健康小樣兒

胃是“後天之根本”，食物的攝入都要通過胃消化成水谷精微，然後再由腸道處理，脾臟運輸到身體各處，如果我們的胃不好，這些食物就無法更好地轉化為咱們的營養，自然身體素質也會不佳。但現在有胃病的朋友越來越多，究竟吃了哪些食物損傷了腸胃？

其實傷害腸胃的不僅僅只有日常我們吃的食物，還有生活習慣，飲食習慣，情緒等問題都是影響腸胃的因素。

我們先來看看題目，哪些食物會傷害胃？

①刺激性較強的食物

黏膜組織屬於對溫度比較敏感的平滑肌，對刺激性較強的食物抵抗力也較低，而黏膜是胃部的重要組成部分，黏膜受損則很容易引起胃炎、胃潰瘍等問題，保護粘膜對保護腸胃十分重要，日常儘量避免一些過度刺激的食物，如生冷食物，冷飲、涼水等，嚴重可造成胃部痙攣，產生腹瀉腹痛，損傷粘膜，過燙的食物也最好少吃，會灼傷胃黏膜，不僅如此還可能灼傷口腔、食道粘膜，長期如此還可能誘發食道癌、舌癌。

蔥薑蒜等有刺激性含硫化合物的食物適當食用，不適合過量，另外過辣的食物也不要頻繁攝入，或攝入太多，辣味其實不屬於一種味覺，而是一種灼痛感，把辣椒提取液敷抹在皮膚上，其實皮膚會紅腫，那麼它們粘在粘膜上也一樣可能損傷粘膜健康，長期過度吃辣的朋友很容易造成腸胃炎症，容易腹瀉。

②酒精

偶爾小酌是可以的，這個時代完全不喝酒實在不太現實，但的確應當注意，我們必須控制酒精的攝入，酒精不僅傷害肝臟健康，也會加重多種心腦血管疾病的發病幾率，另外，它也是一種有刺激性的液體，對胃部粘膜可能有損傷，我們喝酒過量容易嘔吐，除了是一種排出有害成分的自我保護反射外，也和胃部粘膜受到過度刺激是有關的，保護腸胃健康還應當少喝酒。

③加工類食物、含鹽量較高的食物

加工類食物中含鹽量較高的食物不佔少數，例如火腿、午餐肉、烤腸、罐頭肉類，有研究發現，如果長期攝入含鹽量過高的食物同樣可能刺激胃黏膜，誘發胃癌；而且這些加工類肉製品中還有不少防腐劑成分，例如亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌成分，如果長期攝入過量的亞硝酸鹽是可能導致胃癌、腸癌等問題的。

此外，前文也提到養成合理的飲食習慣是很重要的：

• 定時進餐，不“放腸胃鴿子”
  

• 凡是七分飽，不暴飲暴食
  
• 多以清淡飲食為主，多在家就餐，減少點外賣、下館子次數

只有營養師知道

我是一名醫生，也是一名胃病患者。

這個問題還是比較有發言權的，今天就不說那些專業的學術名詞了，結合我自己的經歷講一講有哪些行為一定會會導致胃病。

一、不吃早餐。

這是最嚴重的，在我高中的時候，因為學校離家很遠，我又愛睡懶覺，所以經常趕到學校的時候已經沒有時間去買早餐，吃早餐了。於是就養成了不吃早餐的惡習，後果，自然是慢性胃炎。哎，太后悔了。

二、攝入過量油膩食物。

含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。

三、經常吃豆類。

豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會導致腸道產氣。適當吃些發酵豆製品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。

光頭梁講肛腸

胃病調理誤區一，多餐少食

很多胃病患者會相信這樣的養胃方法，每頓飯要少吃，每天多吃幾頓飯，不要讓胃空摩擦，空腹時胃粘膜空摩擦會進一步傷害胃粘膜。

很多人在春節期間採用少食多餐的方式養胃，結果一個春節下來胃病沒養好，反而越來越嚴重。

醫學教科書中對胃的工作原理有明確的介紹：

1、食物進入胃內，5分鐘後幽門開啟，每分鐘開啟一次，每次1-2毫升食糜通過幽門進入十二指腸進行消化。

2、食物在胃內4-5個小時才能排空。

3、胃粘膜在消化食物過程中，會受到胃酸的輕度傷害。

4、胃排空後，胃粘膜不產生消化液，胃中的pH值是7，顯示為中性，這個時間段是胃粘膜唯一修復的時間，各種胃病都是在這個時間段修復。

因此，正確的養胃方法是，吃容易消化的食物，儘量給胃留出更多的空腹時間，修復胃黏膜康復胃病。

胃病調理誤區二，喝粥養胃

喝粥養胃是民間流傳最廣的一種養胃方法，但實際上喝粥不但不養胃，反而會加重胃病的病情。

首先介紹一下幽門，幽門在胃的底部，連接的下一個消化器官是十二指腸，幽門相當於一個單向閥，胃裡的食物只能進入十二指腸，進入十二指腸的食物不能反向迴流。

幽門的第二個功能是檢測胃內食物的混合物——食糜，進入胃內的食物，在胃內初步消化後，食物與消化液混合，當混合比例合理時，幽門開啟，每分鐘開啟一次，每次1-2毫升食糜進入十二指腸進行消化。如果食物與消化液比例不合理，幽門會關閉，食物會在胃內長時間滯留。

當我們吃飯時是一口一口的吃，食物進入胃裡的時間比較緩慢，胃粘膜有充足的時間產生消化液與食物混合，胃裡的食物與消化液的比例是合理的，當我們喝粥時，不會喝一口就放下碗，過一會再喝一口，一定是連喝幾口，甚至會一次喝下小半碗，胃裡突然進入大量液體食物，並且數量很大，胃粘膜無法短時間內產生大量消化液，胃內食物與消化液的比例會出現不合理的情況，此時幽門檢測到的食糜不符合消化要求，幽門拒絕開啟，胃內食物的酸度會越來越高，不斷燒灼胃粘膜，對胃黏膜造成進一步的傷害，加重胃病的病情，經常喝粥的人會時常出現胃酸過多，就是這個原因。

因此，喝粥是傷胃而不是養胃。

胃病調理誤區三，肚子咕咕叫趕快吃東西

很多胃病患者會出現肚子咕咕叫的情況，一旦出現這種情況認為胃裡沒有食物了，這是胃在幹摩擦，怕傷到胃粘膜趕快吃點東西，其實這是一大誤區。

肚子咕咕叫的現象，在醫學上有一個名詞，叫做“移行性複合運動”，這是一種對胃和腸道進行清理的生理活動，每個週期為90-120分鐘。

在空腹時出現這種間歇性強力收縮的週期運動，目的是將上一頓飯遺留的殘渣、脫落的細胞碎屑和細菌等清除乾淨，這是胃的一種自我清潔、自我保護的生理活動，並不是胃在幹摩擦，每個人都有這種生理活動。

因此肚子咕咕叫的時候我們應該感謝胃腸的這種生理活動，這是在做自我保護，此時不要吃東西，要等到胃完成這項工作後，在下一個飯點時再吃飯。

我們要尊重胃的這項神聖工作。

萎縮性胃炎、腸化生是癌變前期

很多胃病患者從普通的胃炎開始，一直在用中醫西醫的方式治療，結果越治越嚴重，10年、20年的時間，已經記不得吃了多少中藥和西藥，我接觸過幾位萎縮性胃炎患者，其中有一位患者說，當中藥吃到8個月時，病情絲毫不見好轉，大夫都不好意思再開中藥了，因為中藥也很貴啊，對他說要麼咱們針灸治療吧，這位患者扭頭就回家了，不治療，其實這是患者的無奈，也是醫生的無奈，因為大家都沒有找到胃病發生的根源，就像前面提到的三個誤區，一邊治療一邊繼續傷害胃黏膜，這是胃病久治不愈的根源，最終發展成萎縮性胃炎和腸上皮化生。

萎縮性胃炎和腸上皮化生的細胞組織是一種非正常組織，原本免疫系統應該將這些變異的細胞組織檢測出來，並將其清理掉，但由於免疫力過度低下，已經無力清理這些變異的組織，而這些變異的組織中又極容易出現癌細胞，免疫系統同樣無法清除癌細胞，癌細胞就會乘機生長形成惡性腫瘤，因此將萎縮性胃炎、腸上皮化生定義為癌變前期就是這個道理。

免疫系統是胃癌的最後防線

說到這裡大家應該清楚了，為什麼我國胃癌發病率不斷上升。

胃病久治不愈，胃病反覆發作，最終的結果就是發生萎縮性胃炎和腸上皮化生，這些病症都是癌變前期，最終引發胃癌。

誰來保證我們的胃黏膜不出現萎縮性胃炎和腸上皮化生，這就是我們的免疫系統，免疫系統負責監督和修復我們的胃黏膜，當胃黏膜出現一點點炎症時，免疫系統立刻出擊，進行消炎和修復，其實每個人在一生中都會發生很多次胃炎，免疫力強的人每次都能成功消炎修復胃黏膜上的小炎症，免疫力弱的人經過幾次與炎症的較量敗下陣來，炎症佔了上風，開始了漫長的胃病治療。

但是治療胃病時又搞錯了方向，沒有集中力量提高免疫力，而是用藥物治療，結果越治越嚴重，為什麼越治越嚴重，因為藥物只是治標沒有治本，比如胃酸過多就吃鹼性藥物進行中和，胃脹就吃提高胃動力的藥物，胃潰瘍吃鉍製劑，每天保護一次潰瘍創面，都沒有治本，結果發展成萎縮性胃炎和腸上皮化生，最終一步步走向癌變。

萎縮性胃炎和腸上皮化生患者可以回憶一下，一定是某一次的胃不舒服，發展成胃炎，久治不愈逐步發展成萎縮性胃炎和腸上皮化生。

治療胃病要避免進入治療誤區，只有用綜合調理方法提高自身免疫力，靠免疫力修復胃病病灶，才能徹底康復胃病。

楊青一

胃三分靠治七分靠養：胃不好，吃5種食物，胃病好得快

我們現在雖然生活水平提高了，但是對於上班族來說生活節奏加快了，有的時候為了上班甚至都忘記吃飯，或者隨便吃兩口就走，這樣長時間下去就會導致我們的胃部出現損傷，從而出現胃病。

總是聽老人講：胃病“三分治，七分養”，其實這句話其實很有道理的，因為飲食從口進入胃，最先受影響的就是胃部，所以飲食吃不對就別系那個養好胃。

1、玉米

玉米是生活中常見的食物，富含著多種對人體有益的營養成分。經常吃玉米，可以促進腸胃的蠕動，儘快排出腸胃中的垃圾毒素，減輕腸胃負擔，是天然“養胃藥”

2、火麻仁油蜂蜜水

我們生活中有不少食材都具有通便的作用，會比普通食材可以達到更好的緩解便秘的效果。像是利用主治便秘的藥材火 麻仁 壓榨得到的火麻仁油，不僅具有一定的潤腸通便效果，還能修復胃黏膜，養護腸胃。

常喝的話，還可以增強腸動力，讓腸胃蠕動速度加快，這樣腸道的敏感性增強，會容易感受到大便的刺激，也就會產生明顯的排便反應。

大家喝的時候，可以加點蜂蜜和水一起衝著喝。

3、桂圓

桂圓是我們生活中常見的水果，在維持人的腸胃方面也發揮著很好的作用，它能有效地刺激胃粘膜的分泌，從而對胃的維持起到很好的作用。

4、猴頭菇

猴頭菇是一種營養價值很高的菌類，它能夠促進胃對食物的消化，並且還能滋養脾胃。我們在吃飯前可以先喝一些猴頭菇湯，這樣能夠有效的預防和緩解胃病。

5、秋葵

葵是常見的食物，我們在吃秋葵的時候有粘液出現，這些物質是粘性的糖蛋白、果膠以及多糖，對胃黏膜有一定的保護作用同時還幫助修復胃黏膜。

樂康丸子

胃病是常見病，90%的成人都有胃病，只不過有的程度輕，有的程度嚴重。這是因為胃的生理功能所致，人們每天的飲食都會對胃部造成生理性、病理性的刺激，加上壓力過大、情緒失衡等都會導致胃病的發生。

引起胃病的原因有哪些呢

暴飲暴食：飢飽不均飢餓時，胃內的胃酸、胃蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成胃黏膜的自我消化。暴飲暴食可損害胃的自我保護機制，胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

進食過快：食物進入胃內，經研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長食物停留時間，可致胃黏膜損傷。

吸菸、酗酒：吸菸可促使胃黏膜血管收縮，減少胃黏膜的前列腺素合成，而這是一種黏膜保護因子。吸菸還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對胃黏膜的破壞。酒精本身可直接損害胃黏膜，還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

不良情緒：一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到大腦邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃黏膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

不注意飲食衛生：很多人不知道胃潰瘍也會傳染。幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要因素之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達 70%～90%，而殺滅胃內寄生的幽門螺桿菌後，潰瘍也會逐漸癒合。幽門螺桿菌可通過潰瘍病人的餐具、牙具等密切接觸傳染，不潔的食物，也是此細菌感染的原因之一。

哪些食物不宜多吃

1.汽水和果汁：這兩種飲料含有許多果糖，大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導致胃腸不適。

2.咖啡：咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和反酸。

3.番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致反酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

4.油膩食物：含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發生反酸和消化不良的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。

5.巧克力：巧克力含大量的可可鹼，會讓食道括約肌放鬆，這樣胃酸很容易反流進食道而引起刺激。

胃病患者怎樣飲食調理

1.少吃醃製食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。少吃油炸物，因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。少吃生冷刺激性食物，生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。

2.定時定量，規律飲食：要做到每餐食量適度，每日三餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化；飲水擇時，最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。

3.飲食溫度適宜，細嚼慢嚥：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。細嚼慢嚥，以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃點膜有保護作用。

4.少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物：酒精本身可直接損害胃黏膜，還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。吸菸也使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。

5.注意飲食衛生：幽門螺桿菌可通過潰瘍病人的餐具、牙具等密切接觸傳染，不潔的食物，也是此細菌感染的原因之一。

老劉談胃腸

因為現在生活水平提高了，各種風味的食物讓人飽享口福，而在人飽享口福的同時，作為人體的一個重要器官胃實在是太累了，不堪重負，有苦難言，慢慢地它就病了。先是慢性淺表性胃炎，後是淺表性胃炎，胃潰瘍，一步步發展。只到病痛難忍！那麼，哪些東西是罪魁禍首呢？生冷的，油炸的，油膩的，過飽的進食，過熱的食物，暴飲暴食，過量的酒等都是禍首。胃喜歡輕鬆，清淡。中醫把胃看作是人的第一器官，認為只要能進食，就能維持生命的存在。請愛惜和保護胃吧。

用戶山澗小溪113A

胃病是胃部相關疾病的統稱，臨床上常見的胃病包括急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃息肉、胃癌等等，它們有著許多相似的症狀，如胃痛、胃脹、噯氣、返酸、噁心、嘔吐等等。現如今，得胃病的人越來越多，甚至有“十人九胃病”的說法，這是為什麼呢？我們一起來分析一下。

為何胃病患者越來越多？

一、三餐不規律。一般情況下，一日三餐、定時定量進食，是人體正常的規律。但是隨著生活和工作節奏的加快，許多上班族、學生族飲食不規律，經常飢一頓、飽一頓，或者是不吃早餐，這樣的飲食習慣容易誘發胃部疾病。

二、長期飲酒。很多人喜歡喝酒，並且有著長期飲酒的習慣，但是長期飲酒也容易誘發胃部疾病，因為酒精具有刺激性，容易損傷胃粘膜，很多人在喝酒之後會出現噁心、反胃的情況。如果本身就患有胃病，此時再大量飲酒的話，會加重病情。

三、暴飲暴食。胃是消化器官，如果暴飲暴食的話，那麼食物還未經過充分的咀嚼便進入了胃部，無疑會增加胃腸的消化負擔，長此以往，容易引發腹痛、消化不良等症狀，甚至會演變成胃病。

四、偏好重口味。很多人喜歡吃重口味，偏好吃過辣、過鹹等食物，但是長期食用辛辣、過鹹等食物，會刺激胃腸粘膜，使其充血，容易加速胃病的發生。另外，有些重口味食物並不健康，如醃製食物，這其中很有亞硝酸鹽，會增加胃癌等疾病的發生風險。

五、愛吃生冷食物。胃是一個敏感的器官，喜溫，遇冷容易出現腸道痙攣的症狀，從而引發胃痛、消化不良、嘔吐等症狀。因此，冷飲、雪糕、涼性瓜果、冷飯菜等食物對胃功能較弱的人來說，無疑是雪上加霜。

哪些食物是胃病的罪魁禍首？

胃病不是一口吃出來的，長期吃油炸食物、辛辣食物、高脂肪食物、生冷食物、高鹽食物、甜食等容易加重胃部負擔或者刺激胃腸道，誘發胃部疾病。

所以，合理飲食很重要，希望大家都能養成一個良好的飲食習慣，養出一個健康的胃。

我是黃志豔大夫，致力於用樸實無華的文字解釋複雜難懂的疾病知識，幫助您管理好自己的身體。您的點贊就是我最大的動力！另外，如果您的家人也存在胃病的困擾，請把這篇文章轉給他們吧！

黃志豔大夫

剛做完胃鏡，那個酸爽別提了。要說胃病越來越多，跟吃的東西有很大的關係吧，現在人都喜歡吃辣的東西，肯定會刺激胃粘膜。再一個喝酒，白酒都是勾兌的多，空腹喝酒對胃沒什麼好處的。現在人壓力太大，吃飯都沒規律，早飯午飯恨不得都一起吃，飢一頓飽一頓，確實是傷胃的。

9是不生氣

在當今社會，人們生活節奏過快，每天忙於工作或學習，導致人們養成不能按時吃飯和飲食不規律的習慣。再加上如今經濟發展迅速，食物種類繁多，會導致人們不加節制的飲食，最後患上胃病。要想不得胃病，就一定要學會控制自己的飲食，不能亂吃食物。那麼，吃什麼食物容易導致胃病呢？

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2e88000041b710996a5ef\

九月蘇

關鍵字: 胃病 健康 食物