終於等到你了
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那些年農家宴裡的濃濃鄉土情
馬潔
我的家鄉是靈石縣一個很有韻味的小鎮。
說起吃席，不知道是否還有人記得，我們童年的時候，故鄉小村裡有人家吃席的時候是怎樣的一幅風景。
吃席指的是我們在節慶、祝壽、滿月、紅白喜事等時刻。親戚朋友、鄉里鄉鄰、同學同事們齊聚一起，熱熱鬧鬧的吃上一頓飯。這裡有一個很有趣的說法，就是說這個吃席的時候，是「吃一看三」。
記得那個時候，誰家一有事了。一個村子的人，不論男女老少都會去幫個忙。大家會選出來一個總管來，將勞動分工明確了。
男人們在院子裡和泥造土灶臺。土灶是用磚塊、妮、麥秸堆造而成。會看火的叔叔們堆起來的土灶臺火特別旺，炒出來的菜也很好吃。一些阿姨們在和麵，熬菜給大家吃；還有一些阿姨們帶著小孩子剝蔥搗蒜……大夥兒一邊忙著，一邊有說有笑的嘮著嗑。說說這家的丈夫，說說那家的媳婦，當然還會說說某一家的孩子到了年齡還不找對象……那是那個時候的八卦。
飯點到的時候，大廚揮動炒勺，香味傳半個村子都可以聞到。門外是噼裡啪啦的鞭炮聲和鄰居孩子們笑鬧的聲音。老人們張羅著孩子上桌吃飯，大人們也在互相叫喚著。一村子的人其樂融融，好不熱鬧。
菜端上來了，桌上的人們紛紛動起了筷子。一盤菜基本上沒有幾分鐘就被大家一掃而空。大家聊著，吃著，就像是見到自己久違的家人一樣的開心。
最後自然是上面的時候了。阿姨們在大鐵鍋裡面撈出一碗碗的河撈麵，澆上事先熬好的菜，放點調料，大家都吃的津津有味。菜熬的特別好吃的時候，叔叔們都可以連著吃好幾碗。
散桌的時候，女人們收拾了桌子就聚在一塊清洗碗筷；男人們則是還坐在桌上嘮嗑喝酒。有的時候還會叫上兩個小菜吃著。廚師和主人家也坐下來，大家笑呵呵的談論這樁事辦的如何如何，說說大廚今天炒的菜怎麼樣，哪道菜炒的好吃一些。然後主人家給大家敬酒，感謝大家來幫忙。
幫忙辦事的人們都會收到主人家的一份小禮物作為回禮，大家幫著收拾好院子，就稀稀拉拉的散了。剩下住的近的鄉鄰們留下來，聊天喝茶。
那時候，不需要請什麼酒店，不需要請家政。一個村子的男女老少，就能一起辦好一場宴會。一場滿滿人情味的宴會。
那時候，我還小。
現在，人們的生活漸漸好了起來。家中辦事大都選擇了飯店。似乎每個人都很忙，匆匆忙忙的去主人家轉轉，然後去飯店吃個飯。這事就過去了。
飯桌上，好幾個月不見的曾經的鄉里鄉鄰客套的寒暄幾句。男的喝兩杯，女的說兩句。但是大多數時候，大家都在低頭看手機。
菜上來之後，大家依舊是像從前一樣愉快的用餐。也似乎只有這個時候，才能找到一點點以前的感覺。雖然，這已經不再是大家共同勞動的成果。
社會發展帶給我們更加幸福的生活，卻漸漸疏遠了曾經鄉里鄉鄰最真摯的感情。現如今，無論做什麼都非常方便的社會，很多老百姓也許什麼都不缺。
大家缺的，是曾經熱熱鬧鬧的淳樸鄉情。
後來，曾經的舊友們組起了微信群。大家沒事扯扯話題，搶搶紅包。曾經互懟的好哥們，發著語音繼續互懟……
我想，鄉情還在，只是借用了另一種媒介。
就像曾經的鄉親們，現在有什麼事需要幫忙，還是一句話的事兒。
無論何時何地，但願青山不改，鄉情常在。
馬潔，筆名離陌塵。1994年出生于山西省靈石縣。從小喜歡文學，對寫作有著很大的興趣。希望能有幸與各位文學愛好者們一起，把塵世間最好、最珍貴的東西傳播下去、弘揚下去。
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