百香果原产于大小安地列斯群岛，在热带和亚热带地区有广泛的种植面积，该水果适于生长于海拔180～1 900 m的热带和亚热带地区。近几年来随着人民生活水平的不断提高以及物流的便捷，百香果以充分的营养成分受到了广大人民的喜爱。我国广东、湖南、福建、云南、台湾等地区大量种植百香果以改善居民收入和地方经济。然而，百香果在种植的过程中其种植、管理、病害和虫害的防治技术仍然存在很多的问题，严重影响了果农的收入。结合百香果的栽培种植、管理技术和病害虫害的防治技术进行研究探讨，以期为百香果的高产优质种植提供理论指导与经验借鉴，为广大百香果农提高收益贡献力量。
百香果又名鸡蛋果，其富含17种氨基酸，此外还含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等多达165种对人身体健康有益的物质，因此百香果被称之为水果中的“VC之王”。基于百香果营养价值之高，在我国拥有广泛的销售市场，因此我国南方地区针对百香果进行了大量的种植。虽然百香果相比于其他水果易于栽培和管理，但是如果缺乏专业的技术，也会严重影响百香果的质量与产量，进一步影响果农的经济收入。因此，本文针对百香果的种植、管理、病、虫害防治技术进行研究探讨，对于改善百香果的种植效益有非常重要的现实意义。
1 百香果的栽培种植技术
1.1 种植地的选择
百香果种植地应选择阳光充足、交通便利、背风向阳的区域，此外种植区域应远离化工厂严重污染的地区，选取足够供应果园水源的区域。在进行百香果种植时应选择适合百香果生长的土壤，大面积种植百香果的土层厚度至少为0.5 m以上，其次应选择土壤肥沃、疏松、排水性能良好的地区，以沙质壤土为最优选择，所选择土壤的pH值以5.5～6.5为宜。
1.2 品种的选择技术
我们在种植百香果时首先应选择高产优质的品种，结合现阶段我国百香果种植的品种类别，大致可以将百香果分为黄果品种、紫果品种以及杂交品种。在我国南方地区紫红色百香果产量最高，品种优良，如“紫香一号”、“台农一号”品种更适宜选择。
1.3 繁殖技术
百香果在繁殖的过程中采用嫁接、扦插或者实生进行繁殖，如果采用实生的方法进行繁殖，一般在每年春天2～5月为最佳繁殖季节，此季节温度逐渐升高，有利于果树快速发芽，是百香果树生长最好的时机。播种之前，如果采用多菌灵融入水中对种子进行浸泡，更有利于种子的萌发，同时还可以防止树苗生长过程中的病虫害，当百香果树苗生长到10片叶子的时候就可以进行移栽。
如果采用扦插的方法进行繁殖，则需要选择生长期达到两年的三节枝条，在3～4月或者是9～10月进行扦插。扦插时先在枝条底部削成切口，插入到准备好的沙床中，30 d之后枝条就会在底部生根，待其根系牢固以后再进行迁移。或者直接选取有芽有叶的新生枝芽，在蘸发芽液以后插入沙床待起生根进行迁移。现阶段通过实践总结，在南方地区进行百香果繁殖，多采用嫁接的方式进行繁殖。在嫁接时，选择抗病性强的品种作为砧木进行嫁接，选取品质优良的百香果苗作为嫁接苗，通过嫁接可以有效的防止百香果树在生长过程中出现的茎基腐病和根腐病，同时，采用嫁接的方式进行繁殖可以保障树苗生长过程中根系的发达，使树苗生长旺盛。
2 百香果的管理技术
2.1 定植技术
在进行百香果种植的过程中应格外注意百香果的种植密度，种植之前先准备长、宽、深各0.5 m的种植坑，种植行距为2.5～3 m，株距为3.0～3.5 m，大约种植80株/667m2。在种植时为了有效的利用阳光，在平面种植采用东西走向，在坡面种植按照等高线开洼面进行种植。将树苗放入种植坑以后需要填上拌有混合肥的土壤，同时对于地势低的地方需要同步做好排水设施，在百香果定植完成以后要保障其拥有足够的水分，尤其是在树苗定植初期应做好防涝抗旱管理，据实际条件可安装水肥一体化的喷洒灌溉设施。
2.2 修枝技术
在百香果定植以后应及时的针对百香果的旁枝进行修剪，以使百香果枝能够快速的生长从而上架。在百香果上架以后，留下百香果三个不同方向的枝条作为主蔓生长，剪掉其他旁枝，使其快速的开花结果。此外在百香果的后期生长过程中，针对生长过于茂盛的枝条进行及时的修剪，保障其生产过程中光和水分的供给，以利于开花结果，提高产量。
3 百香果的病害防治技术
3.1 黄花叶病的防治
百香果进入秋季以后容易感染黄花叶病毒，表现的症状为树叶发黄、卷曲、花朵和果实呈现出畸形，该病毒严重影响百香果的产量和质量。在防治的过程中应及时观察百香果的生长状态，如出现相关症状及时采用菇类蛋白多糖进行喷洒，每2周喷洒1次，每次喷洒2回，喷洒时应注意避开雨雾天气，喷洒之后如出现下雨应进行再次喷洒。
3.2 白粉病防治
在春秋多雨潮湿的季节百香果容易出现白粉病，主要表现为树叶、花朵以及果实出现的白色粉状物，进一步导致百香果树叶枯萎凋谢，果实呈现畸形并掉落。在防治的过程中可采用三唑酮水溶液对果树全身进行喷洒。该药物每10天喷洒1次，每次喷洒3回，同样需要避开雨雾天气。
3.3 茎基腐病的防治
茎基腐病是指百香果出现根茎腐烂，进一步向上扩散，并可高达树干的0.5 m，出现茎基腐病以后百香果茎叶会逐渐枯萎死亡。在防范茎基腐病时，应注意做好百香果苗的排水工作，防止园林积水，同时避免百香果树生长过于茂密，影响通风透光性。因此应及时的做好蜘蛛修剪，严格按照栽培定植间距标准进行种植。
4 百香果虫害的防治技术
4.1 地下虫害的防治
影响百香果生长的地下虫害主要包括蟋蟀、白蚁、金龟子、蝼蛄，这些害虫通过破坏百香果的根部组织致其死亡，尤其是在干旱季节地下虫害更为严重。对于这些虫害的防治可采用放置臭丸进行驱赶，或者采用黑光灯以及糖醋毒液进行诱杀，此外很多害虫都是在晚间啃食茎叶，因此需要在傍晚进行药物喷洒。
4.2 地上虫害的防治
百香果园的地上虫害主要包括蚜虫、蓟马、蝇类、螨类害虫。对蚜虫，在防治的过程中可以采取悬挂黄板进行诱杀，此外在蚜虫危害初期可以及时的喷洒农药，例如采用50%的马拉松乳剂1 000倍液和1%的肥皂水或氧化乐果进行混合喷洒，提高防治效果。对于蓟马的防治，可采用2.5%的多杀菌素1 500倍没有进行喷洒，每5天喷洒1次，喷洒3次以后可有效杀虫。而对于蝇类害虫，则可以采用阿维菌素进行喷洒防治，螨类害虫则可以采用力劈螨进行防治。
5 结语
在我国南方地区种植百香果拥有非常优越的地理条件，同时百香果的种植要求不高。因此我们按照科学的种植方法、管理方法、病害和虫害防治方法进行百香果种植，可以有效的保障百香果优质高产，为广大果农带来丰厚的经济收入。
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