03.03 番茄鸡胸贝果汉堡

食材明细:黑胡椒鸡胸肉100g、西红柿一个、生菜数片、内脂豆腐50g、小番茄3-5个、黑布林1个、盐适量、黑胡椒适量、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油一小块。


番茄鸡胸贝果汉堡


详细步骤:第1步 食材准备,撕裂者的即食黑胡椒鸡胸肉,也可以用新鲜鸡胸完之后煮熟或者烤箱烤熟,番茄底部划十字后开水烫一下去皮;第2步 贝果在烤箱中烤好后对半切开,小番茄切片,黑布林切片;第3步 去皮番茄切大块,加入黑胡椒和盐,加入内脂豆腐,喜欢黑胡椒的可以多一些,用料理机打成酱汁;第4步 熟鸡胸肉切片,打成酱汁的番茄豆腐放入不粘锅中,推煮蒸发水份;第5步 煮至酱汁浓稠后即可盛出放凉,切开的贝果中间抹上准备好的酱;第6步 依次叠放生菜鸡胸肉,小番茄,黑布林等配菜,抹上加了豆腐的酱,吃起来有点淡淡的豆腐香味,少了些浓厚的酸味,蛋白质含量也比普通番茄酱高,喜欢番茄味道浓郁的可以多放些番茄或者加一点番茄膏,再扣上另一半贝果,开吃前煎个半熟蛋。


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