美军打仗奉行的是各方面全面压制，打任何仗，都是强调绝对的压倒性优势，包括武器装备，人员战术等方面，这其中也包括美军的伙食，他们的伙食，从二战开始就非常的好，为了满足一线士兵的需要，他们甚至想尽一切办法，做出各种花样。
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二战中，罐头产品在美军中已经相当常见了，最著名的莫过于斯帕姆午餐肉罐头，美国士兵的伙食肯定是最好的，哪怕到了前线，仍有足够数量的午餐肉罐头让美军士兵享用。
1930年代初，位于美国明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔食品公司推出了一种罐装肉制品：荷美尔五香火腿。不料，这种肉罐头在市场竞争中遭遇了惨败，公司高管们只好向社会贤达广泛征求新名号。
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这时，荷美尔公司副总裁达格纽的哥哥肯尼思·达格纽提出用猪肩肉加火腿的缩写SPAM作为新产品的商标，并立即得到了采纳，肯尼思·达格纽也因此获得了荷美尔公司100美元的奖励。1937年6月5日，第一听斯帕姆午餐肉罐头横空出世。
这些罐头荤素搭配合理，并且营养可口，美国在战争之前就曾做过多次实验，试图将食物的口感和营养，做到最完美，还运用了更多更新的储存技术。
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不过有意思的是，二战战场上的美国大兵恨透了这款罐头。他们当时无论是在北非的沙漠，诺曼底的滩头，还是东南亚的热带丛林，每日三餐里必有斯帕姆午餐肉罐头，经年累月，吃到吐为止。对于他们来说，这款午餐肉罐头是全球各地美国大兵共同的敌人。
这从侧面中也反应出，二战时的美军后勤算是各国最好的了，美国大兵们太矫情了，身中福中不知福，战争年代，有这样的罐头肉就连盟友英国军人都羡慕不已。看看我“一口炒面一口雪”的志愿军会让人觉得心疼、心酸。
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二战中除了美国大兵，其他军人都把这些扔掉的肉罐头当成了人间美味。在二战中后期，美国的罐头支援到了东线战场，俄国士兵觉得，这些罐头相比于自己曾经吃过的，那些掺了木屑硬邦邦的黑面包或者是土豆简直就是天堂了，当时苏军只有军官或者特殊任务的人才能吃上美制罐头。
而在英国，这些东西也相当的珍惜。如果有个小老百姓能搞到一罐美国罐头，那就是比过节还要高兴的事情。而德国士兵在前线上最希望见到的战利品就是美国的肉罐头和美国吉普车。
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的确，斯帕姆午餐肉里与美军相比，几乎不含任何维生素，长期食用还可能导致发胖和胆固醇偏高。更重要的是，除了淀粉、盐和香料味，你实在很难从它里头尝出“肉”味。
但是没有人能否认，它对保持士兵的体力至关重要。在瞬息万变的战场上，后勤部门很难保证每天供应足够的肉食，此时斯帕姆午餐肉就扮演了举足轻重的角色，并随着美军征战各地而迅速推广至全球。
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