軍人是國家的守護神，保衛家國不受別國侵犯，救國民於水火之中，因此軍人這個職業是十分神聖。為了能夠保證軍人的戰鬥力，軍隊的後勤體系是否完善佔據了極為重要的地位，特別是軍人的伙食更是重中之重。
我們常說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。相比於普通人，軍人由於需要進行大量的訓練，每天必須攝取足夠的營養，才能維持身體消耗所需。尤其是在軍演或者戰爭期間，生活做飯根本來不及，單兵口糧就成為軍人維持生命的重要補給。說起單兵口糧，就不得不提到我國軍隊的一段心酸歷史。
中國解放軍的單兵口糧最早出現在抗美援朝時期，由於當時我國經歷了二戰的洗禮，剛建國沒多久，國內生產力水平低下物資匱乏，軍隊的後勤體系自然比較簡陋。我國士兵為了能夠保持足夠的體力來應對戰爭，經常帶一些“炒麵”在身上，餓了吃一口。這裡的“炒麵”可不是現在那種過去齊全的炒麵條，而是用小麥、大豆、雜糧磨成粉炒熟的一種粉狀食物，食用時用水攪拌成糊狀。先不說營養如何，光味道就令人難以下嚥，若是在戰場上沒有水，我國士兵就伴著雪幹吃。由於缺乏營養，很多戰士都生了病，想想那種情況實在令人感到心酸。
在之後，隨著我國生產力水平的提升，士兵單兵口糧品質也上升了一個檔次，由炒麵發展成為了壓縮食品。最初的壓縮食品主要有壓縮甜鹹餅乾、雜糧餅乾、壓縮蠶豆餅、玉米糕四種。到了1976年，我國軍隊又研製了三種主食和三種副食，令人驚喜的是，這次推行的口糧中出現了肉類，也就是我們熟知的午餐肉罐頭。
就這樣，單兵口糧經過一代又一代的不斷更替。到了上世紀九十年代，隨著我國的生產力水平急速上升，單兵口糧的種類越來越齊全，營養也越來越豐富。尤其是包裝和重量，也由過去動輒十幾公斤演化成現在的輕便簡裝，不僅極大的減輕了士兵的負重，還能滿足士兵的身體所需。相比於過去的簡陋，現在的單兵口糧真的算得上是“豪華”！
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