做為地道的北方人，麵食基本是家家戶戶的日常品，天氣熱了，最近不是太愛動烤箱，電餅鐺理所當然的成了我家使用率非常高的一款機器，今天所用的是蘇泊爾的接觸烤架（煎烤機），型號：FC32R61－150，讓我非常大愛的是這款機器上下盤拆卸超級省事，而且是加深底盤，可以自動設置好做各種美食功能，完全不需要自己全程守著，更有另人驚喜的是，可以同時上下兩個盤放倒，同時煎烤喲，哈哈，今天嘗試做了款水煎包，大深盤豪無壓力哦~
用料：普通麵粉100克，水55克，酵母1克，糖3克
水煎包用水：玉米澱粉20克，水200克
餡料：適量
所有材料混合，揉成光滑麵糰
室溫發酵至原麵糰約兩倍大
發好的麵糰排氣，搓長，等切為13份
分別擀成中間厚四周薄的麵皮
包入適量自己喜歡的餡料
依次包成圓形包子
室溫醒發30分鐘
製作水煎包用的水：將玉米澱粉同水混合攪拌均勻即可
煎餅機提前預熱，表面刷油
選擇功能為水煎包，時間為自動設置的18分鐘，放入醒發好的小包子
時間顯示為14時，看一下小包子底部，已呈金黃色
倒入水煎包所用水，蓋信盤底即可
時間到後，底部漂亮的金黃色，周邊也呈現美麗冰花
鬆軟可口，帶著美麗潔白的冰花美美噠出鍋嘍
兒子已經將冰花都吃掉了哈，底部顏色也很均勻
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關鍵字: 水煎包 浙江蘇泊爾股份有限公司 酵母
