導語：中國的美食種類有很多，因此中國最不缺的就是吃貨，他們最喜歡的事情就是品嚐各種美食的味道。隨著人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平有了極大的改善。
現在的人們的食物不僅侷限於普通的家常菜，他們會嘗試各種新奇的做法，不斷研發出新菜品。同一種食材就有著很多種不同的做法，每一種做法都很美味。
教你一個小妙招剝板栗皮，輕輕鬆鬆，個個很完整，這樣吃更好吃。板栗煮好後放在涼水下降降溫，然後再剝個個很完整。板栗不僅可以炒著吃，還可以做成板栗球。小編現在就把這種美味的做法告訴大家。
速凍板栗球
By 紀元傑米3511912325
配料：
板栗 500克、黃油 適量、白糖 少許、牛奶 適量、枸杞 少許
步驟1.板栗洗淨
步驟2.冷水寖泡30分鐘
步驟3.上鍋蒸30分鐘
步驟4.去皮
步驟5.不粘鍋燒熱放入黃油融化
步驟6.放入板栗翻炒
步驟7.加入適量牛奶
步驟8.加入少許白糖快速翻炒
步驟9.炒成泥狀
步驟10.放入鬆軟中
步驟11.搓成小球
步驟12.放入乾淨的容器中撒上少許枸杞子點綴，放入冰箱冷凍即可。隨用隨吃。
烹飪小貼士：
1.板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，因營養豐富，水分高，所以生命活動力強烈，保管起來有四怕：怕凍、怕熱、怕乾和怕水。如保管不當極易引起失水、發芽和腐爛變質。一般在保管過程中，當麻袋內溫度超過20℃時，應立即採取倒垛、串袋通風等降溫措施。
2.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
大家是喜歡吃炒板栗，還是喜歡吃速凍板栗球呢？
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