健康小样儿

胃是“后天之根本”，食物的摄入都要通过胃消化成水谷精微，然后再由肠道处理，脾脏运输到身体各处，如果我们的胃不好，这些食物就无法更好地转化为咱们的营养，自然身体素质也会不佳。但现在有胃病的朋友越来越多，究竟吃了哪些食物损伤了肠胃？

其实伤害肠胃的不仅仅只有日常我们吃的食物，还有生活习惯，饮食习惯，情绪等问题都是影响肠胃的因素。

我们先来看看题目，哪些食物会伤害胃？

①刺激性较强的食物

黏膜组织属于对温度比较敏感的平滑肌，对刺激性较强的食物抵抗力也较低，而黏膜是胃部的重要组成部分，黏膜受损则很容易引起胃炎、胃溃疡等问题，保护粘膜对保护肠胃十分重要，日常尽量避免一些过度刺激的食物，如生冷食物，冷饮、凉水等，严重可造成胃部痉挛，产生腹泻腹痛，损伤粘膜，过烫的食物也最好少吃，会灼伤胃黏膜，不仅如此还可能灼伤口腔、食道粘膜，长期如此还可能诱发食道癌、舌癌。

葱姜蒜等有刺激性含硫化合物的食物适当食用，不适合过量，另外过辣的食物也不要频繁摄入，或摄入太多，辣味其实不属于一种味觉，而是一种灼痛感，把辣椒提取液敷抹在皮肤上，其实皮肤会红肿，那么它们粘在粘膜上也一样可能损伤粘膜健康，长期过度吃辣的朋友很容易造成肠胃炎症，容易腹泻。

②酒精

偶尔小酌是可以的，这个时代完全不喝酒实在不太现实，但的确应当注意，我们必须控制酒精的摄入，酒精不仅伤害肝脏健康，也会加重多种心脑血管疾病的发病几率，另外，它也是一种有刺激性的液体，对胃部粘膜可能有损伤，我们喝酒过量容易呕吐，除了是一种排出有害成分的自我保护反射外，也和胃部粘膜受到过度刺激是有关的，保护肠胃健康还应当少喝酒。

③加工类食物、含盐量较高的食物

加工类食物中含盐量较高的食物不占少数，例如火腿、午餐肉、烤肠、罐头肉类，有研究发现，如果长期摄入含盐量过高的食物同样可能刺激胃黏膜，诱发胃癌；而且这些加工类肉制品中还有不少防腐剂成分，例如亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌成分，如果长期摄入过量的亚硝酸盐是可能导致胃癌、肠癌等问题的。

此外，前文也提到养成合理的饮食习惯是很重要的：

• 定时进餐，不“放肠胃鸽子”
  

• 凡是七分饱，不暴饮暴食
  
• 多以清淡饮食为主，多在家就餐，减少点外卖、下馆子次数

只有营养师知道

我是一名医生，也是一名胃病患者。

这个问题还是比较有发言权的，今天就不说那些专业的学术名词了，结合我自己的经历讲一讲有哪些行为一定会会导致胃病。

一、不吃早餐。

这是最严重的，在我高中的时候，因为学校离家很远，我又爱睡懒觉，所以经常赶到学校的时候已经没有时间去买早餐，吃早餐了。于是就养成了不吃早餐的恶习，后果，自然是慢性胃炎。哎，太后悔了。

二、摄入过量油腻食物。

含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。

三、经常吃豆类。

豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气。适当吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。

光头梁讲肛肠

胃病调理误区一，多餐少食

很多胃病患者会相信这样的养胃方法，每顿饭要少吃，每天多吃几顿饭，不要让胃空摩擦，空腹时胃粘膜空摩擦会进一步伤害胃粘膜。

很多人在春节期间采用少食多餐的方式养胃，结果一个春节下来胃病没养好，反而越来越严重。

医学教科书中对胃的工作原理有明确的介绍：

1、食物进入胃内，5分钟后幽门开启，每分钟开启一次，每次1-2毫升食糜通过幽门进入十二指肠进行消化。

2、食物在胃内4-5个小时才能排空。

3、胃粘膜在消化食物过程中，会受到胃酸的轻度伤害。

4、胃排空后，胃粘膜不产生消化液，胃中的pH值是7，显示为中性，这个时间段是胃粘膜唯一修复的时间，各种胃病都是在这个时间段修复。

因此，正确的养胃方法是，吃容易消化的食物，尽量给胃留出更多的空腹时间，修复胃黏膜康复胃病。

胃病调理误区二，喝粥养胃

喝粥养胃是民间流传最广的一种养胃方法，但实际上喝粥不但不养胃，反而会加重胃病的病情。

首先介绍一下幽门，幽门在胃的底部，连接的下一个消化器官是十二指肠，幽门相当于一个单向阀，胃里的食物只能进入十二指肠，进入十二指肠的食物不能反向回流。

幽门的第二个功能是检测胃内食物的混合物——食糜，进入胃内的食物，在胃内初步消化后，食物与消化液混合，当混合比例合理时，幽门开启，每分钟开启一次，每次1-2毫升食糜进入十二指肠进行消化。如果食物与消化液比例不合理，幽门会关闭，食物会在胃内长时间滞留。

当我们吃饭时是一口一口的吃，食物进入胃里的时间比较缓慢，胃粘膜有充足的时间产生消化液与食物混合，胃里的食物与消化液的比例是合理的，当我们喝粥时，不会喝一口就放下碗，过一会再喝一口，一定是连喝几口，甚至会一次喝下小半碗，胃里突然进入大量液体食物，并且数量很大，胃粘膜无法短时间内产生大量消化液，胃内食物与消化液的比例会出现不合理的情况，此时幽门检测到的食糜不符合消化要求，幽门拒绝开启，胃内食物的酸度会越来越高，不断烧灼胃粘膜，对胃黏膜造成进一步的伤害，加重胃病的病情，经常喝粥的人会时常出现胃酸过多，就是这个原因。

因此，喝粥是伤胃而不是养胃。

胃病调理误区三，肚子咕咕叫赶快吃东西

很多胃病患者会出现肚子咕咕叫的情况，一旦出现这种情况认为胃里没有食物了，这是胃在干摩擦，怕伤到胃粘膜赶快吃点东西，其实这是一大误区。

肚子咕咕叫的现象，在医学上有一个名词，叫做“移行性复合运动”，这是一种对胃和肠道进行清理的生理活动，每个周期为90-120分钟。

在空腹时出现这种间歇性强力收缩的周期运动，目的是将上一顿饭遗留的残渣、脱落的细胞碎屑和细菌等清除干净，这是胃的一种自我清洁、自我保护的生理活动，并不是胃在干摩擦，每个人都有这种生理活动。

因此肚子咕咕叫的时候我们应该感谢胃肠的这种生理活动，这是在做自我保护，此时不要吃东西，要等到胃完成这项工作后，在下一个饭点时再吃饭。

我们要尊重胃的这项神圣工作。

萎缩性胃炎、肠化生是癌变前期

很多胃病患者从普通的胃炎开始，一直在用中医西医的方式治疗，结果越治越严重，10年、20年的时间，已经记不得吃了多少中药和西药，我接触过几位萎缩性胃炎患者，其中有一位患者说，当中药吃到8个月时，病情丝毫不见好转，大夫都不好意思再开中药了，因为中药也很贵啊，对他说要么咱们针灸治疗吧，这位患者扭头就回家了，不治疗，其实这是患者的无奈，也是医生的无奈，因为大家都没有找到胃病发生的根源，就像前面提到的三个误区，一边治疗一边继续伤害胃黏膜，这是胃病久治不愈的根源，最终发展成萎缩性胃炎和肠上皮化生。

萎缩性胃炎和肠上皮化生的细胞组织是一种非正常组织，原本免疫系统应该将这些变异的细胞组织检测出来，并将其清理掉，但由于免疫力过度低下，已经无力清理这些变异的组织，而这些变异的组织中又极容易出现癌细胞，免疫系统同样无法清除癌细胞，癌细胞就会乘机生长形成恶性肿瘤，因此将萎缩性胃炎、肠上皮化生定义为癌变前期就是这个道理。

免疫系统是胃癌的最后防线

说到这里大家应该清楚了，为什么我国胃癌发病率不断上升。

胃病久治不愈，胃病反复发作，最终的结果就是发生萎缩性胃炎和肠上皮化生，这些病症都是癌变前期，最终引发胃癌。

谁来保证我们的胃黏膜不出现萎缩性胃炎和肠上皮化生，这就是我们的免疫系统，免疫系统负责监督和修复我们的胃黏膜，当胃黏膜出现一点点炎症时，免疫系统立刻出击，进行消炎和修复，其实每个人在一生中都会发生很多次胃炎，免疫力强的人每次都能成功消炎修复胃黏膜上的小炎症，免疫力弱的人经过几次与炎症的较量败下阵来，炎症占了上风，开始了漫长的胃病治疗。

但是治疗胃病时又搞错了方向，没有集中力量提高免疫力，而是用药物治疗，结果越治越严重，为什么越治越严重，因为药物只是治标没有治本，比如胃酸过多就吃碱性药物进行中和，胃胀就吃提高胃动力的药物，胃溃疡吃铋制剂，每天保护一次溃疡创面，都没有治本，结果发展成萎缩性胃炎和肠上皮化生，最终一步步走向癌变。

萎缩性胃炎和肠上皮化生患者可以回忆一下，一定是某一次的胃不舒服，发展成胃炎，久治不愈逐步发展成萎缩性胃炎和肠上皮化生。

治疗胃病要避免进入治疗误区，只有用综合调理方法提高自身免疫力，靠免疫力修复胃病病灶，才能彻底康复胃病。

杨青一

胃三分靠治七分靠养：胃不好，吃5种食物，胃病好得快

我们现在虽然生活水平提高了，但是对于上班族来说生活节奏加快了，有的时候为了上班甚至都忘记吃饭，或者随便吃两口就走，这样长时间下去就会导致我们的胃部出现损伤，从而出现胃病。

总是听老人讲：胃病“三分治，七分养”，其实这句话其实很有道理的，因为饮食从口进入胃，最先受影响的就是胃部，所以饮食吃不对就别系那个养好胃。

1、玉米

玉米是生活中常见的食物，富含着多种对人体有益的营养成分。经常吃玉米，可以促进肠胃的蠕动，尽快排出肠胃中的垃圾毒素，减轻肠胃负担，是天然“养胃药”

2、火麻仁油蜂蜜水

我们生活中有不少食材都具有通便的作用，会比普通食材可以达到更好的缓解便秘的效果。像是利用主治便秘的药材火 麻仁 压榨得到的火麻仁油，不仅具有一定的润肠通便效果，还能修复胃黏膜，养护肠胃。

常喝的话，还可以增强肠动力，让肠胃蠕动速度加快，这样肠道的敏感性增强，会容易感受到大便的刺激，也就会产生明显的排便反应。

大家喝的时候，可以加点蜂蜜和水一起冲着喝。

3、桂圆

桂圆是我们生活中常见的水果，在维持人的肠胃方面也发挥着很好的作用，它能有效地刺激胃粘膜的分泌，从而对胃的维持起到很好的作用。

4、猴头菇

猴头菇是一种营养价值很高的菌类，它能够促进胃对食物的消化，并且还能滋养脾胃。我们在吃饭前可以先喝一些猴头菇汤，这样能够有效的预防和缓解胃病。

5、秋葵

葵是常见的食物，我们在吃秋葵的时候有粘液出现，这些物质是粘性的糖蛋白、果胶以及多糖，对胃黏膜有一定的保护作用同时还帮助修复胃黏膜。

乐康丸子

胃病是常见病，90%的成人都有胃病，只不过有的程度轻，有的程度严重。这是因为胃的生理功能所致，人们每天的饮食都会对胃部造成生理性、病理性的刺激，加上压力过大、情绪失衡等都会导致胃病的发生。

引起胃病的原因有哪些呢

暴饮暴食：饥饱不均饥饿时，胃内的胃酸、胃蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成胃黏膜的自我消化。暴饮暴食可损害胃的自我保护机制，胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

进食过快：食物进入胃内，经研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长食物停留时间，可致胃黏膜损伤。

吸烟、酗酒：吸烟可促使胃黏膜血管收缩，减少胃黏膜的前列腺素合成，而这是一种黏膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对胃黏膜的破坏。酒精本身可直接损害胃黏膜，还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

不良情绪：一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到大脑边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃黏膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。

不注意饮食卫生：很多人不知道胃溃疡也会传染。幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要因素之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达 70%～90%，而杀灭胃内寄生的幽门螺杆菌后，溃疡也会逐渐愈合。幽门螺杆菌可通过溃疡病人的餐具、牙具等密切接触传染，不洁的食物，也是此细菌感染的原因之一。

哪些食物不宜多吃

1.汽水和果汁：这两种饮料含有许多果糖，大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。

2.咖啡：咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和反酸。

3.番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致反酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

4.油腻食物：含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生反酸和消化不良的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。

5.巧克力：巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，这样胃酸很容易反流进食道而引起刺激。

胃病患者怎样饮食调理

1.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。少吃油炸物，因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。少吃生冷刺激性食物，生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

2.定时定量，规律饮食：要做到每餐食量适度，每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化；饮水择时，最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

3.饮食温度适宜，细嚼慢咽：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃點膜有保护作用。

4.少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物：酒精本身可直接损害胃黏膜，还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。吸烟也使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。

5.注意饮食卫生：幽门螺杆菌可通过溃疡病人的餐具、牙具等密切接触传染，不洁的食物，也是此细菌感染的原因之一。

老刘谈胃肠

因为现在生活水平提高了，各种风味的食物让人饱享口福，而在人饱享口福的同时，作为人体的一个重要器官胃实在是太累了，不堪重负，有苦难言，慢慢地它就病了。先是慢性浅表性胃炎，后是浅表性胃炎，胃溃疡，一步步发展。只到病痛难忍！那么，哪些东西是罪魁祸首呢？生冷的，油炸的，油膩的，过饱的进食，过热的食物，暴饮暴食，过量的酒等都是祸首。胃喜欢轻松，清淡。中医把胃看作是人的第一器官，认为只要能进食，就能维持生命的存在。请爱惜和保护胃吧。

用户山涧小溪113A

胃病是胃部相关疾病的统称，临床上常见的胃病包括急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃息肉、胃癌等等，它们有着许多相似的症状，如胃痛、胃胀、嗳气、返酸、恶心、呕吐等等。现如今，得胃病的人越来越多，甚至有“十人九胃病”的说法，这是为什么呢？我们一起来分析一下。

为何胃病患者越来越多？

一、三餐不规律。一般情况下，一日三餐、定时定量进食，是人体正常的规律。但是随着生活和工作节奏的加快，许多上班族、学生族饮食不规律，经常饥一顿、饱一顿，或者是不吃早餐，这样的饮食习惯容易诱发胃部疾病。

二、长期饮酒。很多人喜欢喝酒，并且有着长期饮酒的习惯，但是长期饮酒也容易诱发胃部疾病，因为酒精具有刺激性，容易损伤胃粘膜，很多人在喝酒之后会出现恶心、反胃的情况。如果本身就患有胃病，此时再大量饮酒的话，会加重病情。

三、暴饮暴食。胃是消化器官，如果暴饮暴食的话，那么食物还未经过充分的咀嚼便进入了胃部，无疑会增加胃肠的消化负担，长此以往，容易引发腹痛、消化不良等症状，甚至会演变成胃病。

四、偏好重口味。很多人喜欢吃重口味，偏好吃过辣、过咸等食物，但是长期食用辛辣、过咸等食物，会刺激胃肠粘膜，使其充血，容易加速胃病的发生。另外，有些重口味食物并不健康，如腌制食物，这其中很有亚硝酸盐，会增加胃癌等疾病的发生风险。

五、爱吃生冷食物。胃是一个敏感的器官，喜温，遇冷容易出现肠道痉挛的症状，从而引发胃痛、消化不良、呕吐等症状。因此，冷饮、雪糕、凉性瓜果、冷饭菜等食物对胃功能较弱的人来说，无疑是雪上加霜。

哪些食物是胃病的罪魁祸首？

胃病不是一口吃出来的，长期吃油炸食物、辛辣食物、高脂肪食物、生冷食物、高盐食物、甜食等容易加重胃部负担或者刺激胃肠道，诱发胃部疾病。

所以，合理饮食很重要，希望大家都能养成一个良好的饮食习惯，养出一个健康的胃。

我是黄志艳大夫，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在胃病的困扰，请把这篇文章转给他们吧！

黄志艳大夫

刚做完胃镜，那个酸爽别提了。要说胃病越来越多，跟吃的东西有很大的关系吧，现在人都喜欢吃辣的东西，肯定会刺激胃粘膜。再一个喝酒，白酒都是勾兑的多，空腹喝酒对胃没什么好处的。现在人压力太大，吃饭都没规律，早饭午饭恨不得都一起吃，饥一顿饱一顿，确实是伤胃的。

9是不生气

在当今社会，人们生活节奏过快，每天忙于工作或学习，导致人们养成不能按时吃饭和饮食不规律的习惯。再加上如今经济发展迅速，食物种类繁多，会导致人们不加节制的饮食，最后患上胃病。要想不得胃病，就一定要学会控制自己的饮食，不能乱吃食物。那么，吃什么食物容易导致胃病呢？

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九月苏

關鍵字: 食物 健康 哪些