你有時會不會想：見過吃雞蛋，鴨蛋、鵪鶉蛋，甚至吃鴕鳥蛋的，為什麼很少見到火雞蛋，就連外國人也不吃？他們的商場也不會出售火雞蛋？
火雞蛋
我們先來瞧瞧火雞肉在外國人生活中有多常見？火雞肉在美國有第四肉類之稱，僅次於雞肉，牛肉和豬肉。而且人類對吃鳥蛋這件事從古至今都很熱衷，那麼火雞肉這麼好吃外國人為什麼不吃火雞下的蛋呢？
火雞肉
難道是因為火雞下的蛋不好吃？事實上火雞蛋的味道和正常雞蛋的味道差不多，還比雞蛋大一點。難道又是因為火雞蛋的樣子不好看，外殼顆粒粗糙，外殼與蛋殼間的膜稍厚，老外們嫌棄它們？
左圖火雞蛋右圖雞蛋
現在我們就來看看外國人是怎麼說的，他們為什麼不吃火雞的蛋？原因是什麼？
有外國人回到道：“我的祖母有大約20只火雞，每隔一段時間就會下蛋。有時甚至有10只火雞一起下蛋。當這種情況發生時，如果她不想吃火雞蛋，她就把火雞蛋送人。一旦我從她那裡得到5個火雞蛋，我會烤蛋糕，這需要8個大雞蛋。我計算了數量，並認識到火雞蛋會綽綽有餘。我會用它們，麵糊比以前更蓬鬆。後來我發現火雞蛋對於需要大量氣泡和絨毛的東西非常有用。在那之後，每當我需要最酥鬆的蛋糕時，我都會用火雞蛋。它們比雞蛋更好。”
外國人養的火雞
還有外國人說道：“因為火雞不會下那麼多蛋，它們下的蛋都會被用來產生更多的火雞。平均一隻母雞一年可以產蛋300個，而火雞產蛋量只有100-120個左右。母雞在19-20周齡時開始下蛋，但火雞直到32周才開始下蛋。火雞也大得多，平均16至17磅，而雞隻3.5磅。所以你需要更多的空間才能生產出更多的火雞蛋，而這需要花費更多的時間。另一個原因讓火雞安靜的躺下來孵卵很難，相比之下需要用白萊茵雞來孵卵。”
外國人吃的火雞肉
還有外國人說道：“我十幾歲時養了幾隻火雞，我喜歡吃雞蛋，與雞蛋相比，它們就像多汁的紅眼牛排和圓形牛排。我們不吃火雞蛋的真正原因是經濟上的原因。首先，火雞不是每天都躺在地上，其二，它們比雞吃得更多。由於這個原因，火雞蛋的價格大約是10美元/打。如果當你知道有人飼養火雞，絕對拒絕吃雞蛋，因為火雞蛋非常美味！”
還有外國人說道：“事實上你可以吃火雞蛋，但是母雞才是最大的產蛋者，而大多數人養的火雞主要是為了產肉，顯然這需要火雞蛋來孵卵而不是吃光。我敢肯定撫育火雞蛋的人，天天吃火雞蛋。另外，我對它們並不熟悉，但是如果它們像鴨蛋一樣，它們的蛋黃與蛋白比例很高，這使得它們不適合雞蛋等用途。”
外國網友的回答
還有外國人說道：“因為它們很貴，母雞才是產卵的發電機，幾乎每天都會下蛋，而火雞每週只下蛋兩次。母雞約5個月大時開始產蛋，但火雞在七個月後才開始產蛋。火雞還需要比母雞更多的食物。”圖片來源網絡。
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