大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“土豆餅”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

土豆是家庭中必備的食材，我們家經常做這種土豆餅，方便還簡單，很快就能做好，我做的土豆餅和別人的不一樣，我會放一些肉餡在裡面，味道更好吃，最後我會加麵包糠，咬一口酥脆的，今天小編就和大家來分享這道土豆餅的做法，有沒看懂的小夥伴記得留言給小編，小編看見了會及時回覆的。

食材

主料

土豆300克、豬肉餡100克、洋蔥1個、雞蛋2個

配料

黃油10克、鹽5克、五香粉3克、麵包糠10克、麵粉30克、番茄醬30克

做法

1、首先把土豆起皮，用清水洗淨後，切成薄片，裝盤備用。

2、把切好的土豆片放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。

3、把蒸好的土豆片放入袋中，用擀麵杖壓成土豆泥。

4、炒鍋燒熱，加入黃油10克、小火慢慢熬化開，加入洋蔥丁翻炒均勻。

5、鍋中加入豬肉餡100克翻炒均勻後，加入鹽5克、五香粉3克，炒出香味，把肉餡炒熟就可以裝入碗中備用。

6、等到肉餡涼透了，把壓好的土豆泥放入肉餡中，攪拌均勻。

7、準備3個盤子、分別裝入麵包糠10克、麵粉30克、2個雞蛋攪拌均勻備用。

8、把土豆泥捏成土豆餅，第一步先沾麵粉，再沾雞蛋液，最後裹上面包糠。

9、平底鍋倒入少許油，油溫5成熱的時候下入裹好3樣的土豆餅，小火煎至兩面金黃色。

10、最後土豆餅兩面金黃後，控幹油撈到盤中，加少許番茄醬吃味道更好吃。這道既好吃又簡單的土豆餅就做好了，小夥伴們學會了嗎。

1、煎土豆餅的時候，不能用大火，一定要用小火慢慢煎至兩面金黃。

2、喜歡吃辣的朋友，可以做好土豆餅後，在上面來一層辣醬。

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