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说起中国的八大菜系
鲁菜和川菜自然是重头戏
鲁菜历史最悠久、技法最丰富
作为一个山东人自然也是对鲁菜最有感情
川菜更是经久不衰
麻辣鲜香样样俱全
喜欢麻辣口味的自然对川菜更是欲罢不能
我经常去一些街边小店寻找美食
或许这些小店面积不大、桌子不多
但是就是很多这种看似不起眼的小店
却藏着独具匠心的美味
今天推荐的这家店位于大润发商圈
店面不大，好吃又实惠
川菜鲁菜的火热碰撞
巴鲁人家
· 麻辣鲜香最家常的味道 ·
酸 菜 鱼
进店必点的招牌酸菜鱼
很多老顾客就冲着这个酸菜鱼而来
草鱼肉紧鲜美
配上四川的老坛酸菜
而这道菜的精彩之处在于鱼汤
真是爱死那鲜酸的味道
沸 腾 鱼
沸腾鱼是一道经典川菜
鱼肉大而口感滑嫩，油而不腻
独家熬制底油在上桌前泼油
一勺热油浇上去
噗呲噗呲，这盆沸腾鱼会跳舞
青花椒、红辣椒、雪白的鱼肉被高温瞬间唤醒
麻辣辛香的香气惹的人直流口水
香 锅 猪 蹄
肉质透化软而不烂
轻松吸吮即可脱骨
咬下去却还筋道有劲儿
紧实Q弹而不塞牙
经过时间检验的猪蹄
融合了芝麻的香和轻微的麻辣味
集麻辣香纯鲜为一锅
让人口水直流阿~
除了上边的这些经典川菜
店里还有一些经典菜品必须推荐给大家
蛤 蜊 炒 鸡
这是一道海路相撞的美味~
鸡肉肉质劲道，汤汁香浓味足
加上新鲜的花蛤焖制
鸡肉带上一股蛤蜊的鲜美
店家特别加入了四川红辣椒进行翻炒
鲜香中带着一点辣味
下饭效果不输老干妈！
茶 香 虾
虾要炸得酥脆，茶叶也要炸得酥脆
虾是外酥里嫩，茶是清香扑鼻
茶汁腌渍过的大虾经过高温烘焙后
金黄的外壳微微篷起和虾肉分离
清新的茶香引出虾肉中的鲜甜
尝起来没有半点油腻
只有满口的茶香
尽管店的面积不算大
但是就是凭借口味和实惠的价格
吸引着一大批回头客
如果你恰好也是一个吃货
喜欢在街边小店寻找难得的美味
那就立刻行动起来
和家人朋友来一场舌尖的盛宴
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店名：巴鲁人家
责审/齐小圣
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15763381991（6小6）
18106339179（橙小吉）
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