2018年中秋节即将来临，为切实做好节日期间食品安全保障工作，严防重大食品安全事故发生，确保人民群众度过和谐、欢乐、祥和的节日，曲阜市书院街道食品药品监督管理所于9月10日至14日，在全街道范围内组织开展中秋节食品安全专项检查。
此次专项检查主要对辖区内所有食品生产加工企业、加工小作坊、大小型超市及学校食堂进行全面检查。督促食品生产企业（曲阜金孔酒业有限公司、济宁中豪美客食品有限公司、曲阜市恒运水产有限公司、山东闻春礼食品集团有限公司）和加工小作坊加强质量自管自控，严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、食品出厂检验记录制度，特别是对超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质，加强了突击检查和抽查力度，坚决防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼违法行为。同时，加强对销售量较大的大中型商场、超市、月饼批发经营者、便利店、食杂店的检查。食品经营者严格落实索票索证制度和进货查验制度，督促经营者从合法途径购进合格产品。
本次共检查9家食品生产企业和小作坊，多数企业食品安全意识较强，生产环境和工作人员按规定项目落实到位，能够按照企业落实质量安全主体责任的要求组织生产，并做好相应的记录。但部分生产企业存在进货、生产、销售台账不齐，食品包装不符合要求，食品添加剂使用不规范，化验室闲置不用等问题，执法人员当场要求其限期进行整改。通过此次专项检查，进一步增强了食品生产经营负责人、从业人员食品安全意识，严格落实食品安全责任，完善食品安全管理机制，提高食品安全管理水平，消除中秋节期间食品安全隐患，保障广大群众过上一个欢乐祥和的节日。
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