三伏天炎熱酷暑，預防中暑成了首要的事情。往往由於出汗多，水分沒有得到及時補充，以及外部環境炎熱，而至胃腸道積食，消化不良，嘔吐、腹瀉等。三伏天除了不要待在炎熱的地方外，還要在飲食上進行調理。番茄、西瓜、石榴等，都是很好的祛暑生津的食物。說到西瓜，一些人越吃溼氣越重，這是因為西瓜屬寒，也有許多要注意的事項。
三伏天吃西瓜，祛暑生津，但要記住“3不要”，可惜很多人做不到！
1、西瓜久置不要吃
夏天天氣炎熱，容易滋生細菌，打開放置時間久的西瓜不能吃。三伏天吃西瓜生津解渴，由於炎熱及溼氣上升，人體本身調節機能加快循環，稍不留意，就會引起中暑及吃壞肚子，放置的西瓜和外部接觸面久，容易使人感染細菌。常溫一般4小時之內食用完，超過即會滋生細菌。冷藏也不宜超過24小時。
2、冰鎮西瓜不要食用
西瓜屬於寒性食物，夏天解渴生津，但是經過冰鎮的西瓜，屬於大寒，食用後會使胃部消化受阻，特別是對於脾胃虛寒的人來說，更要注意。可以常溫食用。
3、適量食用，不要一次吃太多
西瓜含有豐富的維生素及微量元素，特別是糖含量高，一些糖尿病人及減肥的朋友，可以適量食用，攝入糖分過高也會引起發胖，同時給肝臟和腎臟帶來負擔。
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