香菇猪骨汤是广东人最爱煲的汤水之一，其汤富含蛋白质，维生素等多种人体需要的微元素，也能保持视力正常、和眼干燥症，为当季最佳汤品之一。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
原料：猪肋排，香菇（可以加自己喜欢的菌类），葱姜，小葱花，料酒，盐，鸡粉
首先，排骨剁块，凉水下锅，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出冲净备用
香菇打好花刀，加入一些自己喜欢的菌类
锅中放适量的油，加葱姜爆香加排骨把水分炒干
加入香菇翻炒出香味
加水，大火烧开，小火炖至汤汁发白，排骨软烂
加入小葱花，养生香菇排骨汤就做好了
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