颇，但却依然很有道理。
（2）仰头女、低头汉。
在过去的传统观念里，女子贤良淑德一般走路都是低着头，如果一个女人仰着头走路，通常不好惹，性格泼辣且高傲，这样的女人就像娘娘葱一样，辛辣不好相处，十有八九还喜欢争强好胜。
而过去男人是家庭的顶梁柱，走路要挺胸抬头，如果一个男人走路总喜欢低着头，多半是在思考什么问题，这样的男人心机很重，城府很深，就像独头蒜一样，善于隐藏，狠辣于心，这样的男人工于心计，不好相处，一不小心就会掉入他的圈套里。
老实人跟他们相处是要吃亏的，惹不起我躲得起，村里老话说“抬头女人，低头汉；人人见了人人烦”。
所以农村老人常说的四大厉害“娘娘葱，独头蒜，仰头女，低头汉”，就是以上这些。但时代不同的，这过去的四大厉害，放到现在，被人们赋予正面的形象，比如“娘娘葱、抬头女，口直心快，活出自我。”；“独头蒜，低头汉；不张扬，低调做事，踏实做人”。等诸如此类的新解，听起来也蛮有意思。
李阿冰
娘娘葱，独头蒜，仰头女，低头汉，这个顺口溜在我们东北总能听到，而且在东北，大家也都很喜欢用“厉害了”这个词来形容很多很多事情。
我是东北的高老慢，我来给大家分享一下俺们东北那嘎达，对这四大厉害的解释。
一、“厉害了”的解释
估计在南方，厉害这个词应该是一个表扬的词，应该解释为，很好，很棒，很优秀的意思。
但在俺们东北，“厉害了”可是有很多层理解的意义的，比如指能力比一般人强，技术很高明；或者表示这个人或者事物比较凶狠；也有表示夸奖的意思，就像你真棒；也有挑衅的意思，比如俩人干仗，一个人说你厉害你别跑，等我找人来的；也有一种是敬仰或者恐惧，说某某事或者某人真厉害呀，比如说题主说的这种现象就是这方面的意思。
二、四大厉害的原因
这四大厉害能被人们成为四大厉害，说白了就是四种事物被人们敬畏。
1、娘娘葱
娘娘葱是指开花了的大葱，用东北话就是窜苔了的老的葱。传说大葱原来是仙草，为了救世人被打下凡间，它的事迹让人潸然泪下，所以现在娘娘葱都是指让人流泪的人或者事。
那为什么说这娘娘葱厉害呢？
刚才说了，娘娘葱是老了的大葱，这种大葱特别辣，切葱花的时候都会使人辣的眼泪直流，要是吃一口，那辣的又淌眼泪，又辣心，辣心就是辣的胃不舒服了，在我们东北，这种大葱就会作为留种子的葱了，基本没人吃。
所以这种娘娘葱被称为第一厉害。
2、独头蒜
独头蒜也是紫皮大蒜，这种大蒜不分瓣，是整个的一头大蒜，这种独头蒜非常辣，东北人喜欢吃生葱生蒜，沾点大酱吃饭香，这大蒜除了做菜，很多人喜欢生吃，尤其吃烧烤肉串的时候，基本每个串店都必须预备大蒜，因为要的人多。独头蒜咬一点点就特别辣，大葱是辣心，但是独头蒜却是辣耳朵眼，那滋味别提多难受了。
在东北，有的人会被比喻成独头蒜，这独头蒜的独就是一种比喻，它代表了一种孤僻的性格，特立独行的习惯，这个独，也和毒谐音，说某某人这人太独性，就是自私自利，为了达到目的不择手段的意思。
这就是东北的被称为第二厉害的独头蒜。
3、仰头女
不知道大家看没看过河东狮吼，这仰头女，说的就是那种河东狮，在我们东北称这种女人为耍泼的泼妇，也是不讲理的意思。
这仰头女，一般代表了这种人的目中无人，或者泼辣，不讲理，率直的性格，通常有这种女人仰头挑衅，多半是天不怕地不怕的人，起初跟你吵，后来她敢和你动手，最后赢了的话，她会到处去传播，如果她输了，她会倒地上耍无赖，甚至讹人，在农村，有的人说宁愿和男人打一仗，也不能惹这样的女人，这种“厉害”会让人躲的远远的。
这第三大厉害，仰头女，最好别惹。
4、低头汉
低头汉通常代表老实、内向的农村人，这种男人表面看起来比较实在，内向，憨厚，但是内心的自卑感非常强，或者是一种和命运对抗不了的屈服，这种人的家庭状况一般都不好。但农村的老人会告诫孩子们，不能惹这种低头汉，因为他们很容易极端，轻易不发火，一发火就极端。
不知道大家还记不记得宝马车一家人，被老实的老人杀害的新闻？那老人就是这种低头汉，当最后的尊严被践踏，他们就容易极端。
所以这第四种“厉害的低头汉”，不要惹。
三、道理和寓意
通过高老慢在上面的介绍，大家也能明白了一些这老话说的意思，老人总结的话都是有经验、有用的，这四种厉害了的食物和人，都不要惹，一个不注意，他们就会让你受伤。
总结：我是高老慢，更多农村的奇闻趣事，诚邀您的关注，欢迎您在下方留言和评论，感谢您的阅读。
高老慢
所谓的四大厉害，实际上是指农村人当中特别有性格，脾气特别古怪的一类人。这种人在农村不仅嗓门大，样子凶，而且行事风格强悍，让一般人望尘莫及。为了更好的形容农村中存在的这一类人群，大家特别逃选了两种农作物，也就是娘娘葱和独头蒜来形容。什么是娘娘葱？
这是农村的一种农作物，农村人都应该知道，娘娘葱最大的特点是特别辛辣，难以下咽。本身由于其葱顶开花，营养尽失，就卖不到什么好价钱，再加上刺激的味道，在农村几乎没有人要。所以如果有一个说人那个人是根娘娘葱，你就应该知道了，是说她像个泼妇，奇悍无比，没有人敢惹的。
独头蒜的意思是一样的，一般情况下，蒜瓣是一片片的，我们在吃的时候，把蒜瓣给剥开，然后当作调料。可是独头蒜就一瓣，本来就食用价值不大，而且这种独头蒜奇辣无比。
如果一个人被形容为独头蒜，那就是说他性格乖张，做事风格不拘一格，不在乎别人的说法，也不愿意跟别人相处，特立独行。这种人在农村既找不到朋友，也不会有人愿意交往，当然他也属于那种极度强悍嚣张的类型。
还有另外两种人，一种是仰头女，一种是低头汉。在中国人的传统观念中，女人三从四德，走路只能低着头，但是如果一个女人走路带风，把头仰起来，那就表示她要发飙了，肯定不好惹。
就像周星驰电影《功夫》中的那个包租婆一样，走路一阵风，嘴里叼根烟，头永远是往上仰，看人都是斜吊眼。包租婆就是个典型的厉害女人，这种女人在农村有另外一个名字——泼妇。谁也惹不起，惹毛了她们，能让你一辈子鸡犬不宁，属于典型的厉害角色。
而低头汉就更麻烦了，男人挺胸抬头，代表的是一种光明磊落，心怀大度。而那种永远低着头的男人，你不知道他心里在想什么，或者想干什么。他的内心深处心机很重，他跟你说话的时候你要小心，因为你一个不注意，可能就会落入他预先设计好的陷阱中。
农村四大厉害，“娘娘葱，独头蒜，仰头女，低头汉”，形象的写出了农村几种厉害的角色。对于这些人，老人们给出的建议就是尽量离他们远一点，这些人不好相处的，搞不好把自己搭进去。
话又说回来了，一向纯粹的农村怎么会出现这样的人呢？其实这并不奇怪，有人的地方就有江湖，有人的地方就有麻烦，为了保护自己，有的时候必须展现得强悍一些。特别是农村不比城市，各种资源有限，无法均匀分配，有的时候必须靠自己的强力去争取。
久而久之，就出现了上面说的那几种类型，当然，有的时候乡里乡亲，低头不见抬头见，也实在是避不开的时候，就要学会如何去和这几种类型的人接触。但是接触的过程中，要注意保持自己的性格，不要同流合污。
小小嬴政
农村老人常说的 “农村四大厉害”，你知道说的是什么吗？不说破，你可能云里雾里，不知所云，但说破之后，你会不由得感叹老人之语的精辟：“原来如此啊！”那么，到底是什么呢？即“娘娘葱，独头蒜；仰头女，低头汉！”为什么有如此之说，我们来研究一下，就不难得出结论。
娘娘葱，即长大未开花而待开花的葱，这时候的葱辛辣无比，无论你凉拌或炒食，都相当的辛辣，特别是凉拌，很多人吃两口就受不了。当你去摘葱、拨葱、洗葱、切葱的时候，辣气上冲，会熏得你满眼流泪，不知道的人以为你被谁欺负了呢！娘娘葱，会令你“催人泪下”。
独头蒜，即没有分瓣而只有一个整体的蒜头，这种蒜是辛辣味最足的，你炒菜、凉拌菜时切片小点放进去，即有强烈的杀菌、提味作用。它也是，在你拔蒜、拨蒜、洗蒜、切蒜时能感受到强烈的辣手、辣眼，会让你一把鼻涕一把泪似的去完成美食制造之旅，令人印象深刻。
仰头女，是指眼望高空而不看地下的高傲自大之女，这种女人很难侍候，动不动就瞧不起别人，并且是没资本、没理由的瞧不起人，自以为是，娇气盖天，不善与人沟通。作为农村老人的观点，这种女人多是假装自己了不起而胸无点墨者，跟花瓶儿差不多，尽量不要娶她做老婆，要不太难相处了。
低头汉，即指那些走路低头、坐着低头而整天琢磨事情的男人。这种男人一般心眼多，爱算计别人，以老人的话说，这种男人城俯深，打交道时要小心，稍不注意就会入了他的圈套。总之一句话，这种不能挺直腰杆做人的男人，不值得深交，只能做普通朋友，深交会有被算计的风险。
虽然这是农村老人常常念叨的老俗话，但是仔细观察，你会发现，老人们的话还是蛮有道理的。娘娘葱，辛辣，独头蒜，辛辣，都能使人泪水吧嗒吧嗒直流。仰头女，狂傲，低头汉，算计，都能使人相处时心灵受伤。这话话的意思，我觉得前半句作铺垫，做借喻，后半句作解释，释疑难。前后半句，字数相等，分别平仄押韵，颇似一个对子。讲得很有水平，引申意义深刻！
种植大世界
乡村黑嫂为您回答。
农村老话有时候其实挺有意思的。有的时候，我们听到会觉得非常好笑，但好笑的同时，又会突然的感同身受，觉得这样的话还挺有道理，于是对老辈人总结出来的话肃然起敬。
其实，这些都是生活中总结出来的经验。那这话是什么意思？有什么道理呢？黑嫂说一下自己的看法，希望能帮到题主。
一、这句话是啥意思
其实这句话的意思也很容易理解，常在农村生活的人都容易明白。所谓的娘娘葱，特指那种开花结籽洋葱，特别冲鼻子。而独头蒜大家都明白，就是那种不分瓣的蒜，特别辣。农村说一个女人泼辣时喜欢用气死独头蒜，不让娘娘葱，说的就是这个道理。
而仰头女就是我们俗话说的那种用鼻孔看人的女人，不知道为什么，她们有着一种天然的优越感，可能是觉得自己家里有辆拖拉机，所以她非常骄傲，走路都是高昂着头。相比起这个，低头汉则让人更加的心忧。一般这样的男人比较自卑，内心敏感，跟人交谈不敢正眼看人。我们村有一个男的，走路低头，说话小声，被人称为“礼貌大王”。其实这有点讽刺人家。
二、这样的总结有道理吗
还是有着一定的道理的！
为什么这么说呢？娘娘葱和独头蒜的厉害北方人都领教过，不过有人却并不怕，吃时就乐意吃这样的，他们要的就是这个辣劲。不过，如果一个女人这样的辣劲，那就不太惹人欢喜了，走路都喜欢昂着头，如果娶回家，只怕会很强势，什么事都要自己做主，因为她本身就有一种优越感，如果不强势能这样吗？
主要说说这个低头汉，前面说过这样的人自卑，在很多人印象中，觉得这样的人都是蔫瓜，有什么厉害的？其实最厉害的就是这类人，极度的自卑带来的是极强的自尊，他们都特别敏感，有什么事惹到了他们，被他们记在心里，说不定哪天就会带来泼天大祸。
因为他们不会像那种脾气火爆的人轻易忘掉，他们会一直记在心里，并且找机会报复。所以，这类人也是非常可怕的。
写在最后：当然了，万事没有绝对。就像这个仰头女，也许是有的女人人家脖子有毛病，所以喜欢仰着头走，有的男人低头是因为颈椎不得劲。还有，也不是所有仰头女的就一定强势，喜欢低头的男人也不是百分百就自卑，这都是相对的。所以我们听这些话时，运用到生活中时，也要学会分辨，不能一味的去相信和是非不分。
乡村黑嫂为您说些农村事儿。喜欢我，请点击关注。乡村黑嫂
娘娘葱、独头蒜、仰头女、低头汉，被称为农村的四大毒。农村老人常说起它们的厉害，下面，我们就来掰扯掰扯这两种物和两种人，探寻俗语里面赋予它的道理。
娘娘葱和独瓣蒜为农村中常用的两种蔬菜。除了基本的特性以外，这两样都属于同类中的变异。
娘娘葱是指经过越冬后，第二年春天结籽后衍生出来的新葱。农村里，有的人说这种葱有毒，我们当地也忌讳生吃，主要用来爆锅炒熟。另一种说法是说它王母娘娘后花园里的药花，带着神奇色彩，为解决瘟疫才降落凡间。勿管如何，娘娘葱都是分外辛辣的。
而独瓣蒜是一整体，无分瓣儿，它是在特定环境下的变异，一般播种时间晚容易产生独瓣。独瓣蒜更辛辣，但其营养也是更大。
娘娘葱和独瓣蒜作为蔬菜中的另类，被认定为农村四大毒之中。除了辛辣外，慢慢也引申为毒性以及独来独往的性格，并以此喻人，指的是一些不好惹的人群。
说完了这两种蔬菜，我们再来分析一下低头汉和仰头。这两种人属于两种性格截然不同的人。低头汉大多是自卑，满腹忧伤，心事重重，这样的人容易被认为心机深重，人们不喜欢与之交往。仰头女是自豪爆棚，展现出过度的优越感，往往被想象出狂妄自大，蛮不讲理。
其实这些仅仅是推断而已，哪有百分百的正确，看看如今满大街的低头族，这句话就体现出局限性来。不过，想想老祖宗讲究的坐有坐相，站有站相还是十分有道理的。
农村老人常说的四大厉害，有其深刻的道理，也有着局限性。特别是在判断一个人的时候，以貌取人是不符合科学的，所以，我们可以借鉴里面的精华，不要 滥用，这样才能更好的继承和发展。亲爱的朋友们，你们说呢？
流水无声
在以前，这四大厉害更多有所指。随着人们思想观念的开放，现在这种“厉害”只是一个中性词。可以根据不同的人，具体的事，看这个人到底是哪种“厉害”！如果是讲理，有诚信又会“赚钱”的人，那真是叫人由衷佩服的厉害；如果是不讲理或者小人的哪种厉害，就是为人所不齿“厉害”。
娘娘葱:娘娘葱就是开花出楟子的老葱，不好吃非常辣。为什么叫娘娘葱呢？因为它也属于种葱，产的葱籽可以培育小葱苗。有些人只看到它的辣，怎么没看到它的好呢？
仰头女：古代要求女子低眉顺眼，算是贤良淑德，那是大男子主义横行的时代。难道女人都不能自信的抬头的做事和生活吗？有人会说这种女人会性格泼辣，不好相处。那么，为何不能说她们是自信呢！
独头蒜：独头蒜，就是一头蒜没有分开的蒜瓣，一头蒜一个整体，吃的感觉比瓣蒜辣。整体个头不大，看似不显山露水，来形容一些比较毒辣的人。那么为何不说它紧实团结一致呢，不吃他能感觉到辣吗？
低头汉：老话说的意思说这样的人阴，没事就低头琢磨事，形成走路也低头思考的常态。这只能说这个人做事用心，比较执着专一。看看农村那些考上名牌大学的孩子，大多都不善言辞，低头沉思。难道说这样的人很阴吗？只是从小养成的习惯罢了！
任何事情都是有两面性，也是相对的，没有绝对的好与坏之分。有些固有的思想是应该重新改变，没有什么是一成不变的。如果不信的话，让你老婆低眉顺眼试试吧！感觉写的还行，就点个赞吧！谢谢了！点个关注不迷路，下次方便回来再看，谢谢！
