要想夏天瘦成“小腰精”，晚餐多吃這個菜，潤燥嫩膚顯年輕，好吃

“俏麗若三春之桃，清素若九秋之菊”，這是《紅樓夢》中形容王熙鳳的話語，但在我家，用它來形容我婆婆一點兒也不過分，可謂是中年婦女中的“女神”級人物。還記得當年，老公帶我回家初次見婆婆的場景：婆婆披著微卷的長髮，一身淺藍色的衣裙，站在門口，白嫩如霜，宛若少女般輕盈。於是，想也沒想直接叫了一聲“姐姐”，之後還被嘲笑了好多年。其實我婆婆年輕的秘密很簡單，既不用天天敷面膜也不用天天擦啥化妝品，而是有事沒事就吃它！

農村裡沒有昂貴奢侈的美容院，但卻有純天然無公害的美容護膚品，黃瓜、芹菜、胡蘿蔔。其中，就有一種東西，天生就是女人寶，含有最大的葡萄甘露聚糖（KGM），具有低熱可食用、膨脹性強、凝膠性好的特點，經常食用後可以增強腸胃飽腹感，還能調節人體營養不平衡。它就是魔芋塊，魔芋口感敦實如肉，多纖維多膠原蛋白，常吃清腸排毒又潤燥減肥，身體乾淨了，贅肉也沒了，色斑黑斑也就少了，皮膚好了也就青春貌美顯年輕了，這效果可以媲美啥玻尿酸羊胎素。因此，要想夏天瘦成“小腰精”，晚餐就得吃這個，潤燥嫩膚，媲美羊胎素。

其實，要我說，女人不管多少歲，心態都要好，平時多走多動身材好，多吃水果蔬菜皮膚好。如果條件允許，女人隔三差五也要吃點魔芋，這菜一年四季都是女人寶，就算狂吃也不會長胖，我婆婆48歲依舊少女臉，原因就是愛吃它！

【蒜苗魔芋絲】

食材：魔芋1大塊、精瘦肉150克、蒜苗1小把。

調料：鹽少許、泡椒水2勺、醬油半勺、澱粉半勺、雞精少許、醋半勺、油適量。

做法：

第一步：魔芋塊沖洗乾淨，切成魔芋絲（魔芋比較難入味，儘量切小一點）；蒜苗摘去老葉沖洗乾淨，切成斜刀狀；精瘦肉沖洗乾淨，切成肉絲，撒入少許澱粉醃製一會兒。

第二步：鐵鍋中，倒入清水，大火煮沸，放入魔芋絲，倒入半勺醋拌勻，焯煮2分鐘後撈出，沖洗乾淨。

第三步：乾鍋點火，倒入油燒熱，放入肉絲快速滑炒均勻，接著倒入魔芋絲翻炒。

第四步：翻炒均勻後，用鍋鏟沿鍋沿溜入泡椒水，不斷翻炒出香味。

第五步：加入鹽、醬油拌勻，倒入切好的蒜苗葉。

第六步：快速翻炒到蒜苗變軟，加入雞精調味就可以出鍋了。

【婆婆叨叨】：

1、魔芋上有濃重的鹼味，所以做之前進行焯水並加入醋，可以減弱鹼的味道，讓魔芋吃起來更爽口。

2、提前加入泡椒水能夠讓魔芋更加入味，吃起來解饞又開胃。

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