嘻哈就是我啦
这个简直太多了，咱从早上说起吧
洛阳早上各种汤:牛肉汤，牛杂汤，羊肉汤，羊杂汤，驴肉汤，豆腐汤。。。有1000家左右，我随便上几张图片吧
中午水席，或浆面条吧
浆面条
晚上丸子汤，不翻汤
晚上想喝酒了，在鲁几串羊肉串，羊蛋
羊蛋
配半斤小酒，一天过完了。
人在风上走
平安浆面条糊涂面 推荐理由：十余年的老店了，生意一直很好，浆面条加点韭黄和辣椒味道十足，老洛阳人应该都喜欢，外地朋友可以先尝试着吃糊涂面，现在新增了兔肉地址： 瀍河回族区启明西路(近夹马营路)
祥子刀削面(解放路） 推荐理由：骨汤刀削面和干拌刀削面，味道不错，干拌刀削面更入味些，吃起来有点类似油泼面的感觉，骨汤刀削面味道稍稍逊色些，总的来说刀削面好吃不贵价格实惠，另外店里还经营川菜地址： 西工区解放路与汉屯路交叉口西200米路路南
铁蛋刀削面推荐理由：刀削面与干拌面，都是必须推荐的。特别是干拌面，味道更赞一些。地址：洛龙区洛宜路与学府街交叉口洛阳银行西30米。
百搭面馆（原吴江记）推荐理由：三十几年的老字号，尤其是海带拉年一直延伸传统，酱香浓郁，回味无穷地址： 西工区王城大道中州路口南100米路东(近老洛阳面馆)
七一路油泼面 推荐理由：老字号绝对的不一样，很好吃，豆芽还随便加。洛阳最火的油泼面就在这里。地址： 西工区 七一路与凯旋东路口南50米路东(近凯旋东路)
林家饭店 推荐理由：二十多年老店。一碗面，一瓶汽水，在这里是标配。地址： 老城区西大街77号(近老集)
吴家刀削面推荐理由：连锁店里面味道最好的一家，分量很足，面条也很劲道。涮菜味道也不错。地址：涧西区景华路与长春路交叉路口(近景华路)
清真马记浆面条糊涂面推荐理由：味道香浓，后来又吃了很多家浆面条，都没有那种味道。地址：九都路与玻璃厂交叉路口向西30米
付记浆面条糊涂面地址：纱厂路与唐宫路交叉口向西、洛阳市中心医院后门对面推荐理由：店内主营糊涂面条，话说提起糊涂面当然少不了标配的青辣椒圈了。味道也是一绝了，辣的够过瘾，而且做的还是豆豉炒的，香而且辣，很下饭。接下来就是炸馍块儿了，也是撒上一点点盐巴，焦香酥脆的。
妞妞清真滋补绘面推荐理由：那里的也不错，小碗的羊肉烩面，面很劲道，完全不吸汤，汤很鲜。地址：老城区青年宫下坡地方
长霞砂锅面地址：涧西区长安路(大张超市楼上)汤很有味道，里面的肉也很好吃，削面很薄好吃，这里的涮豆腐皮，牛肚，生菜，超级好吃，芝麻酱和辣椒油很香，还要凉菜剔骨肉也是很香，味道很正的，现在刚刚装修了看着很干净，大气，当然吃饭如果饭点吃饭的人很大多的，价格没变。
杨记面馆地址：九都路13中学(外国语学校）东150米推荐理由：有点小历史了，老店二十载了，还记忆中的味道！老板娘依旧热情，炒手工擀面味道相当不错，爱吃炒拉条的朋友们更应该尝尝！
常记陕西风味小馆推荐理由：实惠，划算，也挺好吃的，来吃了好几次了，碗挺大的，屋子里面的灯很好看，环境挺不错的，跟之前在西安上学的时候吃的一个味，很不错的！地址：西工区凯旋路七一路口南100米
老洛阳面馆地址：涧西区西苑路与青岛路交叉口东南角推荐理由：老洛阳的味道真的是没什么说的了，一如既往的好吃，最喜欢的是卤面，总按绝在家做不出来那种味道，而且环境也好！
天府饭庄（担担面）地址：西工区百货楼小街国安烩面地址：西工区纱厂南路健康路口小建糊涂面地址：东关大街下圆路口洛阳的面食有着其独特的风味、美好的传说和渊源的文化积淀，不仅标志着洛阳的地方风味菜肴，饱含着洛阳千年传承下来的饮食文化，还传承着洛阳人的好客和淳朴的民风。所以说，到了洛阳，一定得吃点面食，感受一下洛阳的面食文化。
简单说电影
说到洛阳的美食，那可真是有很多了，接下来我就为大家推荐几个洛阳地道的美食吧。
浆面条
浆面条是洛阳有名的小吃之一，历史很悠久，深受洛阳当地人们的喜爱。浆面条的做法比较简单，味道也十分具有风味，而且当中有着花生、青菜、胡萝卜等配料，美味可口的同时还富有营养，十分值得一尝。
牛肉汤
在洛阳的街头，牛肉汤是十分常见的一种店面。在洛阳，人们十分喜爱喝牛肉汤。牛肉汤泡馍可以说是洛阳人最为爱吃的早餐之一了。除了早餐喝牛肉汤之外，夏天的时候，洛阳人也常常会在晚上喝上一碗牛肉汤。
洛阳水席
洛阳水席是洛阳极富特色的美食之一。水席一共有二十四道菜，有荤有素，有热又冷，既丰盛美味，又有着不错的营养价值。水席取材广泛，所用的食材和原料也比较常见，因此深得洛阳人的喜爱。水席中最为有名的菜肴，以牡丹燕菜、连汤肉片等为代表。
不翻汤
不翻汤是洛阳的传统特色小吃之一，已经有一百多年的历史了。不翻汤里面原料众多，有肉有菜，荤素搭配，吃起来口感十分的美味。吃不翻汤的时候，配上一两个烧饼，味道更可口。
糊涂面条
糊涂面条也是洛阳的地道美食之一。糊涂面的面条滑嫩，黄豆、萝卜等配料搭配在一起恰到好处。而且，糊涂面条的美味不仅在于面条吃起来好吃，糊涂面的汤喝起来也是非常的美味。
（GSJ）
亚洲食学论坛
洛阳的地方小吃很多……
浆面条
山楂酪
菜莽
洛阳水席、扣碗
当然，还有牛、羊、驴、鸡肉汤，豆腐汤、丸子汤、不翻汤，馃子油茶等等，不胜枚举……
勇哥LY
在洛阳一定要吃的是洛阳水席，水席推荐吃莲汤肉片、牡丹燕菜、还有一个油炸的丸子。汤类的菜肴有豆腐汤、丸子汤和驴肉汤等，都比较出名。其实洛阳的小吃都不怎么贵，在路边摊就可以吃到很多，如羊肉串、烤面筋、烤鱿鱼、撒尿牛丸、炒年糕等。
今天就给大家介绍其中几样个人觉得还不错的：
一、洛阳水席
洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。它不仅是盛大宴会中倍受欢迎的席面，就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合，人们也惯用水席招待至亲好友，人们亲切地称它为“三八桌”。它作为传统的饮食风格，和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟，并称为洛阳三绝，被誉为古都洛阳的三大异风，成为洛阳人的骄傲。
二、胡辣汤
胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。
胡辣汤因是民间小食，典籍很少有涉及的。据专家考证，糊辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥，按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看，在食物里加入辛温香燥药物，估计是当时的社会潮流，因此胡辣汤在这两种食物的基础上进行改进而成的。取酸辣汤的醒酒、消食的功用，加入肉类恐怕是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚，再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气，舒肝醒脾。故此河南胡辣汤的主要口味是酸和辣。
三、鲤鱼跃龙门
黄河鲤鱼肉嫩味美，营养丰富，以黄河鲤鱼为原料制成的鲤鱼跳龙门，造型优美，盘中一条鲤鱼昂首向上，仿佛正待跃入龙门。这道菜寓意吉祥，鲜嫩味美，颇富山野情趣。
兰菊爱美食
洛阳本地美食1、咸食2、麻叶3、油香4、花馍5、合洛面6、烙馍7、糊涂面8、浆面条9、捞面条10、臭杂肝11、豆腐汤12、丸子汤13、牛肉汤14、驴肉汤15、羊肉汤16、杂烩菜17、不翻汤18、烫面饺19、烙红薯片20、卤面条21、凉拌银条22、鸡蛋地皮菜23、燕菜24、山楂烙汤25、蜜汁红薯汤26、红烧黄河大鲤鱼27、拳菜肉丝面28、扁跺汤29、垛子肉30、粽糕31、果子油茶32、蒜面条32、捻转33、扭转面34、滑肉35、肉片连汤36、橡子凉粉37、梨膏糖38、麻辣兔
洛阳建材哥
洛阳的饮食历史悠久，品种繁多。既有出自宫廷、有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜，也有在民间广受欢迎的鲤鱼跃龙门，既有好喝的不翻汤，也有好吃的的张记烧鸡等，到了洛阳一定不要错过这些好吃的。
1、新安烫面饺
新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食 盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。其特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。
2、胡辣汤
胡辣汤是洛阳
小吃系列
中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢？它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选3、洛阳不翻汤
已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好了。这个汤吃到嘴里时,“不翻”软绵不化,嚼之有 豆香;汤酸辣清淡,余味悠长,是洛阳本地人吃夜宵的首选.其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。极具当地特色，很受老百姓的喜爱
4、浆面条
洛阳人普遍喜食的一种
风味小吃
。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆汁。这时加入少许香油，反复 搅拌，待滚沸，将面条下锅，最好是杂面条。搅拌面条使之呈糊状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。5、清蒸鲂鱼
鲂鱼产于伊水，故有“伊鲂”之说。以其制作简单，香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传，唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼。
小世界大生活
说到了了洛阳的美食，其实还是挺多的，像洛阳作为一个有名的旅游城，同样也是一个美食城，而且在洛阳的老城还有一个美食街，全部都是各种各样的的小吃，像烤面筋、烤香肠、鱼豆腐、烤鸡翅、烤鸡腿、驴肉火烧、长沙臭豆腐等。
洛阳当地的名吃同样也是挺多的，像洛阳人的早餐也有喝胡辣汤的，但是和洛阳的驴肉汤、牛肉汤、丸子汤、豆腐汤、羊肉汤和不翻汤相比。喝胡辣汤的还真的不多，而且洛阳的牛肉汤可是相当的有名气的，如果去洛阳玩的话一定要尝尝当地的牛肉汤。
还有就是洛阳有名的美食水席，也是了洛阳最具代表性的一道美食了，据说洛阳水席这道菜已经有了上千年的历史了，洛阳水席讲究荤素搭配，菜的样式和种类也是挺多的，而且现在还推出了小份洛阳水席可以供两三个人吃。有机会一定要尝尝哦。
商丘身边事儿
05年吃辽“真不同”水席，印象深刻！菜品做工精细，讲究！结合服务员的古时装扮，宫廷化的言行举止，真是让当时的我大感惊叹，至今记忆尤新。深感“水席”真是能代表洛阳的美食，凸显洛阳的古都文化！
7冬牛
牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤，丸子汤，不翻汤这些汤是大部分洛阳人的首选，每种汤都有出名的店，口味每个人都不一样所以喜欢的汤店也就不一样；再者就是一些面食，如小街锅贴，油泼面等；还有洛阳水席，这个因为一套水席吃下来菜品很多，基本都是人多聚会的选择！
