【億邦動力訊】1月7日消息，信良記合夥人年會暨2020年市場啟動大會於近期召開。會上，信良記啟動2020年合夥人招募計劃。
信良記CEO李劍表示，大型複合型餐飲因效率問題，越來越難做，聚焦單品、爆品標準化是時代趨勢，餐飲零售業消費者已經傾向於選擇可複製的輕快餐。一方面爆品提高了時效、坪效、人效，另一方面爆品對於餐廳最大的好處，是一款產品對客戶持續穩定的口味培養。對於做連鎖的企業，核心就是簡單複製快速連鎖能力。
同時，隨著互聯網整體轉型為產業互聯網，餐飲市場競爭已經不僅僅侷限在某一個或幾個環節，餐企們需要的其實是來自於第三方企業更全面的賦能。
信良記成立於2016年，是一家專注於餐飲爆品垂直管理的餐飲供應鏈企業。今年7月，信良記宣佈3億元融資，創下2019年國內餐飲供應鏈領域的融資金額之最。目前，信良記打造的標準化爆品包括小龍蝦、酸菜魚、土貢梅煎和黃金芒果飲。會中，信良記又發佈新一款爆品“牛蛙”。
李劍稱，未來信良記將不斷擴大爆品產品庫，為合夥人提供更多以場景為導向的爆品產品；同時深耕渠道建設，深度賦能合夥人，幫助其提高經營效率及營業額。
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