福建莆田南日島是我國著名的鮑魚主產區，目前正是當地鮑魚的收穫季節，去年南日鮑行情向好，12 頭鮑收購價每斤近 60 元，廣大養殖戶都賺了不少錢。
今年鮑魚價格低迷，養殖戶虧損，辛苦一年最後不但沒掙到錢，反而還虧了錢，到底是什麼原因導致今年鮑魚價格下滑呢？
楊開興是當地鮑魚養殖戶，也是鮑魚採購商，在他的水產直銷店內，楊開興正在整理今天新採購回來的鮑魚。現在正是鮑魚銷售旺季，也是一年中鮑魚賣價最高的時候，像 10 頭鮑，他給出 44 元一斤的採購價格。
福建莆田市海發水產開發有限公司經理 楊開興：到南日島採購的 10 頭鮑，44 到 45 元左右。去年價格比今年好，去年 10 頭鮑價格大概 50 幾元，今年價格整體下降了十幾元。
在莆田南日島的一家水產育苗基地，養殖戶楊明康正在採購鮑魚幼苗，由於鮑魚價格走低，楊明康早早地將養殖的成品鮑全部賣掉，趕著回來進幼苗。
福建福州連江縣鮑魚養殖戶 楊明康：去年我們養一籠鮑魚，正常能賺 200 元。今年的很低，（一斤 12 頭的）最低價 40 元都賣了。
一斤 12 頭的成品鮑賣價 40 元，算下來，一隻鮑魚就 3 元多，相當於一棵白菜價格。鮑魚賣出白菜價，這讓不少鮑魚養殖戶叫苦不迭。
福建省莆田市鎮海八珍品水產科技公司總經理 林亞尾：（10 頭鮑養殖）成本一籠是 700 多元，賣價是 500 元左右，一籠虧了 200 多元。
前年和去年鮑魚價格上漲，平均賣價在一斤 60 元左右，讓養殖戶們足足賺了一筆，嚐到甜頭的楊明康今年一口氣將養殖規模擴大到了 4000 籠，不想卻虧了錢。
福州連江縣鮑魚養殖戶 楊明康：2017 年是 2000 多籠，2018 年是快 3000 籠，2019 年是 3000 多快到 4000 籠了，每一年都在增加。
記者瞭解到，從前年開始，莆田南日島本地、福州連江、漳州東山一帶的鮑魚養殖戶都擴大了養殖規模，養殖面積較前年翻了一番，而鮑魚的生長期是兩年，因此今年鮑魚供給大幅增加。
福建東禹海洋健康食品有限公司董事長 楊建忠：因為 2017 年鮑魚的價格高，苗價便宜，而且那一年苗育得比較多，變成大家就拼命進苗，造成今年產能過剩。
而由於天氣原因，今年鮑魚個頭偏小，價格上不去。再加上國內高端餐飲市場及出口的萎縮，導致今年鮑魚銷售不暢。
福建省莆田市鎮海八珍品水產科技公司總經理 林亞尾：今年鮑魚走出國門的量比往年減少了一半。價格也比往年降低了，同樣的規格比去年降低了 30%。
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